@culinaria_lowcarb
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👩🏻🏫 | CULINÁRIA LOW CARB 🍞 | Venci o pré-diabetes❤️ 👩🏻🎓 | + 10.000 alunas MATILDAS 🧚 | BLACK Lote 1 acabando👇🏻
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AÇÚCAR DE COCO EM RECEITAS LOW CARB? 🩸 AÇÚCAR DE COCO AJUDA ou ATRAPALHA o controle da GLICEMIA? Existem muitas dúvidas sobre o açúcar de coco.🥥 🍪 E grande parte delas é porque se afirma que o açúcar de coco tem BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO. 🤔 Mas o que isso significa, poucos sabem explicar com clareza. Assista o vídeo porque nele tentei simplificar a história do ÍNDICE GLICÊMICO para que não caia mais em ciladas!❤️ Espero conseguir te ajudar!❤️ ✅Aqui a lista dos adoçantes seguros para diabéticos e pré-diabéticos, já que tem pouco ou nenhum impacto na glicemia: ✅Adoçantes de intensidade: • Estévia (sem amargor) • Fruta do monge • Taumatina ✅Adoçantes de corpo: • Xilitol • Polidextrose • Isomalte • Sorbitol • Eritritol • Alulose
MOUSSE de maracujá low carb e uma base para vários sabores de mousse🥰 Ingredientes 500 ml de polpa de maracujá 80 g de adoçante de corpo (xilitol, alulose, polidextrose)* 500 ml de creme de leite fresco gelado *Se for usar polidextrose, adicione 0,5 a 1g de estévia sem amargor Color Andina Tem receita de geleia de morango no canal do YouTube! Você pode usar a mesma técnica e fazer mousse de morango também 🍓! 🥰🥰
Para começar, vamos preparar aqui a geleia de maracujá. Então, aqui a polpa de maracujá. Em seguida, eu vou adicionar o adoçante. Eu tô usando aqui xilitol pulverizado, xilitol em pó. Eu vou ligar o fogo, o fogo aqui médio, pra gente cozinhar a geleia. E vou começar a misturar só pra dissolver aqui um pouquinho o xilitol,
🤷🏻♀️Farinha de aveia pode ou não pode para diabético? Uma hora é vilã, outra hora é mocinha. Sinceramente? Tá cansada de ouvir tudo e continuar confusa?🥹🤷🏻♀️ Se você também sente que cada pessoa fala uma coisa sobre qual farinha usar para controlar a glicemia… respira. Vou te contar por que as farinhas podem ajudar ou não a controlar a glicemia! 👇 Aqui embaixo, separei uma lista de farinhas com baixo teor de amido, que impactam MENOS na glicemia: ✅ Farinhas BAIXAS em amido (low carb) (Carboidratos em 100g) Farinha de amêndoas – 9,4g Farinha de macadâmia – 5,2g Farinha de nozes – 11,1g Farinha de castanha do Pará – 7,15g Farinha de castanha de caju – 27g Farinha de amendoim – 10g Farinha de avelãs – 8,2g Farinha de chia – 7,7g Farinha de coco – 5g Farinha de berinjela – 15g Farinha de maracujá – 26g Farinha de girassol – 9g Farinha de linhaça – 9,8g Farinha de frango – 0g Fibra de bambu – 3g ⚠️ Farinhas RICAS em amido ⚠️ (Carboidratos em 100g) Farinha de aveia – 66g Farinha de grão de bico – 43g Farinha de tapioca – 63g Farinha de banana verde – 55g Polvilho doce (fécula de mandioca) – 86g Polvilho azedo (fécula de mandioca) – 85g Fécula de batata – 80g Farelo de aveia – 40g Farinha de arroz – 81g Farinha de amaranto – 58g Farinha de quinoa – 57g Trigo sarraceno – 60g Farinha de teff – 60g Farinha de milho – 79g Fubá – 75g Farinha de trigo – 75 Farinha de trigo integral – 70 🍮Claro: não existe alimento mágico. Mas quando a gente entende o porquê por trás da escolha, tudo muda. 🔁 Salva esse post pra consultar quando bater a dúvida e cola comigo aqui no perfil que tem todos os porquês para te guiar em busca da glicemia controlada e muitas receitas gostosas! ♥️🩸🧚
Fiz o melhor pão low carb da internet e saiu um tijolo. 🍞🤣(Sabia desde o início qual seria o resultado) ❌Mostro os 4 erros desta receita de pão low carb (e talvez você esteja cometendo ao fazer o seu também). Se você já passou por isso, vem rir e aprender comigo. ♥️Depois, vem comentar aqui o que te perguntei no final do vídeo, combinado? 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
O que é a receita de pão low carb que você pegou na internet e não deu certo? Eu vou te mostrar aqui. Eu peguei uma receita que fala que é um dos melhores pães low carb que você pode fazer. Eu fiz essa receita, desperdicei aqui um monte de farinha de amêndoas pra te mostrar quais são os principais erros e como acertar daqui pra frente. Eu fiz exatamente como mostro o vídeo na lista de ingredientes dessa aí, mas não faço em casa. Espera porque eu vou te mostrar o resultado.
Adoçantes que uso na low carb (NA PRÁTICA)🍰❤️ Sou professora de culinária low carb há muitos anos e recebo dúvidas sobre o uso dos adoçantes todos os dias. ➡️Quais são os melhores? ➡️E o piores? ➡️Tal adoçante é bom? Já salva este vídeo para consultar sempre que precisar! 🍰Assista até o final e me conte aqui embaixo qual receita low carb doce você quer aprender para dominar o uso dos adoçantes ?👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
AÇÚCAR DE COCO EM RECEITAS LOW CARB? 🩸 AÇÚCAR DE COCO AJUDA ou ATRAPALHA o controle da GLICEMIA? Existem muitas dúvidas sobre o açúcar de coco.🥥 🍪 E grande parte delas é porque se afirma que o açúcar de coco tem BAIXO ÍNDICE GLICÊMICO. 🤔 Mas o que isso significa, poucos sabem explicar com clareza. Assista o vídeo porque nele tentei simplificar a história do ÍNDICE GLICÊMICO para que não caia mais em ciladas!❤️ Espero conseguir te ajudar!❤️ ✅Aqui a lista dos adoçantes seguros para diabéticos e pré-diabéticos, já que tem pouco ou nenhum impacto na glicemia: ✅Adoçantes de intensidade: • Estévia (sem amargor) • Fruta do monge • Taumatina ✅Adoçantes de corpo: • Xilitol • Polidextrose • Isomalte • Sorbitol • Eritritol • Alulose
MOUSSE de maracujá low carb e uma base para vários sabores de mousse🥰 Ingredientes 500 ml de polpa de maracujá 80 g de adoçante de corpo (xilitol, alulose, polidextrose)* 500 ml de creme de leite fresco gelado *Se for usar polidextrose, adicione 0,5 a 1g de estévia sem amargor Color Andina Tem receita de geleia de morango no canal do YouTube! Você pode usar a mesma técnica e fazer mousse de morango também 🍓! 🥰🥰
Para começar, vamos preparar aqui a geleia de maracujá. Então, aqui a polpa de maracujá. Em seguida, eu vou adicionar o adoçante. Eu tô usando aqui xilitol pulverizado, xilitol em pó. Eu vou ligar o fogo, o fogo aqui médio, pra gente cozinhar a geleia. E vou começar a misturar só pra dissolver aqui um pouquinho o xilitol,
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Fiz o melhor pão low carb da internet e saiu um tijolo. 🍞🤣(Sabia desde o início qual seria o resultado) ❌Mostro os 4 erros desta receita de pão low carb (e talvez você esteja cometendo ao fazer o seu também). Se você já passou por isso, vem rir e aprender comigo. ♥️Depois, vem comentar aqui o que te perguntei no final do vídeo, combinado? 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
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Adoçantes que uso na low carb (NA PRÁTICA)🍰❤️ Sou professora de culinária low carb há muitos anos e recebo dúvidas sobre o uso dos adoçantes todos os dias. ➡️Quais são os melhores? ➡️E o piores? ➡️Tal adoçante é bom? Já salva este vídeo para consultar sempre que precisar! 🍰Assista até o final e me conte aqui embaixo qual receita low carb doce você quer aprender para dominar o uso dos adoçantes ?👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
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