Carla Pelliciari • sua nutri online

Você sabia? O leite longa vida (de caixinha) é considerado um alimento minimamente processado segundo o Guia Alimentar para a população Brasileira. Alimentos minimamente processados - como o leite - são aqueles que passam por processos que alteram muito pouco suas características originais, e por isso devem ser priorizados na alimentação junto aos alimentos um natura. Receita do Smoothie Proteico: 200 ml de leite (usei desnatado), 1 banana congelada (corte em rodelas pra congelar), 1 colher de sopa de aveia em flocos, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, 1 scoop de 23 gramas de whey protein neutro ( ou de baunilha). Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem e está pronto! Calorias: 284 Kcal Proteína: 29 g Cálcio: 366 mg #vocesabia #receita #saciedade #smoothie #proteína #leite

Você sabia que o leite de vaca oferece mais do que proteínas e cálcio? Claro que você já sabia que esses nutrientes são muito importantes para a saúde e o bem-estar, mas o leite vai além disso! Você já ouviu falar dos compostos bioativos? Esses compostos são substâncias presentes em alguns alimentos que podem proporcionar benefícios adicionais à saúde. As proteínas do leite, por exemplo, são fonte de compostos bioativos que, muitas vezes, podem oferecer duas ou mais atividades benéficas ao corpo. Recentemente, a Associação Brasileira de Nutrologia e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição publicaram um Consenso sobre o consumo de leite de vaca pelo ser humano, que também explora os tais compostos bioativos. O documento mostra que alguns destes compostos presentes no leite têm potencial para atuar como anti-inflamatórios, podendo ajudar a reduzir sinais de inflamação; como anti-hipertensivos, podendo auxiliar no controle da pressão arterial; como antioxidantes, podendo ajudar a proteger nossas células dos danos causados pelos radicais livres; e até como agentes antiobesidade, podendo auxiliar no controle do apetite. Interessante, não é? Em outras palavras, além de nutrir, o leite pode oferecer benefícios extras para a saúde, se inserido, claro, dentro de um contexto de estilo de vida e alimentação saudável! Então, da próxima vez que você beber um copo de leite, lembre-se de todos esses benefícios e aproveite até a última gota! #leite #proteina #calcio #mitoseverdades #saudavel #leiteinflamatorio

Essa receita é leve, tem aquele azedinho gostoso e ainda ajuda a começar o dia com mais equilíbrio. Simples, nutritiva e deliciosa. Do jeitinho que a gente merece. 🥞 Panquecas de Iogurte com Limão Rende: 5 a 6 unidades Ingredientes: •20 g de amido de milho •85 g de farinha de trigo tipo 00 (ou comum) •4 g de fermento químico em pó •1 g de bicarbonato de sódio •20 g de açúcar •1 ovo •105 g de iogurte natural (sem açúcar) •2 colheres de chá (aprox. 4 g) de suco de limão •Raspas de ½ limão •15 g de óleo (pode ser de girassol ou coco) Modo de preparo: 1-Misture os ingredientes secos: Peneire o amido de milho, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Reserve. 2-Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata o ovo, o iogurte, o suco de limão e o óleo. Acrescente as raspas de limão e misture bem. 3-Una as misturas: Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. 4-Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Com uma concha ou pegador de sorvete, despeje porções da massa e tampe. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar. 5-Finalize: Deixe as panquecas esfriarem levemente. Sirva com a cobertura de sua preferência. #Dica NutryCarla: Essas panquecas ficam deliciosas com um toque de iogurte por cima, frutas vermelhas ou um fiozinho de mel. Leves, nutritivas e com aquele sabor cítrico que traz frescor. ✨ Comece seu dia com sabor e bem-estar. #panquecafeliz #receita #panqueca #remix #cafedamanhasaudavel #lanche

Essa receita tem cara de conforto, sabor e praticidade, com um toque saudável. Perfeita para um almoço leve, nutritivo e cheio de sabor ❤️ ✅ Ingredientes: 1 repolho 400 g de carne moída 1 pimentão verde 1 tomate 100 g de arroz pré-cozido 20 g de farinha de rosca 1 ovo 2 g de pimenta-do-reino 4 g de sal 150 g de muçarela ralada 200 g de molho de tomate #receita #comida #repolhorecheado #comidaconforto #receitafuncional #remix

🍽 Torta sem farinha, prática e proteica 📝 Ingredientes: • 1 abobrinha média (fatiada bem fina no sentido do comprimento) • 60 g de manteiga amolecida • 4 ovos • 100 g de iogurte natural • 2 g de sal • 2 g de pimenta preta • 1 peito de frango cozido e picado em cubos pequenos • 120 g de queijo (muçarela ou outro de sua preferência) • 1 cebola picada • 2 tomates fatiados • 50 g de parmesão ralado • 10 ml de vinagre de maçã • 2 g de alho em pó 👩‍🍳 Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 180 °C. 2. Unte uma forma tipo bolo inglês. 3. Forre o fundo e as laterais da forma com fatias finas de abobrinha, deixando as pontas para fora (elas vão fechar a torta depois). 4. Em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, a manteiga amolecida, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta e o alho em pó. 5. Adicione o frango cozido, o queijo e a cebola picada. Misture bem até formar um recheio cremoso. 6. Despeje essa mistura sobre a base de abobrinha na forma. 7. Por cima, adicione as rodelas de tomate e mais cebola. 8. Dobre as pontas da abobrinha para fechar a torta. 9. Finalize com parmesão ralado e leve ao forno até dourar e firmar (cerca de 40 minutos). 💡 Dica Nutrycarla: 📌Apesar da receita original feita com o frango cru, eu recomendo usar o frango cozido. Isso garante uma preparação mais segura, evita excesso de líquido e ainda permite que você tempere o frango com ervas ou especiarias antes de misturar, deixando o sabor muito mais gostoso. 📌Essa torta é perfeita pra quem busca praticidade e nutrição no mesmo prato: rica em proteína, sem farinha, com boas gorduras e vegetais! Ah! E ainda pode ser congelada por até 3 meses. Ótima opção para o seu planejamento alimentar. #ReceitaPrática #AlimentaçãoInteligente #ComidaCaseira #SaúdeNaRotina #PlanejamentoAlimentar #OrganizeSuaSemana #MarmitaSaudável #ReceitasQueAmo #remix #receita

Você sabia? O leite longa vida (de caixinha) é considerado um alimento minimamente processado segundo o Guia Alimentar para a população Brasileira. Alimentos minimamente processados - como o leite - são aqueles que passam por processos que alteram muito pouco suas características originais, e por isso devem ser priorizados na alimentação junto aos alimentos um natura. Receita do Smoothie Proteico: 200 ml de leite (usei desnatado), 1 banana congelada (corte em rodelas pra congelar), 1 colher de sopa de aveia em flocos, 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar, 1 scoop de 23 gramas de whey protein neutro ( ou de baunilha). Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem e está pronto! Calorias: 284 Kcal Proteína: 29 g Cálcio: 366 mg #vocesabia #receita #saciedade #smoothie #proteína #leite

Você sabia que o leite de vaca oferece mais do que proteínas e cálcio? Claro que você já sabia que esses nutrientes são muito importantes para a saúde e o bem-estar, mas o leite vai além disso! Você já ouviu falar dos compostos bioativos? Esses compostos são substâncias presentes em alguns alimentos que podem proporcionar benefícios adicionais à saúde. As proteínas do leite, por exemplo, são fonte de compostos bioativos que, muitas vezes, podem oferecer duas ou mais atividades benéficas ao corpo. Recentemente, a Associação Brasileira de Nutrologia e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição publicaram um Consenso sobre o consumo de leite de vaca pelo ser humano, que também explora os tais compostos bioativos. O documento mostra que alguns destes compostos presentes no leite têm potencial para atuar como anti-inflamatórios, podendo ajudar a reduzir sinais de inflamação; como anti-hipertensivos, podendo auxiliar no controle da pressão arterial; como antioxidantes, podendo ajudar a proteger nossas células dos danos causados pelos radicais livres; e até como agentes antiobesidade, podendo auxiliar no controle do apetite. Interessante, não é? Em outras palavras, além de nutrir, o leite pode oferecer benefícios extras para a saúde, se inserido, claro, dentro de um contexto de estilo de vida e alimentação saudável! Então, da próxima vez que você beber um copo de leite, lembre-se de todos esses benefícios e aproveite até a última gota! #leite #proteina #calcio #mitoseverdades #saudavel #leiteinflamatorio

Essa receita é leve, tem aquele azedinho gostoso e ainda ajuda a começar o dia com mais equilíbrio. Simples, nutritiva e deliciosa. Do jeitinho que a gente merece. 🥞 Panquecas de Iogurte com Limão Rende: 5 a 6 unidades Ingredientes: •20 g de amido de milho •85 g de farinha de trigo tipo 00 (ou comum) •4 g de fermento químico em pó •1 g de bicarbonato de sódio •20 g de açúcar •1 ovo •105 g de iogurte natural (sem açúcar) •2 colheres de chá (aprox. 4 g) de suco de limão •Raspas de ½ limão •15 g de óleo (pode ser de girassol ou coco) Modo de preparo: 1-Misture os ingredientes secos: Peneire o amido de milho, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar. Reserve. 2-Misture os ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata o ovo, o iogurte, o suco de limão e o óleo. Acrescente as raspas de limão e misture bem. 3-Una as misturas: Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. 4-Cozinhe as panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Com uma concha ou pegador de sorvete, despeje porções da massa e tampe. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar. 5-Finalize: Deixe as panquecas esfriarem levemente. Sirva com a cobertura de sua preferência. #Dica NutryCarla: Essas panquecas ficam deliciosas com um toque de iogurte por cima, frutas vermelhas ou um fiozinho de mel. Leves, nutritivas e com aquele sabor cítrico que traz frescor. ✨ Comece seu dia com sabor e bem-estar. #panquecafeliz #receita #panqueca #remix #cafedamanhasaudavel #lanche

Essa receita tem cara de conforto, sabor e praticidade, com um toque saudável. Perfeita para um almoço leve, nutritivo e cheio de sabor ❤️ ✅ Ingredientes: 1 repolho 400 g de carne moída 1 pimentão verde 1 tomate 100 g de arroz pré-cozido 20 g de farinha de rosca 1 ovo 2 g de pimenta-do-reino 4 g de sal 150 g de muçarela ralada 200 g de molho de tomate #receita #comida #repolhorecheado #comidaconforto #receitafuncional #remix

🍽 Torta sem farinha, prática e proteica 📝 Ingredientes: • 1 abobrinha média (fatiada bem fina no sentido do comprimento) • 60 g de manteiga amolecida • 4 ovos • 100 g de iogurte natural • 2 g de sal • 2 g de pimenta preta • 1 peito de frango cozido e picado em cubos pequenos • 120 g de queijo (muçarela ou outro de sua preferência) • 1 cebola picada • 2 tomates fatiados • 50 g de parmesão ralado • 10 ml de vinagre de maçã • 2 g de alho em pó 👩‍🍳 Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 180 °C. 2. Unte uma forma tipo bolo inglês. 3. Forre o fundo e as laterais da forma com fatias finas de abobrinha, deixando as pontas para fora (elas vão fechar a torta depois). 4. Em uma tigela, misture os ovos, o iogurte, a manteiga amolecida, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta e o alho em pó. 5. Adicione o frango cozido, o queijo e a cebola picada. Misture bem até formar um recheio cremoso. 6. Despeje essa mistura sobre a base de abobrinha na forma. 7. Por cima, adicione as rodelas de tomate e mais cebola. 8. Dobre as pontas da abobrinha para fechar a torta. 9. Finalize com parmesão ralado e leve ao forno até dourar e firmar (cerca de 40 minutos). 💡 Dica Nutrycarla: 📌Apesar da receita original feita com o frango cru, eu recomendo usar o frango cozido. Isso garante uma preparação mais segura, evita excesso de líquido e ainda permite que você tempere o frango com ervas ou especiarias antes de misturar, deixando o sabor muito mais gostoso. 📌Essa torta é perfeita pra quem busca praticidade e nutrição no mesmo prato: rica em proteína, sem farinha, com boas gorduras e vegetais! Ah! E ainda pode ser congelada por até 3 meses. Ótima opção para o seu planejamento alimentar. #ReceitaPrática #AlimentaçãoInteligente #ComidaCaseira #SaúdeNaRotina #PlanejamentoAlimentar #OrganizeSuaSemana #MarmitaSaudável #ReceitasQueAmo #remix #receita