@rafagomeschef
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🏆 Iron Chef Brasil🥇MasterChef Pro18 👨🏼🍳 Chef do Ano 23/24 Comer & Beber RJ ⛄️ Michelin 24 RJ/SP 🇧🇷 @itacoa_rio 👨🏽🍳 @mahrehotel Tahí
Hoje é dia de receita Extraordinale! Preparei um Sanduíche Aberto de Ovo Pochê com Parma Crocante e Ricota, usando o incrível Panco Artesanale Cacau & Mel. Maciez REAL, sabor sensacionale e um toque de sofisticação que transforma qualquer refeição! Ingredientes: • 1 fatias de Panco Artesanale Cacau & Mel • 1 ovo • 2 fatias de presunto parma • 3 colheres (sopa) de ricota fresca • Sal e pimenta-do-reino a gosto • Ciboulette ou salsinha para finalizar Modo de preparo: 1. Grelhe a fatia de pão até ficar levemente crocante. 2. Cozinhe o ovo em água com vinagre por cerca de 3 minutos. 3. Monte: espalhe o creme de ricota sobre o pão, adicione o parma, o ovo, o parma finalize com ervas frescas. Agora é só fazer aí na sua casa e me marcar!
Hoje eu vou te ensinar uma receita que eu sou apaixonado, um sanduíche de ovo pochê, crocante de parma e creme de ricota. Uma receita sensacional, assim como pão panko artesanal e cacau em mel. Ingrediente principal do prato de hoje. Vamos lá aprender?
🐟 Nem todo salmão é igual; alguns carregam história, rigor e excelência. No último capítulo de A Rota do Salmão, Rafa Gomes mostra o que faz do salmão Aqua um produto incomparável, desde a intensidade da cor até a firmeza e a distribuição perfeita de gordura, resultado direto de um ciclo conduzido com precisão. Cada etapa, da genética ao mar, é acompanhada por quase 6.000 pessoas dedicadas, tecnologia avançada e um compromisso profundo com sustentabilidade e bem-estar. A Aqua é uma das poucas produtoras do mundo que formula seu próprio alimento, garantindo rastreabilidade e controle total. Assista ao último capítulo de A Rota do Salmão no canal AquaChile Marketing. #ARotaDoSalmão #AquaBrasil #RafaGomes
E não se trata apenas de produzir, é sobre cuidar. O mano dá a chance de ter uma das proteínas mais lindas e nutritivas do planeta.
🍣 Na cozinha do Chefe Rafa Gomes, o salmão Aqua deixa de ser apenas um ingrediente e se torna protagonista. No novo capítulo de A Rota do Salmão, ele mostra como a origem, o frio da Patagônia e o tempo de cultivo moldam a cor, a textura e o sabor desse peixe tão versátil, firme, fresco, cheio de brilho e perfeito para receitas simples, equilibradas e cheias de personalidade. Depois de conhecer todo o ciclo de produção, Rafa entende que cozinhar com o salmão Aqua é deixar que sua qualidade fale por si. Assista ao novo capítulo de A Rota do Salmão no canal AquaChile Marketing. #ARotaDoSalmão #AquaBrasil #RafaGomes
Eu adoro a versatilidade desse peixe. Você pode cortar ele em lâminas mais finas, em lâminas mais grossas, em pedaços, depende da textura que você quer. Ele sempre vai te dar uma textura mais amanteigada. Ah, e na minha cozinha, o salmão não é apenas
Em águas frias, puras e renovadas naturalmente, a Aqua cria o salmão que abastece grande parte do mercado brasileiro. Neste capítulo, Rafa Gomes descobre como um produto de classe mundial nasce em um dos ambientes mais remotos do planeta e percorre milhares de quilômetros até o Brasil, um dos maiores consumidores de salmão do mundo. Da criação nos fiordes ao processamento em Puerto Natales, cada etapa revela a excelência, o cuidado e o padrão de qualidade que fazem do salmão Aqua um diferencial no mercado brasileiro. ➡️ Assista ao segundo capítulo de A Rota do Salmão no canal AquaChile Marketing. | Link nos destaques. #ARotaDoSalmão #AquaBrasil #RafaGomes
Vocês já conhecem a nova linha de Hambúrgueres Angus Seara Gourmet? Imagina então ter eles na sua casa e aproveitar a verdadeira experiência Gourmet! #SearaGourmetNoTheTown 🖤
A nova linha de hambúrgueres da Seara Gourmet são quatro opções, a fraldinha, o bacon, trufas e costela, todos ambos, e é muito importante você respeitar o produto para poder manter essa suculência, ou seja, o ponto dele não pode ser muito passado, tem que ter aquele ponto perfeito para que ele continue perfeito.
Hoje é dia de receita Extraordinale! Preparei um Sanduíche Aberto de Ovo Pochê com Parma Crocante e Ricota, usando o incrível Panco Artesanale Cacau & Mel. Maciez REAL, sabor sensacionale e um toque de sofisticação que transforma qualquer refeição! Ingredientes: • 1 fatias de Panco Artesanale Cacau & Mel • 1 ovo • 2 fatias de presunto parma • 3 colheres (sopa) de ricota fresca • Sal e pimenta-do-reino a gosto • Ciboulette ou salsinha para finalizar Modo de preparo: 1. Grelhe a fatia de pão até ficar levemente crocante. 2. Cozinhe o ovo em água com vinagre por cerca de 3 minutos. 3. Monte: espalhe o creme de ricota sobre o pão, adicione o parma, o ovo, o parma finalize com ervas frescas. Agora é só fazer aí na sua casa e me marcar!
Hoje eu vou te ensinar uma receita que eu sou apaixonado, um sanduíche de ovo pochê, crocante de parma e creme de ricota. Uma receita sensacional, assim como pão panko artesanal e cacau em mel. Ingrediente principal do prato de hoje. Vamos lá aprender?
🐟 Nem todo salmão é igual; alguns carregam história, rigor e excelência. No último capítulo de A Rota do Salmão, Rafa Gomes mostra o que faz do salmão Aqua um produto incomparável, desde a intensidade da cor até a firmeza e a distribuição perfeita de gordura, resultado direto de um ciclo conduzido com precisão. Cada etapa, da genética ao mar, é acompanhada por quase 6.000 pessoas dedicadas, tecnologia avançada e um compromisso profundo com sustentabilidade e bem-estar. A Aqua é uma das poucas produtoras do mundo que formula seu próprio alimento, garantindo rastreabilidade e controle total. Assista ao último capítulo de A Rota do Salmão no canal AquaChile Marketing. #ARotaDoSalmão #AquaBrasil #RafaGomes
E não se trata apenas de produzir, é sobre cuidar. O mano dá a chance de ter uma das proteínas mais lindas e nutritivas do planeta.
🍣 Na cozinha do Chefe Rafa Gomes, o salmão Aqua deixa de ser apenas um ingrediente e se torna protagonista. No novo capítulo de A Rota do Salmão, ele mostra como a origem, o frio da Patagônia e o tempo de cultivo moldam a cor, a textura e o sabor desse peixe tão versátil, firme, fresco, cheio de brilho e perfeito para receitas simples, equilibradas e cheias de personalidade. Depois de conhecer todo o ciclo de produção, Rafa entende que cozinhar com o salmão Aqua é deixar que sua qualidade fale por si. Assista ao novo capítulo de A Rota do Salmão no canal AquaChile Marketing. #ARotaDoSalmão #AquaBrasil #RafaGomes
Eu adoro a versatilidade desse peixe. Você pode cortar ele em lâminas mais finas, em lâminas mais grossas, em pedaços, depende da textura que você quer. Ele sempre vai te dar uma textura mais amanteigada. Ah, e na minha cozinha, o salmão não é apenas
Em águas frias, puras e renovadas naturalmente, a Aqua cria o salmão que abastece grande parte do mercado brasileiro. Neste capítulo, Rafa Gomes descobre como um produto de classe mundial nasce em um dos ambientes mais remotos do planeta e percorre milhares de quilômetros até o Brasil, um dos maiores consumidores de salmão do mundo. Da criação nos fiordes ao processamento em Puerto Natales, cada etapa revela a excelência, o cuidado e o padrão de qualidade que fazem do salmão Aqua um diferencial no mercado brasileiro. ➡️ Assista ao segundo capítulo de A Rota do Salmão no canal AquaChile Marketing. | Link nos destaques. #ARotaDoSalmão #AquaBrasil #RafaGomes
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A nova linha de hambúrgueres da Seara Gourmet são quatro opções, a fraldinha, o bacon, trufas e costela, todos ambos, e é muito importante você respeitar o produto para poder manter essa suculência, ou seja, o ponto dele não pode ser muito passado, tem que ter aquele ponto perfeito para que ele continue perfeito.
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