Ste Etzel • MasterChef 2023

Que tal fazer uma Bruschetta de presunto de parma Seara Gourmet do SP Open na sua casa? Hoje eu vou te ensinar truques para você ter este sabor memorável no conforto da sua casa. Experiência Gourmet no tênis, só se for Seara Gourmet. #SearaGourmetnoSPOpen 🖤

Salada de Abobrinha Ingredientes * 1 abobrinha * Azeite * Pimenta rosa * Vinagre de jabuticaba * Sal * Zest de limão siciliano * Mel * Ervas frescas Modo de Preparo: * Com ajuda de um mandolim ou um bom descascador de batatas, tire laminas fininhas da sua abobrinha. * Note, que o miolo fica muito mole para ser cortado, por isso reserve ele para quando for saber algum caldo ou você pode refogar-lo para consumir no dia a dia. * Em um prato grande arruma as laminas de abobrinha e tempere com as zest de limão siciliano, mel, azeite, vinagre de jabuticaba ou outro vinagre da sua preferencia e pimenta rosa. * O sal deve ser colocado somente na hora de servir, pois caso ja deixar a salada toda temperada, ela vai desidratar e a abobrinha soltará muita agua. * Para finaliza, vai bem também adicionar cebolinha, salsinha, tomilho ou coentro fresco. 1. Dica: Você pode guardar as laminas de abobrinha também sem tempero algum em um refratário na geladeira e ir temperando somente a porção que for consumir no dia. 2. Diva: Fica ótimo também adicionar laminas de cenoura nesta salada. #salada #verao #abobrinha #dieta #alimentacaosaudavel #vegano #vegetariano #receitasaudavel #receitas

Bolo de Limão Fit x zero lactose x zero glúten + proteico Ingredientes para a Massa * 200g de farinha de aveia sem glúten * 2 CS de açúcar demerara orgânico * 2 ovos * 1 CC de essência de baunilha * 1 CC de fermento químico * Raspas e suco de 1 limão Ingredientes para a Cobertura * 2 CS de leite de coco em pó * 1 CS de açúcar demerara orgânico * 1 limão espremido * 1 scoop de proteína vegana sabor baunilha Modo de Preparo * misture todos os ingredientes da massa, unte dois ramequins com óleo de coco, coloque a massa e leve na airfryer ou no forno por 15 minutos a 160*C. * Antes de tirar o bolinho do forno, faça o teste do palito! * Para a cobertura, junte todos os ingredientes em um bowl, misture bem e dissolva todos os ingredientes. Se precisar de mais líquido, coloque mais limão. * Quando os bolinhos estiverem prontos, coloque a cobertura por cima e decore com raspas de limão. #pedegin #receita #receitafacil #culinaria #gastronomia #eatclean #comidasaudave #comidadeverdade #detox #bolo #bolofit #limao #whey #proteina #cobertura

Molho de Salada - Laranja, mostarda e mel Ingredientes * Suco de 1 laranja * 2 colheres de sopa de azeite * Sal a gosto * 1 colher de sopa de mel * 1 colher de chá de mostarda Modo de Preparo * É só juntar todos os ingredientes em um potinho de vidro bem vedado, fechar bem e chacoalhar até que o molho emulsione. * Bem tampado o molho deve durar até 4 dias na geladeira! #Salada #molhoparasalada #molho

Moqueca de Bacalhau Ingredientes * 3 lombos de Bacalhau Riberalves dessalgados * 1 cebola em rodelas * 2 tomates em rodelas * 1 pimentão pequeno vermelho em rodelas * 1 pimentão pequeno amarelo em rodelas * 3 dentes de alho picados * 2 colheres de sopa de óleo de dendê * 2 garrafinhas de leite de coco * Molho de pimenta, sal e salsinha ou coentro a gosto Modo de Preparo * refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até criar um fundo de panela dourado. * Adicione o leite de coco e raspe bem o fundo da panela. * Tempere com sal e pimenta. * Adicione os lombos de bacalhau congelados e por cima cubra com o pimentão e tomate. * Feche a janela és deixe cozinhando até os legumes murcharem e o molho engrossas. * Salpique salsinha e sirva com batatas ou arroz.

Que tal fazer uma Bruschetta de presunto de parma Seara Gourmet do SP Open na sua casa? Hoje eu vou te ensinar truques para você ter este sabor memorável no conforto da sua casa. Experiência Gourmet no tênis, só se for Seara Gourmet. #SearaGourmetnoSPOpen 🖤

Salada de Abobrinha Ingredientes * 1 abobrinha * Azeite * Pimenta rosa * Vinagre de jabuticaba * Sal * Zest de limão siciliano * Mel * Ervas frescas Modo de Preparo: * Com ajuda de um mandolim ou um bom descascador de batatas, tire laminas fininhas da sua abobrinha. * Note, que o miolo fica muito mole para ser cortado, por isso reserve ele para quando for saber algum caldo ou você pode refogar-lo para consumir no dia a dia. * Em um prato grande arruma as laminas de abobrinha e tempere com as zest de limão siciliano, mel, azeite, vinagre de jabuticaba ou outro vinagre da sua preferencia e pimenta rosa. * O sal deve ser colocado somente na hora de servir, pois caso ja deixar a salada toda temperada, ela vai desidratar e a abobrinha soltará muita agua. * Para finaliza, vai bem também adicionar cebolinha, salsinha, tomilho ou coentro fresco. 1. Dica: Você pode guardar as laminas de abobrinha também sem tempero algum em um refratário na geladeira e ir temperando somente a porção que for consumir no dia. 2. Diva: Fica ótimo também adicionar laminas de cenoura nesta salada. #salada #verao #abobrinha #dieta #alimentacaosaudavel #vegano #vegetariano #receitasaudavel #receitas

Bolo de Limão Fit x zero lactose x zero glúten + proteico Ingredientes para a Massa * 200g de farinha de aveia sem glúten * 2 CS de açúcar demerara orgânico * 2 ovos * 1 CC de essência de baunilha * 1 CC de fermento químico * Raspas e suco de 1 limão Ingredientes para a Cobertura * 2 CS de leite de coco em pó * 1 CS de açúcar demerara orgânico * 1 limão espremido * 1 scoop de proteína vegana sabor baunilha Modo de Preparo * misture todos os ingredientes da massa, unte dois ramequins com óleo de coco, coloque a massa e leve na airfryer ou no forno por 15 minutos a 160*C. * Antes de tirar o bolinho do forno, faça o teste do palito! * Para a cobertura, junte todos os ingredientes em um bowl, misture bem e dissolva todos os ingredientes. Se precisar de mais líquido, coloque mais limão. * Quando os bolinhos estiverem prontos, coloque a cobertura por cima e decore com raspas de limão. #pedegin #receita #receitafacil #culinaria #gastronomia #eatclean #comidasaudave #comidadeverdade #detox #bolo #bolofit #limao #whey #proteina #cobertura

Molho de Salada - Laranja, mostarda e mel Ingredientes * Suco de 1 laranja * 2 colheres de sopa de azeite * Sal a gosto * 1 colher de sopa de mel * 1 colher de chá de mostarda Modo de Preparo * É só juntar todos os ingredientes em um potinho de vidro bem vedado, fechar bem e chacoalhar até que o molho emulsione. * Bem tampado o molho deve durar até 4 dias na geladeira! #Salada #molhoparasalada #molho

Moqueca de Bacalhau Ingredientes * 3 lombos de Bacalhau Riberalves dessalgados * 1 cebola em rodelas * 2 tomates em rodelas * 1 pimentão pequeno vermelho em rodelas * 1 pimentão pequeno amarelo em rodelas * 3 dentes de alho picados * 2 colheres de sopa de óleo de dendê * 2 garrafinhas de leite de coco * Molho de pimenta, sal e salsinha ou coentro a gosto Modo de Preparo * refogue a cebola e o alho no azeite de dendê até criar um fundo de panela dourado. * Adicione o leite de coco e raspe bem o fundo da panela. * Tempere com sal e pimenta. * Adicione os lombos de bacalhau congelados e por cima cubra com o pimentão e tomate. * Feche a janela és deixe cozinhando até os legumes murcharem e o molho engrossas. * Salpique salsinha e sirva com batatas ou arroz.