Cozinha da Ana

Quando a minha irmã viu essa receita no perfil da @cozinhecomigo (que tb sou fã) resolvi fazer porque tinha Massa Filo “perdida”no freezer ! Claro que fi do meu jeitinho .. mas ficou delicioso .. obrigada pela receita Fernanda , amamos ♥️ Purê 4 batatas (500 grs) (eu no vídeo usei batata doce tb pq só tinha 2 batatas inglesas aqui) 20 g de manteiga 100 g de creme de leite Peixe Tipo Bacalhau 3 fios de azeite 4 dentes de alho bem picados 1 cebola média picada 600 g de bacalhau em lascas 200 ml de leite de coco 200 g de creme de leite (usei de 25%) Azeitona, cebolinha e salsinha a gosto 300 g de massa filo @arosaoficial Arroz 2 fios de azeite 1 brócolis (pequeno) ninja triturado no processador Sal e pimenta a gosto Arroz pronto Alho tostado a gosto Serve bem até 4 pessoas

Ganache meio amargo , anotem 350 g de chocolate meio amargo @sicaochocolate 330 g de creme de leite (20 a 25% de gordura) 20 g de licor de Amarula

Bóra aprender o básico da cozinha ? Eu amo cozinhar e fazer minha comidinha em casa! Amo estar em restaurantes, mas nada substitui a nossa comidinha caseira ♥️ Quem vem comigo ?

Bolo de Chocolate da Ana Costa Massa do bolo - Ovos - 3unidades (180 g) - Óleo vegetal -130 grs - Açúcar refinado ou cristal-200 grs - Chocolate em pó 70 % @sicao - 55 grs - Água morna - 180 grs - Farinha de trigo -215 grs - Fermento em pó -12 grs - Bicarbonato de sódio - 2 grs Calda 440 ml de leite integral 50 grs de açúcar refinado ou cristal 25 g e chocolate em pó 70% Brigadeiro 200 g de leite condensado 20 g de chocolate em pó 70% 300 g de creme de leite Forma utilizada - Torteira Alta Antiaderente 25X6

Para iniciar as comemorações a Semana do Cliente que vai acontecer no site (www.multiflonstore.com.br ) de 15 a 21 de Setembro, hoje eu e a @multiflon preparamos essa Panqueca incrivelmente maravilhosa ♥️♥️ Rendimento: 16 panquecas (40 g de massa) Usei a Frigideira Terracota Multiflon de 22 Ingredientes Massa 3 ovos -150 g 360 g/ml de leite integral 1 fio de azeite ou óleo (20 g) 75 g de farinha de trigo (sem fermento) 30 g de amido de milho 1 pitada de sal (2 g) 20 g de parmesão ralado Recheio 750 g de carne moída 2 dentes de alho 1 cebola pequena picada Sal, pimenta, chimichurri desidratado, páprica a gosto Azeitona picada a gosto Salsinha picada a gosto Finalização e montagem Molho de tomate a gosto Parmesão a gosto

Quando a minha irmã viu essa receita no perfil da @cozinhecomigo (que tb sou fã) resolvi fazer porque tinha Massa Filo “perdida”no freezer ! Claro que fi do meu jeitinho .. mas ficou delicioso .. obrigada pela receita Fernanda , amamos ♥️ Purê 4 batatas (500 grs) (eu no vídeo usei batata doce tb pq só tinha 2 batatas inglesas aqui) 20 g de manteiga 100 g de creme de leite Peixe Tipo Bacalhau 3 fios de azeite 4 dentes de alho bem picados 1 cebola média picada 600 g de bacalhau em lascas 200 ml de leite de coco 200 g de creme de leite (usei de 25%) Azeitona, cebolinha e salsinha a gosto 300 g de massa filo @arosaoficial Arroz 2 fios de azeite 1 brócolis (pequeno) ninja triturado no processador Sal e pimenta a gosto Arroz pronto Alho tostado a gosto Serve bem até 4 pessoas

Ganache meio amargo , anotem 350 g de chocolate meio amargo @sicaochocolate 330 g de creme de leite (20 a 25% de gordura) 20 g de licor de Amarula

Bóra aprender o básico da cozinha ? Eu amo cozinhar e fazer minha comidinha em casa! Amo estar em restaurantes, mas nada substitui a nossa comidinha caseira ♥️ Quem vem comigo ?

Bolo de Chocolate da Ana Costa Massa do bolo - Ovos - 3unidades (180 g) - Óleo vegetal -130 grs - Açúcar refinado ou cristal-200 grs - Chocolate em pó 70 % @sicao - 55 grs - Água morna - 180 grs - Farinha de trigo -215 grs - Fermento em pó -12 grs - Bicarbonato de sódio - 2 grs Calda 440 ml de leite integral 50 grs de açúcar refinado ou cristal 25 g e chocolate em pó 70% Brigadeiro 200 g de leite condensado 20 g de chocolate em pó 70% 300 g de creme de leite Forma utilizada - Torteira Alta Antiaderente 25X6

Para iniciar as comemorações a Semana do Cliente que vai acontecer no site (www.multiflonstore.com.br ) de 15 a 21 de Setembro, hoje eu e a @multiflon preparamos essa Panqueca incrivelmente maravilhosa ♥️♥️ Rendimento: 16 panquecas (40 g de massa) Usei a Frigideira Terracota Multiflon de 22 Ingredientes Massa 3 ovos -150 g 360 g/ml de leite integral 1 fio de azeite ou óleo (20 g) 75 g de farinha de trigo (sem fermento) 30 g de amido de milho 1 pitada de sal (2 g) 20 g de parmesão ralado Recheio 750 g de carne moída 2 dentes de alho 1 cebola pequena picada Sal, pimenta, chimichurri desidratado, páprica a gosto Azeitona picada a gosto Salsinha picada a gosto Finalização e montagem Molho de tomate a gosto Parmesão a gosto