Mylene Nicolas

Se você ainda não experimentou assar uva desta forma não sabe o que está perdendo! Na minha geladeira a uva tadinha já estava murcha murcha…. Liguei meu forno a 180 graus e destaquei minhas uvas num potinho que vai ao forno. Agora é só temperar com tomilho ou outra erva com alecrim, orégano ou sálvia. Salgar e regar com um fio de vinagre balsâmico e azeite. Deixe por 30 minutos ou até estar borbulhando e secando um pouco. Estas uvas assadas ficam perfeitas sobre um creme de tofu ou de caju ou de sementes…(tem receita aqui para você) Gosto também de acrescentar elas na salada! Fica divino!! Então salva a receita e não deixe de preparar esta delícia! Aproveite 😊🧡. . . . #uva #aperitivo #myvegcuisine

Uma delícia de salgadinho!!! Perfeito para aquela hora da fome e também para a sua mesa de aperitivos!! Feito de grão de bico cozido, incrível não é! Aqui na My Veg Cuisine te apresento receitas perfeitas para seu dia a dia com sabores, saúde e fáceis de preparar! E se você precisa de ajuda para melhorar sua alimentação tenho e-books que já ajudaram muitas famílias e quem sabe também vão poder ajudar você!! Clica no link da Bio ou fale comigo! Se alimentar bem é muito mais fácil do que você imagina! Para esta receita usei: -2 1/2 xícaras de grão de bico cozido -1 colher de sopa + 1 colher de chá de farinha de arroz -2 colheres de sopa de amido de milho -1/4 de xícara de azeite -1 colher de chá de sal -1/2 a 1 colher de chá de páprica defumada ou outro tempero seco como alho em pó, levedura nutricional… -1/4 xícara de água - sementes de gergelim para finalizar •coloque num processador primeiro o grão de bico com azeite e água. •depois de bem batido acrescente as farinhas e os temperos •coloque a massa num saco de confeiteiro ou num saco de congelamento e faça um corte para formar seus biscoitos •coloque-os sobre um tapete de silicone ou num papel manteiga Dover. •salpique sobre os biscoitos o gergelim. •leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 18 a 20 minutos •tente fazer seus biscoitos bem regulares para que assem por igual. •retire do forno e deixe esfriar numa grade. Depois de frios pode armazenar num pote de vidro. Agora só falta salvar a receita e aproveitar você também esta delícia!!🧡😊 . . . #biscoitoproteico #biscoitosemgluten #salgadinhovegano #myvegcuisine

Está lentilha é a beluga, um pouco menor e mais firme que a tradicional. Claro que se você não achar a beluga pode usar a do mercado mais tradicional. Depois de deixar de molho (eu deixei por 12 horas) leve para cozinhar. Aqui usei: •1 xícara de lentilha beluga •2 dentes de alho fatiados •2 colheres de sopa de molho de soja •1 colher de sopa de melado ou agave •sal a gosto •gergelim para finalizar Leve a lentilha com o alho fatiado e o molho de soja para cozinhar por 15 minutos. Com água justo cobrindo. A lentilha beluga é muito interessante pois ela cozinha sem se desmanchar! Quando estiver quase pronta acrescente o melado. Na hora de servir salpique gergelim! E é só isso. Fica perfeita com arroz para acompanhar e um brócolis por exemplo. Você também pode usá-la em salada, fica sensacional. Vou publicar nos próximos dias uma receita usando esta lentilha numa salada, divina também!� Então salva esta receita e não deixa de fazer! . . . #lentilha #lentilhabeluga #myvegcuisine

Se você pode fazer em casa sua mostarda porque não fazer? Muito mais saudável por não conter conservantes, espessante e mais sei lá o que… Eu sou a Mylene, chefe de culinária plant-based e aqui na My Veg Cuisine todo dia te apresento receitas fáceis de preparar, saudáveis e cheias de sabores! Para você fazer sua própria mostarda você vai precisar de grão de mostarda, sal, vinagre e açúcar! Aqui usei: -50 gramas de mostarda em grão -1/2 xícara de agua 1 colher de cha de sal -2 a 4 colheres de sopa de vinagre de maçã -1 colher de sopa de açucar -Num recipiente de vidro deixar por 24 horas as sementes de mostarda de molho na água com sal. Deixar ao abrigo coberto com um pano. - Depois das 24 horas escorrer a água e colocar o vinagre o açúcar mexer bem e aguardar mais 24 horas. - Passadas as 24 horas está pronta! Desta vez deixei a minha assim sem bater e adorei!! Se quiser batida é só colocar tudo num liquidificador e bater para desmanchar as bolinhas o tanto quanto quiser. - Se quiser ela mais grossa, coloca numa frigideira em fogo baixo até o líquido secar um pouco. - Guardar num recipiente de vidro. Agora só falta você salvar a receita e não deixar de experimentar esta delícia você também! . . . #mostardacaseira #myvegcuisine

Sem brincadeira se você também gosta de cebola não deixe de preparar esta delícia! Sou a Mylene, aqui na My Veg Cuisine te mostro que comida plant-based pode ser prática, colorida e acima de tudo deliciosa! Então, vamos cozinhar!? 4 cebolas roxas 1 limão 1 colher de sopa de orégano 1 colher de chá de sal 2 a 3 colheres de sopa de azeite Pimenta calabresa a gosto Escolha cebolas roxas bem firmes e fatie bem fininho. Coloque numa tigela as cebolas fatiadas e regue com limão e deixe curtindo por um pouco . O limão vai “cozinhar” a cebola deixando ela mais macia e menos ardida. Depois de um tempo acrescente o azeite, o orégano, que é fundamental aqui, o sal e a pimenta calabresa a gosto. Junte tudo acerte o tempero e aproveite esta delícia! Então salva a receita e não deixe de preparar esta maravilha!!💜 . . . #molhodecebola #cebolaroxa #saladadecebolaroxa #vinagretedecebolaroxa #myvegcuisine

Se você ainda não experimentou assar uva desta forma não sabe o que está perdendo! Na minha geladeira a uva tadinha já estava murcha murcha…. Liguei meu forno a 180 graus e destaquei minhas uvas num potinho que vai ao forno. Agora é só temperar com tomilho ou outra erva com alecrim, orégano ou sálvia. Salgar e regar com um fio de vinagre balsâmico e azeite. Deixe por 30 minutos ou até estar borbulhando e secando um pouco. Estas uvas assadas ficam perfeitas sobre um creme de tofu ou de caju ou de sementes…(tem receita aqui para você) Gosto também de acrescentar elas na salada! Fica divino!! Então salva a receita e não deixe de preparar esta delícia! Aproveite 😊🧡. . . . #uva #aperitivo #myvegcuisine

Uma delícia de salgadinho!!! Perfeito para aquela hora da fome e também para a sua mesa de aperitivos!! Feito de grão de bico cozido, incrível não é! Aqui na My Veg Cuisine te apresento receitas perfeitas para seu dia a dia com sabores, saúde e fáceis de preparar! E se você precisa de ajuda para melhorar sua alimentação tenho e-books que já ajudaram muitas famílias e quem sabe também vão poder ajudar você!! Clica no link da Bio ou fale comigo! Se alimentar bem é muito mais fácil do que você imagina! Para esta receita usei: -2 1/2 xícaras de grão de bico cozido -1 colher de sopa + 1 colher de chá de farinha de arroz -2 colheres de sopa de amido de milho -1/4 de xícara de azeite -1 colher de chá de sal -1/2 a 1 colher de chá de páprica defumada ou outro tempero seco como alho em pó, levedura nutricional… -1/4 xícara de água - sementes de gergelim para finalizar •coloque num processador primeiro o grão de bico com azeite e água. •depois de bem batido acrescente as farinhas e os temperos •coloque a massa num saco de confeiteiro ou num saco de congelamento e faça um corte para formar seus biscoitos •coloque-os sobre um tapete de silicone ou num papel manteiga Dover. •salpique sobre os biscoitos o gergelim. •leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 18 a 20 minutos •tente fazer seus biscoitos bem regulares para que assem por igual. •retire do forno e deixe esfriar numa grade. Depois de frios pode armazenar num pote de vidro. Agora só falta salvar a receita e aproveitar você também esta delícia!!🧡😊 . . . #biscoitoproteico #biscoitosemgluten #salgadinhovegano #myvegcuisine

Está lentilha é a beluga, um pouco menor e mais firme que a tradicional. Claro que se você não achar a beluga pode usar a do mercado mais tradicional. Depois de deixar de molho (eu deixei por 12 horas) leve para cozinhar. Aqui usei: •1 xícara de lentilha beluga •2 dentes de alho fatiados •2 colheres de sopa de molho de soja •1 colher de sopa de melado ou agave •sal a gosto •gergelim para finalizar Leve a lentilha com o alho fatiado e o molho de soja para cozinhar por 15 minutos. Com água justo cobrindo. A lentilha beluga é muito interessante pois ela cozinha sem se desmanchar! Quando estiver quase pronta acrescente o melado. Na hora de servir salpique gergelim! E é só isso. Fica perfeita com arroz para acompanhar e um brócolis por exemplo. Você também pode usá-la em salada, fica sensacional. Vou publicar nos próximos dias uma receita usando esta lentilha numa salada, divina também!� Então salva esta receita e não deixa de fazer! . . . #lentilha #lentilhabeluga #myvegcuisine

Se você pode fazer em casa sua mostarda porque não fazer? Muito mais saudável por não conter conservantes, espessante e mais sei lá o que… Eu sou a Mylene, chefe de culinária plant-based e aqui na My Veg Cuisine todo dia te apresento receitas fáceis de preparar, saudáveis e cheias de sabores! Para você fazer sua própria mostarda você vai precisar de grão de mostarda, sal, vinagre e açúcar! Aqui usei: -50 gramas de mostarda em grão -1/2 xícara de agua 1 colher de cha de sal -2 a 4 colheres de sopa de vinagre de maçã -1 colher de sopa de açucar -Num recipiente de vidro deixar por 24 horas as sementes de mostarda de molho na água com sal. Deixar ao abrigo coberto com um pano. - Depois das 24 horas escorrer a água e colocar o vinagre o açúcar mexer bem e aguardar mais 24 horas. - Passadas as 24 horas está pronta! Desta vez deixei a minha assim sem bater e adorei!! Se quiser batida é só colocar tudo num liquidificador e bater para desmanchar as bolinhas o tanto quanto quiser. - Se quiser ela mais grossa, coloca numa frigideira em fogo baixo até o líquido secar um pouco. - Guardar num recipiente de vidro. Agora só falta você salvar a receita e não deixar de experimentar esta delícia você também! . . . #mostardacaseira #myvegcuisine

Sem brincadeira se você também gosta de cebola não deixe de preparar esta delícia! Sou a Mylene, aqui na My Veg Cuisine te mostro que comida plant-based pode ser prática, colorida e acima de tudo deliciosa! Então, vamos cozinhar!? 4 cebolas roxas 1 limão 1 colher de sopa de orégano 1 colher de chá de sal 2 a 3 colheres de sopa de azeite Pimenta calabresa a gosto Escolha cebolas roxas bem firmes e fatie bem fininho. Coloque numa tigela as cebolas fatiadas e regue com limão e deixe curtindo por um pouco . O limão vai “cozinhar” a cebola deixando ela mais macia e menos ardida. Depois de um tempo acrescente o azeite, o orégano, que é fundamental aqui, o sal e a pimenta calabresa a gosto. Junte tudo acerte o tempero e aproveite esta delícia! Então salva a receita e não deixe de preparar esta maravilha!!💜 . . . #molhodecebola #cebolaroxa #saladadecebolaroxa #vinagretedecebolaroxa #myvegcuisine