Batchan Cecília

HARUMAKI DA MINHA VÓ 🍱 a receita FÁCIL para vocês fazerem a massinha dos rolinhos primavera em casa! ⠀ tá, primeiro de tudo: vocês falam harumaki ou rolinho primavera? aqui em casa a gente meio que alterna entre os dois ✨✨✨ ⠀ independentemente do nome, esse é um prato que faz muito sucesso nos rodízios japoneses aqui no brasil e, na verdade, é bem simples preparar em casa! ⠀ no vídeo fizemos na versão de airfryer porque é mais prático e faz menos sujeira, mas claro que vocês também podem fritar 🌡 ⠀ quem testar marca a gente e conta o que achou! ⠀ - - - ⠀ 👉 INGREDIENTES DA MASSA: ⠀ 200g de farinha de trigo 300ml de água 1/2 colher de chá de sal ⠀ - Misture todos os ingredientes e passe na peneira para não fica empelotado. - Pincele a massa em uma frigideira (tipo de panqueca) fazendo uma camada fina e ligue em fogo médio. - Quando a superfície estiver sequinha, vire e deixa alguns segundos do outro lado. - Retire do fogo e mantenha coberto em um pano de prato limpo para não ressecar enquanto prepara o restante da massa. - Recheie com o que você quiser* e enrole conforme mostrado no vídeo pincelando uma mistura de água com farinha** para colar a pontinha. - Frite em óleo quente até ficar dourado ou pincele generosamente com azeite e asse na airfryer pré-aquecida a 200ºC. ⠀ *o refogadinho do vídeo é de carne de soja, cenoura e repolho temperados com óleo de gergelim e shoyu! ⠀ **4 colheres de sopa de farinha de trigo + 6 colheres de sopa de água 🖌 ⠀ 👉 RENDIMENTO: 8 ROLINHOS GRANDES #harumaki #rolinhoprimavera #comidajaponesa #reelsbrasil

TSUKEMONO 🥒 um picles japonês que abre o apetite! ⠀ a palavra tsukemono significa conserva de vegetais (se não me engano kkk) e você pode fazer com vários legumes diferentes, mas um que a batchan sempre faz em casa e eu AMO é esse de pepino ✨✨✨ ⠀ ele fica bem fresquinho, crocante e saboroso, vocês vão amar! ⠀ quem fizer marca a gente e conta o que achou, vale a pena 😮‍💨 ⠀ - - - ⠀ 🥒 INGREDIENTES DO TSUKEMONO: ⠀ 6 pepinos japoneses (750g) 1 colher de sopa de sal (15g) 1/2 xícara de vinagre de arroz (120ml) 1/2 xícara de açúcar (100g) 2 colheres de sopa de shoyu (30ml) 1 colher de sopa de óleo de gergelim tostado 1/2 pimenta dedo de-moça sem sementes 1 dente de alho ⠀ #picles #pepino #tsukemono #comidajaponesa #reelsbrasil #receitasfaceis

yachaejeon 야채전 🥕 a receita da panqueca coreana de legumes que parece um tempurá! ⠀ esses dias fazendo pesquisa em blogs de receita, encontrei o post da @maangchi ensinando a fazer yachaejeon e fiquei doido pra testar ✨ ela é muito similar a um tempurá, que é uma receita japonesa, só que ela não é frita em imersão! ⠀ além de ficar muito gostosa, é uma forma legal de incluir mais vegetais na alimentação, já que você pode colocar tudo quanto é legumes dentro dela 🌱 ⠀ ela é naturalmente vegana, mas nessa minha versão eu também fiz sem glúten! mas claro que, se preferir, você pode trocar as farinhas alternativas por farinha de trigo 🙏 ⠀ - - - ⠀ 🥕 ingredientes da panqueca: ⠀ 1 cenoura em palitinhos 1/2 cebola fatiada 1 punhado de cebolinha 1 abobrinha em palitinhos 3/4 de xícara de farinha de arroz (105g) 2 colheres de sopa de amido de milho (12g) 2 colheres de sopa de fécula de batata (12g) 1/4 de colher de chá de goma xantana, opcional 1/2 colher de chá de sal 3/4 de xícara de água (180ml) óleo vegetal para dourar ⠀ *o objetivo é ter no total aproximadamente 3 xícaras de vegetais picados 🥄 se acabar com uma quantidade maior, pode aumentar a receita da massa! ⠀ 🥕 rendimento: duas panquecas #comidacoreana #receitassaudaveis #receitasfaceis #vegano #veganrecipes #semgluten

PORCO-ESPINHO 🦔 a receita da batchan de bolinho de palmito desfiado com milho ✨✨✨ ⠀ à convite do @gendaioficial, a gente trouxe pra vocês hoje uma receita de família! ⠀ a @ceciliahissadomi é conhecida por esses bolinhos super crocantes que ela faz em tudo quanto é festa lá de casa e, por isso, pensamos: é uma entradinha perfeita para o Natal 🎄 ⠀ antigamente, ela fazia com frango, mas com palmito é MUITO mais gostoso e livre de crueldade animal! ⠀ se fizerem, marquem a gente 🙌 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ ✨ INGREDIENTES DO RECHEIO: ⠀ 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola em cubinhos 4 dentes de alho triturados 1/2 de colher de chá de páprica doce 1/2 de colher de chá de orégano desidratado 1/4 de colher de manjerona em pó 1/8 de colher de cúrcuma em pó sal ou sal de aipo a gosto 300g de palmito desfiado 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 lata de milho verde 100ml de caldo de legumes ou água 2 colheres de sopa salsinha fresca picada ⠀ - Refogue a cebola no azeite e depois adicione o alho e os temperos; - Depois que o refogado ficar aromático, entre com o palmito e farinha. Cozinhe por alguns minutos; - Adicione o caldo de legumes, o milho e a salsinha ao palmito e ferva até engrossar bem; - Passe para um prato para esfriar e depois divida o recheio em 28 bolinhas de 15g. ⠀ ✨ INGREDIENTES DO EMPANAMENTO: ⠀ 1 xícara de farinha (120g) 3/4 de xícara de água (180ml) 1 pacote de cabelo de anjo sem ovo ⠀ - Misture a farinha com a água em uma tigela pequena e quebre o cabelo de anjo em um prato; - Passe as bolinhas de recheio primeiro na mistura de farinha e depois no cabelo de anjo pressionando bem para que o macarrão grude ao bolinho; - Aqueça óleo vegetal em uma panela até ficar bem quente e frite os bolinhos até dourar. Escorra o excesso de óleo em papel toalha. ⠀ ✨ RENDIMENTO: 28 PORCOS-ESPINHO #natal #milho #palmito #salgadinhosdefesta

hoje é o dia dos avós e, junto a *@ciauniao*, presenteei a batchan com esse livro de receitas que já fizemos juntos ✨✨✨ ⠀ como toda avó, a @ceciliahissadomi sempre anotou as receitinhas dela em um caderninho e, quando a União me pediu para ver as anotações dela, eles viram que lá estavam anotadas as nossas receitas veganas aqui do Instagram que ela mais gostou! ⠀ então eles pegaram essas favoritas e colocaram nesse livro de receitas União lindo que vocês viram no vídeo 🫶 ⠀ obrigado, União, por ser a marca que confiamos e sempre usamos aqui em casa e por ter feito essa surpresa especial para a batchan 🥺 ⠀ #SaborQueTransforma #DiadosAvós #Receitas #União

HARUMAKI DA MINHA VÓ 🍱 a receita FÁCIL para vocês fazerem a massinha dos rolinhos primavera em casa! ⠀ tá, primeiro de tudo: vocês falam harumaki ou rolinho primavera? aqui em casa a gente meio que alterna entre os dois ✨✨✨ ⠀ independentemente do nome, esse é um prato que faz muito sucesso nos rodízios japoneses aqui no brasil e, na verdade, é bem simples preparar em casa! ⠀ no vídeo fizemos na versão de airfryer porque é mais prático e faz menos sujeira, mas claro que vocês também podem fritar 🌡 ⠀ quem testar marca a gente e conta o que achou! ⠀ - - - ⠀ 👉 INGREDIENTES DA MASSA: ⠀ 200g de farinha de trigo 300ml de água 1/2 colher de chá de sal ⠀ - Misture todos os ingredientes e passe na peneira para não fica empelotado. - Pincele a massa em uma frigideira (tipo de panqueca) fazendo uma camada fina e ligue em fogo médio. - Quando a superfície estiver sequinha, vire e deixa alguns segundos do outro lado. - Retire do fogo e mantenha coberto em um pano de prato limpo para não ressecar enquanto prepara o restante da massa. - Recheie com o que você quiser* e enrole conforme mostrado no vídeo pincelando uma mistura de água com farinha** para colar a pontinha. - Frite em óleo quente até ficar dourado ou pincele generosamente com azeite e asse na airfryer pré-aquecida a 200ºC. ⠀ *o refogadinho do vídeo é de carne de soja, cenoura e repolho temperados com óleo de gergelim e shoyu! ⠀ **4 colheres de sopa de farinha de trigo + 6 colheres de sopa de água 🖌 ⠀ 👉 RENDIMENTO: 8 ROLINHOS GRANDES #harumaki #rolinhoprimavera #comidajaponesa #reelsbrasil

TSUKEMONO 🥒 um picles japonês que abre o apetite! ⠀ a palavra tsukemono significa conserva de vegetais (se não me engano kkk) e você pode fazer com vários legumes diferentes, mas um que a batchan sempre faz em casa e eu AMO é esse de pepino ✨✨✨ ⠀ ele fica bem fresquinho, crocante e saboroso, vocês vão amar! ⠀ quem fizer marca a gente e conta o que achou, vale a pena 😮‍💨 ⠀ - - - ⠀ 🥒 INGREDIENTES DO TSUKEMONO: ⠀ 6 pepinos japoneses (750g) 1 colher de sopa de sal (15g) 1/2 xícara de vinagre de arroz (120ml) 1/2 xícara de açúcar (100g) 2 colheres de sopa de shoyu (30ml) 1 colher de sopa de óleo de gergelim tostado 1/2 pimenta dedo de-moça sem sementes 1 dente de alho ⠀ #picles #pepino #tsukemono #comidajaponesa #reelsbrasil #receitasfaceis

yachaejeon 야채전 🥕 a receita da panqueca coreana de legumes que parece um tempurá! ⠀ esses dias fazendo pesquisa em blogs de receita, encontrei o post da @maangchi ensinando a fazer yachaejeon e fiquei doido pra testar ✨ ela é muito similar a um tempurá, que é uma receita japonesa, só que ela não é frita em imersão! ⠀ além de ficar muito gostosa, é uma forma legal de incluir mais vegetais na alimentação, já que você pode colocar tudo quanto é legumes dentro dela 🌱 ⠀ ela é naturalmente vegana, mas nessa minha versão eu também fiz sem glúten! mas claro que, se preferir, você pode trocar as farinhas alternativas por farinha de trigo 🙏 ⠀ - - - ⠀ 🥕 ingredientes da panqueca: ⠀ 1 cenoura em palitinhos 1/2 cebola fatiada 1 punhado de cebolinha 1 abobrinha em palitinhos 3/4 de xícara de farinha de arroz (105g) 2 colheres de sopa de amido de milho (12g) 2 colheres de sopa de fécula de batata (12g) 1/4 de colher de chá de goma xantana, opcional 1/2 colher de chá de sal 3/4 de xícara de água (180ml) óleo vegetal para dourar ⠀ *o objetivo é ter no total aproximadamente 3 xícaras de vegetais picados 🥄 se acabar com uma quantidade maior, pode aumentar a receita da massa! ⠀ 🥕 rendimento: duas panquecas #comidacoreana #receitassaudaveis #receitasfaceis #vegano #veganrecipes #semgluten

PORCO-ESPINHO 🦔 a receita da batchan de bolinho de palmito desfiado com milho ✨✨✨ ⠀ à convite do @gendaioficial, a gente trouxe pra vocês hoje uma receita de família! ⠀ a @ceciliahissadomi é conhecida por esses bolinhos super crocantes que ela faz em tudo quanto é festa lá de casa e, por isso, pensamos: é uma entradinha perfeita para o Natal 🎄 ⠀ antigamente, ela fazia com frango, mas com palmito é MUITO mais gostoso e livre de crueldade animal! ⠀ se fizerem, marquem a gente 🙌 (publicidade) ⠀ - - - ⠀ ✨ INGREDIENTES DO RECHEIO: ⠀ 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola em cubinhos 4 dentes de alho triturados 1/2 de colher de chá de páprica doce 1/2 de colher de chá de orégano desidratado 1/4 de colher de manjerona em pó 1/8 de colher de cúrcuma em pó sal ou sal de aipo a gosto 300g de palmito desfiado 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 lata de milho verde 100ml de caldo de legumes ou água 2 colheres de sopa salsinha fresca picada ⠀ - Refogue a cebola no azeite e depois adicione o alho e os temperos; - Depois que o refogado ficar aromático, entre com o palmito e farinha. Cozinhe por alguns minutos; - Adicione o caldo de legumes, o milho e a salsinha ao palmito e ferva até engrossar bem; - Passe para um prato para esfriar e depois divida o recheio em 28 bolinhas de 15g. ⠀ ✨ INGREDIENTES DO EMPANAMENTO: ⠀ 1 xícara de farinha (120g) 3/4 de xícara de água (180ml) 1 pacote de cabelo de anjo sem ovo ⠀ - Misture a farinha com a água em uma tigela pequena e quebre o cabelo de anjo em um prato; - Passe as bolinhas de recheio primeiro na mistura de farinha e depois no cabelo de anjo pressionando bem para que o macarrão grude ao bolinho; - Aqueça óleo vegetal em uma panela até ficar bem quente e frite os bolinhos até dourar. Escorra o excesso de óleo em papel toalha. ⠀ ✨ RENDIMENTO: 28 PORCOS-ESPINHO #natal #milho #palmito #salgadinhosdefesta

hoje é o dia dos avós e, junto a *@ciauniao*, presenteei a batchan com esse livro de receitas que já fizemos juntos ✨✨✨ ⠀ como toda avó, a @ceciliahissadomi sempre anotou as receitinhas dela em um caderninho e, quando a União me pediu para ver as anotações dela, eles viram que lá estavam anotadas as nossas receitas veganas aqui do Instagram que ela mais gostou! ⠀ então eles pegaram essas favoritas e colocaram nesse livro de receitas União lindo que vocês viram no vídeo 🫶 ⠀ obrigado, União, por ser a marca que confiamos e sempre usamos aqui em casa e por ter feito essa surpresa especial para a batchan 🥺 ⠀ #SaborQueTransforma #DiadosAvós #Receitas #União