Yasmin Fernandes

Sushi de preguiçoso 🍣 O mais “trabalhoso” é fazer o arroz! INGREDIENTES: Para o arroz: - 1/2 xícara (100g) de arroz para sushi (cru) - 250ml de água (para cozinhar o arroz) Tempero arroz: - 1 colher de sopa (15g) de vinagre de arroz - 1 colher de chá (5g) de açúcar - 1/4 de colher de café de sal Sushi: - 300g de salmão (sem pele) em cubos - 100g de cream cheese light - Molho tarê a gosto - Cebolinha a gosto - Nori (alga para sushi) - cortei cada folha em 8 As calorias e macros ficaram assim: 578 kcal / 36g de proteína / 45g de carbo / 25g de gordura Achei super prático! Essa quantidade serve duas pessoas (sem exagero). Testa aí e depois me conta? ✨ ____ #sushi #sushidepreguiçoso #receitasfáceis #receitapratica

FILÉ AO MOLHO MADEIRA - fácil, prático e delicioso 🤌🏻 Ingredientes: - 1 peça de filé mignon (a minha tinha 1.5kg) - 1 cebola processada / picada bem pequena / ralada - 1 colher de sopa de alho triturado - 3 col. de sopa de extrato de tomate - 2 col. de sopa rasa de farinha de trigo - 2 xícaras de chá (400ml) de vinho (o molho madeira tradicional é feito com vinho da Madeira, mas eu uso vinho tinto seco e funciona super bem) - 4 xícaras de chá de água (800ml) ou de caldo de carne Modo de preparo: 1. Aqueça muito bem uma panela (importante que não seja antiaderente). 2. Adicione um fio de azeite e um pouquinho de manteiga. 3. Sele os filés aos poucos, para não acumular água. 4. Tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Aqui é rápido! A depender do ponto que você prefere, vai mais ou menos tempo (eu gosto dela ao ponto pra mal, então deixo ela um pouco mais mal passada, para que chegue no ponto depois que a carne voltar para o molho quente). 5. Vá reservando a carne e repetindo o processo com toda a carne — sempre adicionando mais um fio e azeite e um pouco de manteiga. 6. Na mesma panela que selou a carne, adicione a cebola e refogue até que “limpe” todo o fundo da frigideira. 7. Junte o alho e refogue mais um pouco. 8. Adicione extrato de tomate e um pouco de água (uns 50ml). 9. Depois, adicione a farinha de trigo e misture muito bem com um fouet. 10. Junte o vinho aos poucos, mexendo sempre, até ficar tudo bem homogêneo. 11. Adicione a água (800ml), o suco da carne e um pouco de sal. 12. Deixe o molho cozinhar em fogo alto, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e reduzir pela metade (aqui deixei uns 25-30 minutos). 13. Volte os filés para a panela e tá pronto! 💫 Testa aí e depois me conta? 🤗 _____ #molhomadeira #fileaomolhomadeira #receitasfit #receitassaudáveis #emagrecimentocomsaude

Sopa de legumes (com carne e macarrão) INGREDIENTES: - 1kg de carne bovina em cubos (usei músculo) - 1 cebola média processada - 1 colher de sopa (bem cheia) de alho - 2 batatas - 2 chuchus - 2 cenouras - 1 abobrinha - 1 lata de tomate pelado - 1/2 pacote de macarrão (250g / 2 xícaras) - 1 colher de sopa de páprica doce - 1 colher de sopa de páprica defumada — 1 colher de sopa de chimichurri — pimenta-do-reino (a gosto) - cheiro verde a gosto - sal (a gosto — eu acabei usando umas 3 colheres de chá) - azeite (para refogar) MODO DE PREPARO: 1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola processada com um pouco de azeite, até caramelizar bem. 2. Adicione o alho e refogue por uns 2 minutinhos. 3. Junte a carne, os temperos secos (pápricas, chumichurri, pimenta-do-reino) e o sal (adicionei 1 colher de chá). Deixe selar/dourar. 4. Adicione o tomate pelado e 500ml de água (quente, de preferência, pra acelerar o cozimento). 5. Tampe a panela e quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. 6. Enquanto isso, corte os vegetais. Aconselho que você corte a cenoura menor do que o chuchu e a batata, porque ela demora mais pra cozinhar! A abobrinha vai por último, então pode cortar do tamanho que preferir (eu gosto de cortar em cubinhos menores) 7. Espere a pressão sair e adicione a batata, o chuchu, a cenoura, 500ml de água quente e sal (usei 1 colher de de chá). 8. Tampe a panela e aumente o fogo. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. 9. Espere a pressão sair novamente, adicione mais 500ml de água quente, o macarrão e a abobrinha. 10. Cozinhe com a panela destampada, até o macarrão chegar no ponto (siga as instruções da embalagem). 10. Acerte o sal (acrescentei mais 1 colher de chá), adicione cheiro-verde, desligue o fogo e tá pronta! 🤌🏻 Ps: essa sopa rende MUITO. Se quiser, pode tranquilamente fazer metade da receita! Ps2: Eu amoooo espremer um pouco de limão na sopa na hora de comer! Já experimentou? Fica uma delícia Agora me conta: pra você, sopa é janta? 👀🍲 ______ #sopa #sopadelegumes #receitasfit #receitassaudaveis #receitasfaceis #emagrecimento

Cadê o clã da abobrinha com tomate? 🤚🏻 Pra cada abobrinha, uso uma colher de chá de alho picado. A cada duas abobrinhas, uso um tomate! Cuidado pra não deixar queimar, pra não amargar. É só pra dar uma douradinha na abobrinha, tá? E cuida também pra não cozinhar demais e ela ficar molenga. Quando adicionar o tomate, já desliga o fogo, pra não soltar água! A abobrinha crua picadinha dura a semana toda na geladeira sem murchar ou escurecer! Fica super prático e facilita demais a vida da viciada em abobrinha aqui hihi. Pode comer À VONTADE, principalmente se estiver em processo de emagrecimento! Ps: mesmo que você não goste de abobrinha, me obedeça e faça essa, ok? 🫡 ____ #receitasfáceis #receitasfitness #receitassaudáveis #vegetais #emagrecimento

Em 2022, meu marido — na época namorado — me deu uma viagem de presente de aniversário. Nos anos seguintes ele fez o mesmo e acho que agora já podemos dizer que virou uma tradição, né? E ele que não ouse quebrá-la! 😌 hahaha. Deposite aqui sua sugestão de destino pros próximos aniversários, pra que nunca falte criatividade pro senhor meu marido @1pedrorocha 🤝(até porque, euzinha, pretendo viver muitos anos 💫).

Sushi de preguiçoso 🍣 O mais “trabalhoso” é fazer o arroz! INGREDIENTES: Para o arroz: - 1/2 xícara (100g) de arroz para sushi (cru) - 250ml de água (para cozinhar o arroz) Tempero arroz: - 1 colher de sopa (15g) de vinagre de arroz - 1 colher de chá (5g) de açúcar - 1/4 de colher de café de sal Sushi: - 300g de salmão (sem pele) em cubos - 100g de cream cheese light - Molho tarê a gosto - Cebolinha a gosto - Nori (alga para sushi) - cortei cada folha em 8 As calorias e macros ficaram assim: 578 kcal / 36g de proteína / 45g de carbo / 25g de gordura Achei super prático! Essa quantidade serve duas pessoas (sem exagero). Testa aí e depois me conta? ✨ ____ #sushi #sushidepreguiçoso #receitasfáceis #receitapratica

FILÉ AO MOLHO MADEIRA - fácil, prático e delicioso 🤌🏻 Ingredientes: - 1 peça de filé mignon (a minha tinha 1.5kg) - 1 cebola processada / picada bem pequena / ralada - 1 colher de sopa de alho triturado - 3 col. de sopa de extrato de tomate - 2 col. de sopa rasa de farinha de trigo - 2 xícaras de chá (400ml) de vinho (o molho madeira tradicional é feito com vinho da Madeira, mas eu uso vinho tinto seco e funciona super bem) - 4 xícaras de chá de água (800ml) ou de caldo de carne Modo de preparo: 1. Aqueça muito bem uma panela (importante que não seja antiaderente). 2. Adicione um fio de azeite e um pouquinho de manteiga. 3. Sele os filés aos poucos, para não acumular água. 4. Tempere dos dois lados com sal e pimenta-do-reino. Aqui é rápido! A depender do ponto que você prefere, vai mais ou menos tempo (eu gosto dela ao ponto pra mal, então deixo ela um pouco mais mal passada, para que chegue no ponto depois que a carne voltar para o molho quente). 5. Vá reservando a carne e repetindo o processo com toda a carne — sempre adicionando mais um fio e azeite e um pouco de manteiga. 6. Na mesma panela que selou a carne, adicione a cebola e refogue até que “limpe” todo o fundo da frigideira. 7. Junte o alho e refogue mais um pouco. 8. Adicione extrato de tomate e um pouco de água (uns 50ml). 9. Depois, adicione a farinha de trigo e misture muito bem com um fouet. 10. Junte o vinho aos poucos, mexendo sempre, até ficar tudo bem homogêneo. 11. Adicione a água (800ml), o suco da carne e um pouco de sal. 12. Deixe o molho cozinhar em fogo alto, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar e reduzir pela metade (aqui deixei uns 25-30 minutos). 13. Volte os filés para a panela e tá pronto! 💫 Testa aí e depois me conta? 🤗 _____ #molhomadeira #fileaomolhomadeira #receitasfit #receitassaudáveis #emagrecimentocomsaude

Sopa de legumes (com carne e macarrão) INGREDIENTES: - 1kg de carne bovina em cubos (usei músculo) - 1 cebola média processada - 1 colher de sopa (bem cheia) de alho - 2 batatas - 2 chuchus - 2 cenouras - 1 abobrinha - 1 lata de tomate pelado - 1/2 pacote de macarrão (250g / 2 xícaras) - 1 colher de sopa de páprica doce - 1 colher de sopa de páprica defumada — 1 colher de sopa de chimichurri — pimenta-do-reino (a gosto) - cheiro verde a gosto - sal (a gosto — eu acabei usando umas 3 colheres de chá) - azeite (para refogar) MODO DE PREPARO: 1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola processada com um pouco de azeite, até caramelizar bem. 2. Adicione o alho e refogue por uns 2 minutinhos. 3. Junte a carne, os temperos secos (pápricas, chumichurri, pimenta-do-reino) e o sal (adicionei 1 colher de chá). Deixe selar/dourar. 4. Adicione o tomate pelado e 500ml de água (quente, de preferência, pra acelerar o cozimento). 5. Tampe a panela e quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. 6. Enquanto isso, corte os vegetais. Aconselho que você corte a cenoura menor do que o chuchu e a batata, porque ela demora mais pra cozinhar! A abobrinha vai por último, então pode cortar do tamanho que preferir (eu gosto de cortar em cubinhos menores) 7. Espere a pressão sair e adicione a batata, o chuchu, a cenoura, 500ml de água quente e sal (usei 1 colher de de chá). 8. Tampe a panela e aumente o fogo. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. 9. Espere a pressão sair novamente, adicione mais 500ml de água quente, o macarrão e a abobrinha. 10. Cozinhe com a panela destampada, até o macarrão chegar no ponto (siga as instruções da embalagem). 10. Acerte o sal (acrescentei mais 1 colher de chá), adicione cheiro-verde, desligue o fogo e tá pronta! 🤌🏻 Ps: essa sopa rende MUITO. Se quiser, pode tranquilamente fazer metade da receita! Ps2: Eu amoooo espremer um pouco de limão na sopa na hora de comer! Já experimentou? Fica uma delícia Agora me conta: pra você, sopa é janta? 👀🍲 ______ #sopa #sopadelegumes #receitasfit #receitassaudaveis #receitasfaceis #emagrecimento

Cadê o clã da abobrinha com tomate? 🤚🏻 Pra cada abobrinha, uso uma colher de chá de alho picado. A cada duas abobrinhas, uso um tomate! Cuidado pra não deixar queimar, pra não amargar. É só pra dar uma douradinha na abobrinha, tá? E cuida também pra não cozinhar demais e ela ficar molenga. Quando adicionar o tomate, já desliga o fogo, pra não soltar água! A abobrinha crua picadinha dura a semana toda na geladeira sem murchar ou escurecer! Fica super prático e facilita demais a vida da viciada em abobrinha aqui hihi. Pode comer À VONTADE, principalmente se estiver em processo de emagrecimento! Ps: mesmo que você não goste de abobrinha, me obedeça e faça essa, ok? 🫡 ____ #receitasfáceis #receitasfitness #receitassaudáveis #vegetais #emagrecimento

Em 2022, meu marido — na época namorado — me deu uma viagem de presente de aniversário. Nos anos seguintes ele fez o mesmo e acho que agora já podemos dizer que virou uma tradição, né? E ele que não ouse quebrá-la! 😌 hahaha. Deposite aqui sua sugestão de destino pros próximos aniversários, pra que nunca falte criatividade pro senhor meu marido @1pedrorocha 🤝(até porque, euzinha, pretendo viver muitos anos 💫).