Chef Cristina Haaland

Salada fria com massa gravata, uma receita ótima para o verão e para as festas de fim de ano! É claro que, para deixar tudo ainda mais especial e delicioso, vamos usar a marca Renata que é feita por quem fabrica massas de qualidade há mais de 137 anos! Ingredientes: 🔸 250g massa gravata com ovos @marca.renata 🔸 1 peito (150g) de frango defumado 🔸 1/3 xic de milho 🔸 1/2 cebola roxa 🔸 1/3 xíc de azeitonas pretas 🔸 1 xíc tomatinhos 🔸 1 xíc (150g) de mussarela búfala bolinha 🔸 1/2 cenoura 🔸 1/2 alface americana Molho: 🔸 170g (1 pote) de iogurte natural 🔸 2 colh sopa de maionese 🔸 3 colh sopa de azeite 🔸 Suco de 1 limao siciliano peq 🔸 1 colh chá de orégano 🔸 1/2 colh chá de pimenta calabresa 🔸 1 colh chá de sal 🔸 1/2 colh sopa de mostarda amarela 🔸 1/2 colh sopa de mel . 🔹 Embrulhar o frango defumado e assar a 180C graus por 40 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e desfiar o peito do frango (150g de carne desfiada). 🔹 Colocar sal em uma panela com água fervente e cozinhar a massa gravata com ovos da @marca.renata pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e deixar esfriar. 🔹 Cortar a cebola roxa finamente em meia lua e deixar na água gelada por 5 minutos para retirar o ardor. Escorrer. 🔹 Cortar ao meio as azeitonas, tomatinhos e mussarelas bolinha. Ralar a cenoura e cortar as folhas de alface. 🔹 Colocar em uma travessa a massa, frango desfiado, cebola fatiada, tomatinhos, milho, azeitonas, mussarelinhas, cenoura ralada e salsinha picada. Misturar tudo. 🔹 Preparar o molho, colocando todos ingredientes em uma vasilha menos o azeite que deve entrar em fio mexendo bem para emulsionar. 🔹 Virar o molho sobre a salada, mexer bem para espalhar o molho e adicionar as folhas de alface fatiadas. Mexer bem, colocar no prato de servir e cobrir com lascas de parmesão Inspiração @igorochaoficial #MarcaRenata #ReceitasRenata #SaborQueConecta #publi

Hoje vou mostrar para vocês o video #1 de vizualizações do ano passado, mais de 12M🤩 PENNE COM CREME DE BATATAS Ingredientes p 7 pessoas: 🔸 500g penne 🔸 400g bacon 🔸 1 cebola picada 🔸 1,5kg (8 batatas) 🔸 1 pote (200g) de requeijão 🔸 1 creme de leite de caixinha 🔸 1 xíc de água 🔸 200g queijo mussarela 🔸 salsinha picada . 🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus. 🔹 Colocar a massa para cozinhar em água fervente no tempo marcado na embalagem. Escorrer e reservar (reservar 1 xícara da água do cozimento). 🔹 Descascar as batatas, cortar e cozinhar em água com sal até estarem bem macias. Escorrer. 🔹 Colocar as batatas cozidas no liquidificador junto com o creme de leite, requeijão e 1 xícara da água do cozimento da massa. Bater até ficar um creme liso. 🔹 Cortar o bacon em cubos pequenos e fritar até dourar. (Separar um pouco do bacon frito para finalizar o prato). Colocar a cebola junto com o bacon na panela, mexer e virar o creme de batatas, misturando bem, acertar o sal. 🔹 Colocar a massa já cozida no creme, mexer para incorporar. 🔹 Cobrir com fatias de mussarela e levar ao forno por 15 minutos (até derreter e começar a dourar). 🔹 Polvilhar com o bacon reservado e salsinha picada e servir. ➡️ Pode ser feito com peito de frango cortado em tirinhas, fica muito bom!

APERITIVO DE CEBOLA E PARMESÃO   Ingredientes para 60 aperitivos:   🔸 1 pão de forma sem casca (350g)
🔸 200g queijo parmesão ralado em saquinho
🔸 1 cebola grande bem picada
🔸 3 a 4 colheres de maionese.   Modo de preparo:
🔹 Misturar em um bowl o queijo ralado, a cebola picada e a maionese (o quanto baste para formar uma pasta).
🔹 Cortar cada fatia de pão em 4 partes ou cortar bolinhas com o aro.
🔹 Ir colocando a pasta em cada pedaço de pão moldando com uma colher de chá.
🔹 Coloca-los em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 180C graus por 20 minutos (ou até estar dourado e crocante).
🔹 Servir imediatamente.
✅ Podem ser congelados e quando for usar, levá-los direto do freezer ao forno.

Salada para churrasco Ingredientes: 🔸 1/2 repolho fatiado fininho 🔸 2 cenouras raladas 🔸 6 folhas de acelga fatiadas 🔸 2 tomates picados sem sementes 🔸 1/2 xíc azeitonas verdes em rodelas 🔸 1 lata de milho 🔸 1/2 maço de salsinha picada Molho: 🔸 2 colh grandes de maionese 🔸 1/2 pote de iogurte natural 🔸 1 colh sopa mostarda amarela 🔸 1 colh sopa de mel 🔸 suco de 1 limão cravo 🔸 sal d pimenta do reino a gosto 🔸 2 colh sopa de azeite Finalizar: 🔸 folhas de alface americana . 🔹 Misturar todos ingredientes do molho em uma vasilha e mexer bem com um fouet. 🔹 Colocar todos ingredientes da salada em uma travessa grande, temperar com o molho, mexer bem para o molho pegar em toda salada. Colocar no prato de servir ladeando umas folhas de alface para enfeitar. Na hora de servir, regar as folhas de alface com azeite.

Salada das bruxas Ingredientes: 🔸 1 maço de alface crespa 🔸 1 maçã fuji 🔸 4 fatias de bacon 🔸 1/2 pepino japonês 🔸 1 tomate maduros 🔸 1 vidro (200g) de aspargos Molho: 🔸 1 limão tahiti 🔸 2 colh sopa mostarda amarela 🔸 1/2 colh sopa de mel 🔸 3 colh sopa de azeite 🔸 pitada de sal e pimenta do reino . 🔹 Colocar as fatias de bacon em uma assadeira e assar a 180C graus até ficarem douradas. Retirar, colocar em cima de papel toalha e deixar esfriar. 🔹 Preparar o molho de mostarda: colocar limão, mostarda, mel em um pote e ir colocando o azeite em fio e batendo para emulsionar. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto e reservar. 🔹 Higienizar as folhas de alface. Colocar as folhas uma em cima da outra e fatiar com a faca. Colocar em uma vasilha e reservar. 🔹 Descascar o pepino e cortar em julienne (ou palitos) e colocar junto com a alface. 🔹 Cortar o tomate também em palitos e juntar na vasilha. 🔹 Descascar a maçã, cortar em palitos e deixar em uma vasilha com água e suco de meio limão até o momento de servir (para não escurecer). 🔹 Cortar os aspargos do mesmo tamanho dos outros legumes e juntar na vasilha. 🔹 Na hora de servir picar o bacon, escorrer a maçã e colocar junto na vasilha da salada. Virar o molho em cima de tudo e mexer para a salada ficar bem coberta de molho. Servir imediatamente.

Salada fria com massa gravata, uma receita ótima para o verão e para as festas de fim de ano! É claro que, para deixar tudo ainda mais especial e delicioso, vamos usar a marca Renata que é feita por quem fabrica massas de qualidade há mais de 137 anos! Ingredientes: 🔸 250g massa gravata com ovos @marca.renata 🔸 1 peito (150g) de frango defumado 🔸 1/3 xic de milho 🔸 1/2 cebola roxa 🔸 1/3 xíc de azeitonas pretas 🔸 1 xíc tomatinhos 🔸 1 xíc (150g) de mussarela búfala bolinha 🔸 1/2 cenoura 🔸 1/2 alface americana Molho: 🔸 170g (1 pote) de iogurte natural 🔸 2 colh sopa de maionese 🔸 3 colh sopa de azeite 🔸 Suco de 1 limao siciliano peq 🔸 1 colh chá de orégano 🔸 1/2 colh chá de pimenta calabresa 🔸 1 colh chá de sal 🔸 1/2 colh sopa de mostarda amarela 🔸 1/2 colh sopa de mel . 🔹 Embrulhar o frango defumado e assar a 180C graus por 40 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e desfiar o peito do frango (150g de carne desfiada). 🔹 Colocar sal em uma panela com água fervente e cozinhar a massa gravata com ovos da @marca.renata pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e deixar esfriar. 🔹 Cortar a cebola roxa finamente em meia lua e deixar na água gelada por 5 minutos para retirar o ardor. Escorrer. 🔹 Cortar ao meio as azeitonas, tomatinhos e mussarelas bolinha. Ralar a cenoura e cortar as folhas de alface. 🔹 Colocar em uma travessa a massa, frango desfiado, cebola fatiada, tomatinhos, milho, azeitonas, mussarelinhas, cenoura ralada e salsinha picada. Misturar tudo. 🔹 Preparar o molho, colocando todos ingredientes em uma vasilha menos o azeite que deve entrar em fio mexendo bem para emulsionar. 🔹 Virar o molho sobre a salada, mexer bem para espalhar o molho e adicionar as folhas de alface fatiadas. Mexer bem, colocar no prato de servir e cobrir com lascas de parmesão Inspiração @igorochaoficial #MarcaRenata #ReceitasRenata #SaborQueConecta #publi

Hoje vou mostrar para vocês o video #1 de vizualizações do ano passado, mais de 12M🤩 PENNE COM CREME DE BATATAS Ingredientes p 7 pessoas: 🔸 500g penne 🔸 400g bacon 🔸 1 cebola picada 🔸 1,5kg (8 batatas) 🔸 1 pote (200g) de requeijão 🔸 1 creme de leite de caixinha 🔸 1 xíc de água 🔸 200g queijo mussarela 🔸 salsinha picada . 🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus. 🔹 Colocar a massa para cozinhar em água fervente no tempo marcado na embalagem. Escorrer e reservar (reservar 1 xícara da água do cozimento). 🔹 Descascar as batatas, cortar e cozinhar em água com sal até estarem bem macias. Escorrer. 🔹 Colocar as batatas cozidas no liquidificador junto com o creme de leite, requeijão e 1 xícara da água do cozimento da massa. Bater até ficar um creme liso. 🔹 Cortar o bacon em cubos pequenos e fritar até dourar. (Separar um pouco do bacon frito para finalizar o prato). Colocar a cebola junto com o bacon na panela, mexer e virar o creme de batatas, misturando bem, acertar o sal. 🔹 Colocar a massa já cozida no creme, mexer para incorporar. 🔹 Cobrir com fatias de mussarela e levar ao forno por 15 minutos (até derreter e começar a dourar). 🔹 Polvilhar com o bacon reservado e salsinha picada e servir. ➡️ Pode ser feito com peito de frango cortado em tirinhas, fica muito bom!

APERITIVO DE CEBOLA E PARMESÃO   Ingredientes para 60 aperitivos:   🔸 1 pão de forma sem casca (350g)
🔸 200g queijo parmesão ralado em saquinho
🔸 1 cebola grande bem picada
🔸 3 a 4 colheres de maionese.   Modo de preparo:
🔹 Misturar em um bowl o queijo ralado, a cebola picada e a maionese (o quanto baste para formar uma pasta).
🔹 Cortar cada fatia de pão em 4 partes ou cortar bolinhas com o aro.
🔹 Ir colocando a pasta em cada pedaço de pão moldando com uma colher de chá.
🔹 Coloca-los em uma assadeira e levar ao forno pré aquecido a 180C graus por 20 minutos (ou até estar dourado e crocante).
🔹 Servir imediatamente.
✅ Podem ser congelados e quando for usar, levá-los direto do freezer ao forno.

Salada para churrasco Ingredientes: 🔸 1/2 repolho fatiado fininho 🔸 2 cenouras raladas 🔸 6 folhas de acelga fatiadas 🔸 2 tomates picados sem sementes 🔸 1/2 xíc azeitonas verdes em rodelas 🔸 1 lata de milho 🔸 1/2 maço de salsinha picada Molho: 🔸 2 colh grandes de maionese 🔸 1/2 pote de iogurte natural 🔸 1 colh sopa mostarda amarela 🔸 1 colh sopa de mel 🔸 suco de 1 limão cravo 🔸 sal d pimenta do reino a gosto 🔸 2 colh sopa de azeite Finalizar: 🔸 folhas de alface americana . 🔹 Misturar todos ingredientes do molho em uma vasilha e mexer bem com um fouet. 🔹 Colocar todos ingredientes da salada em uma travessa grande, temperar com o molho, mexer bem para o molho pegar em toda salada. Colocar no prato de servir ladeando umas folhas de alface para enfeitar. Na hora de servir, regar as folhas de alface com azeite.

Salada das bruxas Ingredientes: 🔸 1 maço de alface crespa 🔸 1 maçã fuji 🔸 4 fatias de bacon 🔸 1/2 pepino japonês 🔸 1 tomate maduros 🔸 1 vidro (200g) de aspargos Molho: 🔸 1 limão tahiti 🔸 2 colh sopa mostarda amarela 🔸 1/2 colh sopa de mel 🔸 3 colh sopa de azeite 🔸 pitada de sal e pimenta do reino . 🔹 Colocar as fatias de bacon em uma assadeira e assar a 180C graus até ficarem douradas. Retirar, colocar em cima de papel toalha e deixar esfriar. 🔹 Preparar o molho de mostarda: colocar limão, mostarda, mel em um pote e ir colocando o azeite em fio e batendo para emulsionar. Temperar com sal e pimenta do reino a gosto e reservar. 🔹 Higienizar as folhas de alface. Colocar as folhas uma em cima da outra e fatiar com a faca. Colocar em uma vasilha e reservar. 🔹 Descascar o pepino e cortar em julienne (ou palitos) e colocar junto com a alface. 🔹 Cortar o tomate também em palitos e juntar na vasilha. 🔹 Descascar a maçã, cortar em palitos e deixar em uma vasilha com água e suco de meio limão até o momento de servir (para não escurecer). 🔹 Cortar os aspargos do mesmo tamanho dos outros legumes e juntar na vasilha. 🔹 Na hora de servir picar o bacon, escorrer a maçã e colocar junto na vasilha da salada. Virar o molho em cima de tudo e mexer para a salada ficar bem coberta de molho. Servir imediatamente.