@neylanov
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Receitas e reviews @masterchefbr 2023 Manauara em Fortaleza Imprensa e trabalhos: Via Direct
Hoje eu vou te mostrar o que realmente acontece quando você bate o creme de leite demais. Obs: Creme de leite batido purinho se chama: creme fouettée e Creme de leite batido com açúcar se chama: creme chantilly. #cremedeleite #cremedeleitefresco #manteiga #chantilly #receitas
Todo mundo fala "ah, cuidado pra não bater o chantilly demais senão vira manteiga, creme de leite vira manteiga" mas você já viu esse processo na prática? Então basicamente eu tenho um creme de leite fresco bem gelado aqui, aquele que tem 35% de gordura e vou começar a bater pra mostrar pra vocês. Percebe que ele rapidamente chega no ponto e ele parece mais mole do que o normal. Sério, coisa de menos de um minuto batendo.
Marca aqui o seu parceiro que você costuma dividir para experimentar mais sabores❤️ As sobremesas do vídeo são da @alefelixpatisserie . É um blonde de pistache com limão siciliano e um brownie com brigadeiro de maracujá e morango assado. @daily.branding #trend #pov #alefelixpatisserie #confeitaria #patisserie #patisserieemfortaleza #brownie #blondie
[Música]
Hoje, eu vou esclarecer todas as dúvidas que ainda restaram no vídeo da mozarela caseira. Mozzarella fresca é totalmente diferente daquela comum de supermercado. Essa é uma versão fresca que só leva 2 ingredientes e tem textura e sabor mais leve e deliciado. Porém a versão que encontramos comumente nos supermercados é uma versão compactada e com pouca umidade para ter uma validade maior. Ingredientes: 2 litros de leite 145ml vinagre de álcool Modo de preparo no vídeo. #queijo #queijocaseiro #caseiro #mussarela #mozzarela #receita #pizza #masterchef
Esse doce de leite de coco é um espetáculo! Imagina um doce de leite feito com leite de coco, naturalmente sem lactose e vegano. Ingredientes Leite de coco: 2 cocos secos 750ml água morna Doce de leite: 850ml leite de coco caseiro 180g açúcar 1 pitada de sal 5ml extrato de baunilha Modo de preparo no vídeo. #docedeleite #docedeleitedecoco #docedecoco #leitedecoco #caseiro #docedeleitevegano #receita #vegano #masterchef
Esse doce de leite de coco é sensacional porque ele só leva dois ingredientes e é naturalmente sem lactose e vegano. A gente começa preparando o leite de coco batendo coco seco e água e depois coa com um paninho ou um voal. Leva para aquecer em uma panela e enquanto isso em outra derrete o açúcar até chegar no ponto de caramelo.
Vem me acompanhar reproduzindo a torta da Érica de Stranger Things. Ingredientes Massa: 400g farinha de trigo 40g açúcar impalpável 1 pitada de sal 1 pitada de noz moscada ralada 200g manteiga 15ml água gelada (aos poucos) Recheio: 700g creme de leite fresco 32g amido de milho 180g açúcar 1 pitada de sal 15ml extrato de baunilha (Se substituir por essência, use menos) 15ml whisky Canela a gosto Usei uma forma de vidro de 27cm de diâmetro e 4,5cm de profundidade. (Caso também use forma de vidro, evite choques térmicos para não quebrar, portanto, não pré aqueça o forno) #torta #receita #strangerthings #tortadecreme #ericasinclair
Bora fazer a icônica torta da Erika Sinclair de Stranger Things? Primeiro passo foi descobrir que torta é essa porque a série não dá muito detalhes sobre a torta. Por isso eu pesquisei onde ficaria a cidade fictícia de Hawkins, eu descobri que fica em Indiana. Pesquisei tortas típicas de Indiana e achei a receita original da torta. Vai começar essa receita pela massa misturando a farinha de trigo, o sal, o açúcar,
Hoje eu vou te mostrar o que realmente acontece quando você bate o creme de leite demais. Obs: Creme de leite batido purinho se chama: creme fouettée e Creme de leite batido com açúcar se chama: creme chantilly. #cremedeleite #cremedeleitefresco #manteiga #chantilly #receitas
Todo mundo fala "ah, cuidado pra não bater o chantilly demais senão vira manteiga, creme de leite vira manteiga" mas você já viu esse processo na prática? Então basicamente eu tenho um creme de leite fresco bem gelado aqui, aquele que tem 35% de gordura e vou começar a bater pra mostrar pra vocês. Percebe que ele rapidamente chega no ponto e ele parece mais mole do que o normal. Sério, coisa de menos de um minuto batendo.
Marca aqui o seu parceiro que você costuma dividir para experimentar mais sabores❤️ As sobremesas do vídeo são da @alefelixpatisserie . É um blonde de pistache com limão siciliano e um brownie com brigadeiro de maracujá e morango assado. @daily.branding #trend #pov #alefelixpatisserie #confeitaria #patisserie #patisserieemfortaleza #brownie #blondie
[Música]
Hoje, eu vou esclarecer todas as dúvidas que ainda restaram no vídeo da mozarela caseira. Mozzarella fresca é totalmente diferente daquela comum de supermercado. Essa é uma versão fresca que só leva 2 ingredientes e tem textura e sabor mais leve e deliciado. Porém a versão que encontramos comumente nos supermercados é uma versão compactada e com pouca umidade para ter uma validade maior. Ingredientes: 2 litros de leite 145ml vinagre de álcool Modo de preparo no vídeo. #queijo #queijocaseiro #caseiro #mussarela #mozzarela #receita #pizza #masterchef
Esse doce de leite de coco é um espetáculo! Imagina um doce de leite feito com leite de coco, naturalmente sem lactose e vegano. Ingredientes Leite de coco: 2 cocos secos 750ml água morna Doce de leite: 850ml leite de coco caseiro 180g açúcar 1 pitada de sal 5ml extrato de baunilha Modo de preparo no vídeo. #docedeleite #docedeleitedecoco #docedecoco #leitedecoco #caseiro #docedeleitevegano #receita #vegano #masterchef
Esse doce de leite de coco é sensacional porque ele só leva dois ingredientes e é naturalmente sem lactose e vegano. A gente começa preparando o leite de coco batendo coco seco e água e depois coa com um paninho ou um voal. Leva para aquecer em uma panela e enquanto isso em outra derrete o açúcar até chegar no ponto de caramelo.
Vem me acompanhar reproduzindo a torta da Érica de Stranger Things. Ingredientes Massa: 400g farinha de trigo 40g açúcar impalpável 1 pitada de sal 1 pitada de noz moscada ralada 200g manteiga 15ml água gelada (aos poucos) Recheio: 700g creme de leite fresco 32g amido de milho 180g açúcar 1 pitada de sal 15ml extrato de baunilha (Se substituir por essência, use menos) 15ml whisky Canela a gosto Usei uma forma de vidro de 27cm de diâmetro e 4,5cm de profundidade. (Caso também use forma de vidro, evite choques térmicos para não quebrar, portanto, não pré aqueça o forno) #torta #receita #strangerthings #tortadecreme #ericasinclair
Bora fazer a icônica torta da Erika Sinclair de Stranger Things? Primeiro passo foi descobrir que torta é essa porque a série não dá muito detalhes sobre a torta. Por isso eu pesquisei onde ficaria a cidade fictícia de Hawkins, eu descobri que fica em Indiana. Pesquisei tortas típicas de Indiana e achei a receita original da torta. Vai começar essa receita pela massa misturando a farinha de trigo, o sal, o açúcar,
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