Nanda Plautz | Nutricionista

A VERDADE SOBRE A AVEIA A aveia é aquele alimento que muita gente jura que é indispensável na dieta. Mas será que ela é tudo isso mesmo? Vamos direto ao ponto! 📊 Composição Nutricional (100g de aveia em flocos): • 56,7g de carboidratos (sendo 46,7g líquidos) • 16g de proteína (mas não é proteína completa) • 10g de fibras Agora, vamos por partes: 🌿 Fibras – São mesmo tudo isso? Sim, fibras ajudam no controle da glicemia. Mas aqui vai um detalhe que quase ninguém fala: a maioria dos estudos compara a aveia com carboidratos refinados, tipo pão branco ou glicose pura. Ou seja, ela é “melhor” porque a base de comparação já é ruim. Se seu foco é emagrecimento ou controle glicêmico, talvez faça mais sentido investir em vegetais ricos em fibras e com menos carboidratos, né? 💪 Proteína – E o mito continua… A aveia tem 16% de proteína, mas: ❌ Não contém todos os aminoácidos essenciais (ou seja, não é uma proteína completa) ❌ A relação proteína x carboidrato não é das melhores Se o objetivo é proteína de qualidade, é mais eficiente apostar em ovos, carnes e laticínios. 🍽 Saciedade – Será que sustenta mesmo? Fibras ajudam na saciedade, mas proteínas e gorduras fazem esse papel muito melhor. Além disso, vale lembrar que a aveia contém: ⚠️ Ácido fítico – Pode atrapalhar a absorção de minerais essenciais ⚠️ Avenina – Proteína semelhante ao glúten, que pode causar sensibilidade em algumas pessoas ⚠️ Glúten por contaminação – Mesmo a versão “sem glúten” pode não ser totalmente segura 💡 Conclusão A aveia pode ser uma opção melhor do que um pão branco? Pode! Mas isso faz dela um superalimento indispensável? Não necessariamente. Se o foco é saúde e emagrecimento, existem opções mais estratégicas para incluir na alimentação! #desafioformatocriativo16

O óleo de canola surgiu como uma tentativa da indústria de aproveitar uma planta que originalmente produzia um óleo tóxico. Depois de modificações genéticas e toneladas de propaganda, ele virou o “herói” das prateleiras. Mas a verdade é que o óleo de canola (assim como os demais óleos vegetais refinados) passa por um processo químico pesado, com solventes, altas temperaturas e desodorização, o que destrói nutrientes e cria subprodutos inflamatórios. 💥 O resultado? ➡️ Excesso de ômega-6, que alimenta inflamações crônicas silenciosas. ➡️ Maior risco de resistência à insulina, esteatose hepática e doenças cardiovasculares. ➡️ E uma falsa sensação de estar “comendo saudável”. E o pior é que esses óleos se encontram em DIVERSOS produtos industrializados que estão nos supermercados. 🍳 A pergunta é: Você quer comer comida de verdade ou produto químico disfarçado de saúde? 💬 Comenta aqui se o óleo de canola ainda tá na tua cozinha (e qual gordura você usa no lugar 😉). #oleodecanola #inflamacao #oleosvegetaisrefinados #banhaesaude #alimentacaodeverdade

🍚🥔 “Arroz é açúcar. Mandioca é açúcar. Batata é açúcar. Feijão também é açúcar.” E antes que você ache exagero, calma: eu explico. 👉 Carboidrato, amido, glicose, sacarídeo… no fim das contas, tudo isso vira a mesma coisa no seu corpo: AÇÚCAR no sangue. E o pâncreas não quer saber se veio do brigadeiro ou do arroz integral. O detalhe que quase ninguém percebe? 🔎 O índice glicêmico do arroz branco (72) é MAIOR que o do açúcar refinado (64). Ou seja, muitas vezes você troca seis por meia dúzia achando que fez uma boa escolha. ⚡ Essa informação vai martelar na sua cabeça na próxima vez que olhar pro prato… 📌 Se não quiser perder o próximo conteúdo que vai abrir ainda mais os seus olhos sobre comida e emagrecimento, já segue agora. #lowcarb #emagrecimentosaudavel #nutricaodeverdade #insulina #comidadeverdade

Os “nojentinhos” que muita gente torce o nariz são, na verdade, os super alimentos mais poderosos do planeta. 🤯 Eu sei, você não queria ouvir isso… 👉 Fígado, rins e coração têm muito mais nutrientes do que peito de frango, whey protein ou qualquer suplemento caro da prateleira. A diferença? Eles nutrem DE VERDADE. Você prefere encarar o gosto ou continuar pagando caro por cápsulas que nunca vão chegar perto do que a natureza já oferece?

Segue pra não perder o conteúdo de amanhã #desafioformatocriativo16 #lowcarb #baixocarbo

A VERDADE SOBRE A AVEIA A aveia é aquele alimento que muita gente jura que é indispensável na dieta. Mas será que ela é tudo isso mesmo? Vamos direto ao ponto! 📊 Composição Nutricional (100g de aveia em flocos): • 56,7g de carboidratos (sendo 46,7g líquidos) • 16g de proteína (mas não é proteína completa) • 10g de fibras Agora, vamos por partes: 🌿 Fibras – São mesmo tudo isso? Sim, fibras ajudam no controle da glicemia. Mas aqui vai um detalhe que quase ninguém fala: a maioria dos estudos compara a aveia com carboidratos refinados, tipo pão branco ou glicose pura. Ou seja, ela é “melhor” porque a base de comparação já é ruim. Se seu foco é emagrecimento ou controle glicêmico, talvez faça mais sentido investir em vegetais ricos em fibras e com menos carboidratos, né? 💪 Proteína – E o mito continua… A aveia tem 16% de proteína, mas: ❌ Não contém todos os aminoácidos essenciais (ou seja, não é uma proteína completa) ❌ A relação proteína x carboidrato não é das melhores Se o objetivo é proteína de qualidade, é mais eficiente apostar em ovos, carnes e laticínios. 🍽 Saciedade – Será que sustenta mesmo? Fibras ajudam na saciedade, mas proteínas e gorduras fazem esse papel muito melhor. Além disso, vale lembrar que a aveia contém: ⚠️ Ácido fítico – Pode atrapalhar a absorção de minerais essenciais ⚠️ Avenina – Proteína semelhante ao glúten, que pode causar sensibilidade em algumas pessoas ⚠️ Glúten por contaminação – Mesmo a versão “sem glúten” pode não ser totalmente segura 💡 Conclusão A aveia pode ser uma opção melhor do que um pão branco? Pode! Mas isso faz dela um superalimento indispensável? Não necessariamente. Se o foco é saúde e emagrecimento, existem opções mais estratégicas para incluir na alimentação! #desafioformatocriativo16

O óleo de canola surgiu como uma tentativa da indústria de aproveitar uma planta que originalmente produzia um óleo tóxico. Depois de modificações genéticas e toneladas de propaganda, ele virou o “herói” das prateleiras. Mas a verdade é que o óleo de canola (assim como os demais óleos vegetais refinados) passa por um processo químico pesado, com solventes, altas temperaturas e desodorização, o que destrói nutrientes e cria subprodutos inflamatórios. 💥 O resultado? ➡️ Excesso de ômega-6, que alimenta inflamações crônicas silenciosas. ➡️ Maior risco de resistência à insulina, esteatose hepática e doenças cardiovasculares. ➡️ E uma falsa sensação de estar “comendo saudável”. E o pior é que esses óleos se encontram em DIVERSOS produtos industrializados que estão nos supermercados. 🍳 A pergunta é: Você quer comer comida de verdade ou produto químico disfarçado de saúde? 💬 Comenta aqui se o óleo de canola ainda tá na tua cozinha (e qual gordura você usa no lugar 😉). #oleodecanola #inflamacao #oleosvegetaisrefinados #banhaesaude #alimentacaodeverdade

🍚🥔 “Arroz é açúcar. Mandioca é açúcar. Batata é açúcar. Feijão também é açúcar.” E antes que você ache exagero, calma: eu explico. 👉 Carboidrato, amido, glicose, sacarídeo… no fim das contas, tudo isso vira a mesma coisa no seu corpo: AÇÚCAR no sangue. E o pâncreas não quer saber se veio do brigadeiro ou do arroz integral. O detalhe que quase ninguém percebe? 🔎 O índice glicêmico do arroz branco (72) é MAIOR que o do açúcar refinado (64). Ou seja, muitas vezes você troca seis por meia dúzia achando que fez uma boa escolha. ⚡ Essa informação vai martelar na sua cabeça na próxima vez que olhar pro prato… 📌 Se não quiser perder o próximo conteúdo que vai abrir ainda mais os seus olhos sobre comida e emagrecimento, já segue agora. #lowcarb #emagrecimentosaudavel #nutricaodeverdade #insulina #comidadeverdade

Os “nojentinhos” que muita gente torce o nariz são, na verdade, os super alimentos mais poderosos do planeta. 🤯 Eu sei, você não queria ouvir isso… 👉 Fígado, rins e coração têm muito mais nutrientes do que peito de frango, whey protein ou qualquer suplemento caro da prateleira. A diferença? Eles nutrem DE VERDADE. Você prefere encarar o gosto ou continuar pagando caro por cápsulas que nunca vão chegar perto do que a natureza já oferece?

Segue pra não perder o conteúdo de amanhã #desafioformatocriativo16 #lowcarb #baixocarbo