Luísa Jungblut

Pois é, agora além de confeiteira virei empreendedora! Vocês já estão estão sabendo do lançamento da minha marca de chocolates, a @giro.chocolates Mas para além da minha produção e conhecimento técnico eu conto agora com a parceira ideal para me ajudar na gestão do meu novo negócio; a conta PJ STONE @stone 💚 Com todas as funções e demandas que agora eu tenho no meu dia a dia, a conta PJ STONE só facilita a minha organização. Com ela eu concentro recebimentos e, emito links de pagamentos e boletos na palma da minha mão 👋 Além de contar com a Reserva Stone. De um jeito bem simples no app eu consigo direcionar o percentual escolhido das minhas vendas direto para a Reserva que tem o rendimento maior do que a poupança! ✨ É a organização, planejamento e rendimento que eu precisava pra crescer ainda mais ✨💚 @stone CDB Emitido por Stone SCFI. Confira remuneração, referências e cálculo em (stone.com.br/reserva-stone/) #reservastone #rendimento #stone #publi

Essa aqui é pra ninguém errar os biomas da nossas frutinhas nativas brasileiras. ✨ Lembrando que hoje, às 22h30 na @bandtv, vai rolar a grande final do @masterchefbr. Vamos juntos! 🤞🏼

O MELHOR PUDIM DA VIDA! Uma receita de pudim mais leve e menos doce com um caramelo de maracujá avisinho que vai dar um equilíbrio maravilhoso! Os truques principais: PENEIRAR os ovos e peneirar a massa no final com um peneira bem fina ajuda a eliminar um pouco das bolhas de ar A TEMPERATURA DO FORNO tem que ser a mais baixa possível que seu forno consegue ter. Aqui fomos de 160 graus por 2:30h em uma forma redonda inteira de 15cm. O tempo pode variar dependendo do tamanho da forma e temperatura do forno, quando sentir que ele está com uma textura sólida tipo gelatina, já pode tirar e deixar em geladeira por 12h O CARAMELO SUAVE não muito escuro faz com que não tenha tanto amargor. Controle o caramelo seco colocando e tirando do fogo para que ele dissolva sem pegar muita cor. Eu prefiro a técnica do caramelo seco quando trabalho com polpa de frutas. RECEITA: Caramelo maracujá: 150g polpa maracujá fresco com sementes 150g açúcar refinado Pudim: 400g Leite condensado 200g ovos 300g Leite integral 100g creme de leite com 22% de gordura Só faça, me marque e depois me conta o que você achou! ✨

Quem já fez esse entremet conhece aquela receita clássica de glacagem né? Com muito leite condensado que acaba ficando um pouco mais doce e as cores então… haja corante. Agora, quer aprender a fazer uma glaçagem de entremet a base de polpa de fruta natural sem leite condensando, com muito menos açúcar. O que vai dar muito mais cor e equilíbrio para o seu entremet? Anota aí: 120g Polpa de jabuticaba 50g glucose 50g açúcar refinado 30g água 1 80g creme de leite 150g chocolate branco 15g gelatina em pó 75g água 2 para hidratar a gelatina 5g pó de beterraba E você, com qual fruta faria essa receita para obter uma cor linda naturalmente?

Revival dos melhores momentos e melhores sorbets do masterchef confeitaria para anunciar o começo do novo quadro; Mixologista dos Sorvetes, título concedido pela própria rainha @helenarizzo Obrigada a @tramontinaoficial que vai permitir essa viagem juntos por esse universo preciso porém absolutamente apaixonante com a minha nova companheira, a sorveteira breville Tramontina. Vai ter conteúdo tranquilo, vai ter aulão para aqueles mais geeks que adoram uma teoria por trás, assim como eu 🤍 Vai ter sorbets, técnicas e muitas frutas brasileiras! 🧊🧊🥭🍋‍🟩🍊🧊🧊 Looks perfeitos da @paulinametsavaht com @cosmo.rio e @lojatres 🔥

Pois é, agora além de confeiteira virei empreendedora! Vocês já estão estão sabendo do lançamento da minha marca de chocolates, a @giro.chocolates Mas para além da minha produção e conhecimento técnico eu conto agora com a parceira ideal para me ajudar na gestão do meu novo negócio; a conta PJ STONE @stone 💚 Com todas as funções e demandas que agora eu tenho no meu dia a dia, a conta PJ STONE só facilita a minha organização. Com ela eu concentro recebimentos e, emito links de pagamentos e boletos na palma da minha mão 👋 Além de contar com a Reserva Stone. De um jeito bem simples no app eu consigo direcionar o percentual escolhido das minhas vendas direto para a Reserva que tem o rendimento maior do que a poupança! ✨ É a organização, planejamento e rendimento que eu precisava pra crescer ainda mais ✨💚 @stone CDB Emitido por Stone SCFI. Confira remuneração, referências e cálculo em (stone.com.br/reserva-stone/) #reservastone #rendimento #stone #publi

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O MELHOR PUDIM DA VIDA! Uma receita de pudim mais leve e menos doce com um caramelo de maracujá avisinho que vai dar um equilíbrio maravilhoso! Os truques principais: PENEIRAR os ovos e peneirar a massa no final com um peneira bem fina ajuda a eliminar um pouco das bolhas de ar A TEMPERATURA DO FORNO tem que ser a mais baixa possível que seu forno consegue ter. Aqui fomos de 160 graus por 2:30h em uma forma redonda inteira de 15cm. O tempo pode variar dependendo do tamanho da forma e temperatura do forno, quando sentir que ele está com uma textura sólida tipo gelatina, já pode tirar e deixar em geladeira por 12h O CARAMELO SUAVE não muito escuro faz com que não tenha tanto amargor. Controle o caramelo seco colocando e tirando do fogo para que ele dissolva sem pegar muita cor. Eu prefiro a técnica do caramelo seco quando trabalho com polpa de frutas. RECEITA: Caramelo maracujá: 150g polpa maracujá fresco com sementes 150g açúcar refinado Pudim: 400g Leite condensado 200g ovos 300g Leite integral 100g creme de leite com 22% de gordura Só faça, me marque e depois me conta o que você achou! ✨

Quem já fez esse entremet conhece aquela receita clássica de glacagem né? Com muito leite condensado que acaba ficando um pouco mais doce e as cores então… haja corante. Agora, quer aprender a fazer uma glaçagem de entremet a base de polpa de fruta natural sem leite condensando, com muito menos açúcar. O que vai dar muito mais cor e equilíbrio para o seu entremet? Anota aí: 120g Polpa de jabuticaba 50g glucose 50g açúcar refinado 30g água 1 80g creme de leite 150g chocolate branco 15g gelatina em pó 75g água 2 para hidratar a gelatina 5g pó de beterraba E você, com qual fruta faria essa receita para obter uma cor linda naturalmente?

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