Melina Andrade | MasterChef 2022

Você já deve ter visto essa florzinha por aí, mas o que você não sabia é que ela é comestível 🌸🌺 E é por isso que hoje eu vou te ensinar a fazer um Drink de Bougainville 🍹 O mais legal desse drink é que ele pode ficar de várias cores, primeiro porque existem várias cores dessa plantinha, e segundo porque conforme você vai colocando limão na receita ela vai mudando de corr 🌈 Você pode usar a bougainville tanto para a finalização de pratos salgados ou doces, como para fazer bebidas alcoólicas ou não. Para esse drink os principais ingredientes são as folhinhas coloridas do bougainville, água, açúcar e limão (que pode ser o que você tiver, é só você ir colocando aos pouquinhos, pra ajustar a acidez). Para torná-lo alcoólico eu uso vodka, mas você pode usar outra bebida de sua preferência. Para aromatizar e decorar uso folhinhas de limão tahiti e pimenta rosa, mas essa parte vai do que você tiver disponível e da sua criatividade. É uma bebida linda demaisss e muito fácil! Espero que você tenha gostado e faça para os amigos ✨ #receita #drinks

Vamos de receitinha doce por aqui hoje, e a receita é: Empada de Abacaxi com Coco. 🍍🥥 O legal dessa receita é que você pode fazer com a fruta que preferir e tiver à disposição. Eu usei abacaxi e coco porque adoro a combinação e já tinha o coco seco (que já ensinei por aqui a abrir, sim, esse mesmo). Para fazer a geleia basta você pesar os principais ingredientes: a(as) fruta(s) e o açúcar. Como usei abacaxi e coco, o peso total das duas foi igual ao peso do açúcar. A maçã não entra na conta, nem o limão, usamos metade de cada. Deixa no fogo até conseguir a consistência de geleia e então deixa esfriar um pouco. Agora é só montar: massa, geleia, e leite condensado (com cuidado pra não ultrapassar a borda da massa, pra que a empada não grude na forma. Ah, essa receita você pode fazer só com leite condensado também, eu que quis dar um toquezinho a mais ☺️ Espero que tenha gostado! #receita #doces

Taí um pouquinho do que rolou nessa conexão Rio-Minas rs, com algumas das melhores pessoas que conheci no Masterchef. Afinal, o melhor da vida são os momentos que passamos ao lado daqueles que amamos. Em Minas, ficamos na casa do Bruno, todos juntinhos: eu, Bruno, Rafa, Lalá e Adílio. Pra melhorar, pudemos conhecer o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que foi muito mais do que eu esperava, e olha que eu já esperava bastante hahha, mas o pessoal do @farturabrasil conseguiu surpreender! No Rio, ficamos na casa do Rafa, e eu pude estar presente no primeiro jantar Rays, o que me deixou muito feliz por presenciar esse momento tão desejado e planejado e ajudar os meus amigos um pouquinho. Todos os momentos com eles são incríveis, e eu fico sempre ansiosa pelo próximo. Então que venha 🤍

O carinho de vocês foi imprescindível nessa trajetória, chegamos exatamente no lugarzinho que Deus planejou e eu sigo daqui com muitos planos e muita gratidão. Muito obrigada! 🤍 #MasterChefBr #MasterChef #MelTime

Preparar Mamão Verde pra utilizar em receitas, vamos aprender? 🍲 Uma alternativa barata e diferente, além de deliciosa! Descasque o seu mamão verde e corte-o ao meio. Retire as sementes, e, em seguida, rale o mamão ou corte em cubinhos. Em um recipiente com bastante água, coloque 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e deixe de molho por 5 horinhas. Depois basta enxaguar e está pronto pra ser utilizado em refogados, recheios e até doces! Espero que você tente fazer!! Até a próxima ✨ #receita #veggie #vegan #plantbased

Você já deve ter visto essa florzinha por aí, mas o que você não sabia é que ela é comestível 🌸🌺 E é por isso que hoje eu vou te ensinar a fazer um Drink de Bougainville 🍹 O mais legal desse drink é que ele pode ficar de várias cores, primeiro porque existem várias cores dessa plantinha, e segundo porque conforme você vai colocando limão na receita ela vai mudando de corr 🌈 Você pode usar a bougainville tanto para a finalização de pratos salgados ou doces, como para fazer bebidas alcoólicas ou não. Para esse drink os principais ingredientes são as folhinhas coloridas do bougainville, água, açúcar e limão (que pode ser o que você tiver, é só você ir colocando aos pouquinhos, pra ajustar a acidez). Para torná-lo alcoólico eu uso vodka, mas você pode usar outra bebida de sua preferência. Para aromatizar e decorar uso folhinhas de limão tahiti e pimenta rosa, mas essa parte vai do que você tiver disponível e da sua criatividade. É uma bebida linda demaisss e muito fácil! Espero que você tenha gostado e faça para os amigos ✨ #receita #drinks

Vamos de receitinha doce por aqui hoje, e a receita é: Empada de Abacaxi com Coco. 🍍🥥 O legal dessa receita é que você pode fazer com a fruta que preferir e tiver à disposição. Eu usei abacaxi e coco porque adoro a combinação e já tinha o coco seco (que já ensinei por aqui a abrir, sim, esse mesmo). Para fazer a geleia basta você pesar os principais ingredientes: a(as) fruta(s) e o açúcar. Como usei abacaxi e coco, o peso total das duas foi igual ao peso do açúcar. A maçã não entra na conta, nem o limão, usamos metade de cada. Deixa no fogo até conseguir a consistência de geleia e então deixa esfriar um pouco. Agora é só montar: massa, geleia, e leite condensado (com cuidado pra não ultrapassar a borda da massa, pra que a empada não grude na forma. Ah, essa receita você pode fazer só com leite condensado também, eu que quis dar um toquezinho a mais ☺️ Espero que tenha gostado! #receita #doces

Taí um pouquinho do que rolou nessa conexão Rio-Minas rs, com algumas das melhores pessoas que conheci no Masterchef. Afinal, o melhor da vida são os momentos que passamos ao lado daqueles que amamos. Em Minas, ficamos na casa do Bruno, todos juntinhos: eu, Bruno, Rafa, Lalá e Adílio. Pra melhorar, pudemos conhecer o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, que foi muito mais do que eu esperava, e olha que eu já esperava bastante hahha, mas o pessoal do @farturabrasil conseguiu surpreender! No Rio, ficamos na casa do Rafa, e eu pude estar presente no primeiro jantar Rays, o que me deixou muito feliz por presenciar esse momento tão desejado e planejado e ajudar os meus amigos um pouquinho. Todos os momentos com eles são incríveis, e eu fico sempre ansiosa pelo próximo. Então que venha 🤍

O carinho de vocês foi imprescindível nessa trajetória, chegamos exatamente no lugarzinho que Deus planejou e eu sigo daqui com muitos planos e muita gratidão. Muito obrigada! 🤍 #MasterChefBr #MasterChef #MelTime

Preparar Mamão Verde pra utilizar em receitas, vamos aprender? 🍲 Uma alternativa barata e diferente, além de deliciosa! Descasque o seu mamão verde e corte-o ao meio. Retire as sementes, e, em seguida, rale o mamão ou corte em cubinhos. Em um recipiente com bastante água, coloque 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio e deixe de molho por 5 horinhas. Depois basta enxaguar e está pronto pra ser utilizado em refogados, recheios e até doces! Espero que você tente fazer!! Até a próxima ✨ #receita #veggie #vegan #plantbased