Christina

Letzte Woche hab ich euch eine Anleitung zum Aufbacken von Gebäck versprochen - heute gibt’s das Reel dazu. 1. Gebäck aus dem Tiefkühler nehmen 2. gut mit Wasser besprühen 3. im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Heißluft 5 Minuten aufbacken FERTIG ❤️ Viel Freude beim Ausprobieren! Eure Christina #backenmitchristina #backen #selbstgemacht #gebäck #vorrat

Biskuitroulade 🤩🤩 & meine Tipps für‘s Gelingen - 12 Minuten bei 200 Grad Heißluft backen - Biskuit auf ein gut mit Kristallzucker bestreutes Geschirrtuch stürzen - Backpapier besprühen und Wasser danach mit Geschirrtuch verwischen - Backpapier abziehen und danach wieder auflegen - Roulade einrollen und etwas auskühlen lassen - Roulade öffnen & nach Lust und Laune füllen Jetzt nur noch genießen 🥰🥰 —>> Falls ihr noch fragen habt, dann schreibt sie gern in die Kommentare —>> das genaue Rezept findet ihr natürlich am Blog —>> https://www.backenmitchristina.at/rezepte/himbeer-biskuitroulade/ Gutes Gelingen! Eure Christina #backenmitchristina #backen #biskuit #biskuitrolle #biskuitroulade #selbstgemacht

Sauerteig leicht gemacht: Backen mit Christina zeigt Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Starter ansetzt. 🍞🤩 So gelingt dein erstes Brot bestimmt – probier’s jetzt aus! ✨   🧑‍🍳 Schritt für Schritt Anleitung: TAG 1: 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmes Wasser (abgewogen) in ein verschraubbares 1-Liter-Glasgeben, kräftig verrühren, damit sich alles gut verbindet, und zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ein Gummiband auf Teighöhe ums Glas zeigt, wie der Sauerteig wächst. TAG 2: Weitere 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmes Wasser dazugeben und gut verrühren, erneut für 24 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen. TAG 3: Den Sauerteigansatz wieder mit 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmem Wasser vermischen und weitere 24 Stunden stehen lassen. Zwischen dem 3. und dem 4. Tag sollten sich erste Bläschen bilden. Die Fermentation ist also in vollem Gange und der Sauerteig beginnt zu arbeiten. TAG 4: Ein letztes Mal mit 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmem Wasser vermischen. Nun darf er noch einmal 24 Stunden bei Zimmertemperatur auf seinen Einsatz warten. TAG 5: Der Sauerteigansatz ist nun fertig.   👉 Kitchen Hack: Sauerteig füttern und aktivieren: Übrig gebliebenen Sauerteigansatz im Kühlschrank aufbewahren und alle 1–2 Wochen mit etwas Mehl und Wasser füttern (z. B. 15 g Wasser und 15 g Mehl). Vor dem Backen muss der Sauerteigansatz aktiviert werden. Dazu die im Rezept angegebene Menge an Sauerteig entnehmen und mit Mehl und lauwarmem Wasser vermischen.   👩‍🍳 Christina Bauers Tipps: - Sauerteig selbst herzustellen, gelingt in wenigen Schritten. Mit ein bisschen Geduld entwickelt sich nach fünf Tagen ein Sauerteigansatz, der zum Backen eingesetzt werden kann. Die tägliche Arbeitszeit beschränkt sich dabei auf fünf Minuten. - Je älter ein Sauerteig ist, destomehr Triebkraft hat er. Deshalbist es ratsam, mit Brot zu beginnen und Kleingebäck erst später mit reiferem Sauerteig zu backen. - Sauerteig liebt Wärme – Zimmertemperatur reicht, aber 23–27 °C sind ideal für das Wachstum.   #SPAR_Oesterreich #SPARMahlzeit #Sauerteig #Brot #BackenMitChristina

🎉 𝐆𝐞𝐰𝐢𝐧𝐧𝐬𝐩𝐢𝐞𝐥 🎉 Du liebst knusprige Pizza genauso sehr wie ich? Dann ist das deine Chance! Ich verlose einen meiner Pizzaöfen und obendrauf gibt es das aktuelle Herbstmagazin mit passenden Rezeptideen dazu! 🍕📖 👉 So machst du mit: Markiere die Person, die du mit einem Rezept aus dem neuen Magazin überraschen würdest und folge @backenmitchristina Deine Gewinnchance erhöht sich, wenn du den Beitrag in deiner Story teilst! 🥰 🍀 Viel Glück – ich drücke euch die Daumen! Eure Christina *Teilnahme bis 16.11.2025, 23:59 Uhr *Die glücklichen Gewinner werden über eine persönliche Nachricht informiert. *Teilnahmebedingungen & Datenschutzhinweise: siehe Website *Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram/Facebook.

Frühstücksidee 😍😍 …unbedingt ausprobieren & genießen!! 😁😁 Zum Rezept —>> https://www.backenmitchristina.at/rezepte/fruehstueckswraps/ Viel Spaß beim Ausprobieren!! Eure Christina #backenmitchristina #backen #frühstück

Letzte Woche hab ich euch eine Anleitung zum Aufbacken von Gebäck versprochen - heute gibt’s das Reel dazu. 1. Gebäck aus dem Tiefkühler nehmen 2. gut mit Wasser besprühen 3. im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Heißluft 5 Minuten aufbacken FERTIG ❤️ Viel Freude beim Ausprobieren! Eure Christina #backenmitchristina #backen #selbstgemacht #gebäck #vorrat

Biskuitroulade 🤩🤩 & meine Tipps für‘s Gelingen - 12 Minuten bei 200 Grad Heißluft backen - Biskuit auf ein gut mit Kristallzucker bestreutes Geschirrtuch stürzen - Backpapier besprühen und Wasser danach mit Geschirrtuch verwischen - Backpapier abziehen und danach wieder auflegen - Roulade einrollen und etwas auskühlen lassen - Roulade öffnen & nach Lust und Laune füllen Jetzt nur noch genießen 🥰🥰 —>> Falls ihr noch fragen habt, dann schreibt sie gern in die Kommentare —>> das genaue Rezept findet ihr natürlich am Blog —>> https://www.backenmitchristina.at/rezepte/himbeer-biskuitroulade/ Gutes Gelingen! Eure Christina #backenmitchristina #backen #biskuit #biskuitrolle #biskuitroulade #selbstgemacht

Sauerteig leicht gemacht: Backen mit Christina zeigt Schritt für Schritt, wie du deinen eigenen Starter ansetzt. 🍞🤩 So gelingt dein erstes Brot bestimmt – probier’s jetzt aus! ✨   🧑‍🍳 Schritt für Schritt Anleitung: TAG 1: 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmes Wasser (abgewogen) in ein verschraubbares 1-Liter-Glasgeben, kräftig verrühren, damit sich alles gut verbindet, und zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ein Gummiband auf Teighöhe ums Glas zeigt, wie der Sauerteig wächst. TAG 2: Weitere 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmes Wasser dazugeben und gut verrühren, erneut für 24 Stunden zugedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen. TAG 3: Den Sauerteigansatz wieder mit 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmem Wasser vermischen und weitere 24 Stunden stehen lassen. Zwischen dem 3. und dem 4. Tag sollten sich erste Bläschen bilden. Die Fermentation ist also in vollem Gange und der Sauerteig beginnt zu arbeiten. TAG 4: Ein letztes Mal mit 50 g Roggenmehl und 50 g lauwarmem Wasser vermischen. Nun darf er noch einmal 24 Stunden bei Zimmertemperatur auf seinen Einsatz warten. TAG 5: Der Sauerteigansatz ist nun fertig.   👉 Kitchen Hack: Sauerteig füttern und aktivieren: Übrig gebliebenen Sauerteigansatz im Kühlschrank aufbewahren und alle 1–2 Wochen mit etwas Mehl und Wasser füttern (z. B. 15 g Wasser und 15 g Mehl). Vor dem Backen muss der Sauerteigansatz aktiviert werden. Dazu die im Rezept angegebene Menge an Sauerteig entnehmen und mit Mehl und lauwarmem Wasser vermischen.   👩‍🍳 Christina Bauers Tipps: - Sauerteig selbst herzustellen, gelingt in wenigen Schritten. Mit ein bisschen Geduld entwickelt sich nach fünf Tagen ein Sauerteigansatz, der zum Backen eingesetzt werden kann. Die tägliche Arbeitszeit beschränkt sich dabei auf fünf Minuten. - Je älter ein Sauerteig ist, destomehr Triebkraft hat er. Deshalbist es ratsam, mit Brot zu beginnen und Kleingebäck erst später mit reiferem Sauerteig zu backen. - Sauerteig liebt Wärme – Zimmertemperatur reicht, aber 23–27 °C sind ideal für das Wachstum.   #SPAR_Oesterreich #SPARMahlzeit #Sauerteig #Brot #BackenMitChristina

🎉 𝐆𝐞𝐰𝐢𝐧𝐧𝐬𝐩𝐢𝐞𝐥 🎉 Du liebst knusprige Pizza genauso sehr wie ich? Dann ist das deine Chance! Ich verlose einen meiner Pizzaöfen und obendrauf gibt es das aktuelle Herbstmagazin mit passenden Rezeptideen dazu! 🍕📖 👉 So machst du mit: Markiere die Person, die du mit einem Rezept aus dem neuen Magazin überraschen würdest und folge @backenmitchristina Deine Gewinnchance erhöht sich, wenn du den Beitrag in deiner Story teilst! 🥰 🍀 Viel Glück – ich drücke euch die Daumen! Eure Christina *Teilnahme bis 16.11.2025, 23:59 Uhr *Die glücklichen Gewinner werden über eine persönliche Nachricht informiert. *Teilnahmebedingungen & Datenschutzhinweise: siehe Website *Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram/Facebook.

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