Viviane Canziani Pagani

🍫 Brownie Gelado de Frutas Vermelhas Uma sobremesa saudável, fácil e linda de servir! 🍓 Para os Ingredientes você vai precisar: • 2 bananas maduras • 1 colher de sopa de cacau em pó (100% cacau, sem açúcar) • 4 quadradinhos de chocolate amargo (sem açúcar) derretidos • Morangos, framboesas e mirtilos (ou as frutas vermelhas que você tiver) Modo de preparo: 1. Em um processador (ou liquidificador), bata as bananas com o cacau e o chocolate derretido até formar um creme homogêneo. 2. Forre um recipiente com papel manteiga (ou papel vegetal). 3. Cubra o fundo com as frutas vermelhas. 4. Despeje o creme por cima das frutas, espalhando bem. 5. Leve ao congelador por algumas horas, até ficar firme. 6. Na hora de servir, desenforme, vire de cabeça para baixo e corte em quadradinhos. Já salva para fazer depois! Vídeo: begum.mici #receitasaudavel #receitadocesaudavel #receitazeroacucar #nutriçaofuncional

✨ Legumes suculentos assados ao forno Uma maneira prática e saborosa para consumir legumes de forma deliciosa sem perder muito tempo na cozinha. Sirva com iogurte ou como acompanhamento de refeições 👌 Para os Ingredientes: • 1 pequeno couve-flor • 1 brócolis • 3 batatas • 2 cenouras • pimentões vermelhos Para o molho: • ½ copo de chá de azeite (pode ser um pouco mais) • 1 colher de chá cheia de orégano • 1 colher de chá cheia de pimenta-do-reino • 1 colher de chá de curry • 1 colher de chá de páprica doce • 1 colher de chá de pimenta calabresa • 3 dentes de alho amassados • Sal (cerca de 1½ colher de chá) Separe o couve-flor e o brócolis em floretes e lave bem. Se quiser, mergulhe-os em água fervente por 1 minuto e retire em seguida — eu fiz sem ferver. Corte os outros legumes e coloque todos em uma assadeira. Misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre os legumes, envolvendo bem. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos. Após os primeiros 25 minutos, mexa os legumes e asse por mais 15 minutos. Para o molho de iogurte: Misture iogurte natural, alho, sal e um pouco de ervas frescas (á gosto). E sirva! Compartilha com uma amiga que tem dificuldade em consumir legumes! Vídeo: ferah_kitchen #receitas #legumes #receitasaudavel #receitalowcarb #nutricaofuncional

Músculo não é só estética, é longevidade. 💚 Treinar força regula hormônios, reduz inflamação, protege o cérebro e estabiliza o humor. Tudo isso porque o músculo é um órgão endócrino ativo: ao se contrair, libera miocinas com ação neuroprotetora e anti-inflamatória. Serotonina, dopamina, endorfinas… a musculação aciona tudo isso e os estudos comprovam: menos ansiedade, menos depressão, mais equilíbrio. Até em quadros delicados como a anorexia nervosa, o exercício supervisionado e individualizado faz parte do cuidado apoiando a reconexão com o corpo, a recuperação muscular e a saúde óssea. Cuidar do corpo é estratégia de saúde integral. É a base de uma mente estável, um metabolismo ativo e uma vida longa com qualidade. Me conta, você já percebeu mudanças no seu humor ou bem-estar desde que começou a fazer musculação?

A aterosclerose é uma doença caracterizada pelo acúmulo de placas de gordura, colesterol, cálcio e outras substâncias nas paredes das artérias. E ela não surge de repente. Ela se constrói aos poucos, em silêncio, quando a inflamação se torna rotina no corpo. Excesso de açúcar, ultraprocessados, óleos de baixa qualidade, estresse constante e pouco sono formam o cenário perfeito para isso acontecer. Dentro da artéria, o processo acontece assim: A inflamação crônica gera estresse oxidativo. Nesse ambiente, o LDL sofre oxidação. O sistema imune entra em ação para tentar conter o problema. Com o tempo, essas células ficam sobrecarregadas e se acumulam na parede do vaso. Isso leva à formação de placas, ao estreitamento da artéria e à redução do fluxo sanguíneo. Infarto e AVC não são “a idade chegando”. São o corpo respondendo ao estilo de vida repetido dia após dia. A boa notícia é que dá para mudar esse caminho. Comida de verdade, mais fibras e proteínas, menos inflamação, movimento diário, sono de qualidade e gestão do estresse transformam esse cenário. Se você quer aprender a aplicar ciência, estilo de vida e prevenção de forma profunda e estratégica, conheça a Formação em Estilo de Vida, Saúde e Longevidade. Uma formação para quem entende que viver mais só faz sentido quando se vive com vitalidade, energia e clareza mental. Acesse o link da bio, saiba mais e dê o próximo passo para construir saúde de forma integrativa todos os dias!

Há pouco mais de 100 anos, a alimentação era simples: comida de verdade, colhida, preparada, fermentada. Hoje, grande parte do que consumimos vem de alimentos ultraprocessados, e a ciência já mostra que quanto maior o consumo, maior o risco de inflamação, resistência à insulina, obesidade, doenças metabólicas e até alterações de humor. Nossa alimentação mudou mais em um século do que em toda a história humana. Antes, passar horas sem comer era fisiológico. Hoje, com comida disponível o tempo todo, o corpo não descansa, a insulina não baixa e o metabolismo perde o ritmo. O resultado aparece no dia a dia: fome constante, inflamação crônica, gordura visceral e queda de energia. Resgatar o ritmo biológico não é radicalismo. É entendimento do corpo, é estratégia, é saúde baseada em ciência. ✨ Se você quer aprender a fazer escolhas mais inteligentes, compreender o funcionamento do metabolismo e construir um estilo de vida sustentável, o MBA em Saúde, Estilo de Vida e Longevidade é para você.

🍫 Brownie Gelado de Frutas Vermelhas Uma sobremesa saudável, fácil e linda de servir! 🍓 Para os Ingredientes você vai precisar: • 2 bananas maduras • 1 colher de sopa de cacau em pó (100% cacau, sem açúcar) • 4 quadradinhos de chocolate amargo (sem açúcar) derretidos • Morangos, framboesas e mirtilos (ou as frutas vermelhas que você tiver) Modo de preparo: 1. Em um processador (ou liquidificador), bata as bananas com o cacau e o chocolate derretido até formar um creme homogêneo. 2. Forre um recipiente com papel manteiga (ou papel vegetal). 3. Cubra o fundo com as frutas vermelhas. 4. Despeje o creme por cima das frutas, espalhando bem. 5. Leve ao congelador por algumas horas, até ficar firme. 6. Na hora de servir, desenforme, vire de cabeça para baixo e corte em quadradinhos. Já salva para fazer depois! Vídeo: begum.mici #receitasaudavel #receitadocesaudavel #receitazeroacucar #nutriçaofuncional

✨ Legumes suculentos assados ao forno Uma maneira prática e saborosa para consumir legumes de forma deliciosa sem perder muito tempo na cozinha. Sirva com iogurte ou como acompanhamento de refeições 👌 Para os Ingredientes: • 1 pequeno couve-flor • 1 brócolis • 3 batatas • 2 cenouras • pimentões vermelhos Para o molho: • ½ copo de chá de azeite (pode ser um pouco mais) • 1 colher de chá cheia de orégano • 1 colher de chá cheia de pimenta-do-reino • 1 colher de chá de curry • 1 colher de chá de páprica doce • 1 colher de chá de pimenta calabresa • 3 dentes de alho amassados • Sal (cerca de 1½ colher de chá) Separe o couve-flor e o brócolis em floretes e lave bem. Se quiser, mergulhe-os em água fervente por 1 minuto e retire em seguida — eu fiz sem ferver. Corte os outros legumes e coloque todos em uma assadeira. Misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre os legumes, envolvendo bem. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos. Após os primeiros 25 minutos, mexa os legumes e asse por mais 15 minutos. Para o molho de iogurte: Misture iogurte natural, alho, sal e um pouco de ervas frescas (á gosto). E sirva! Compartilha com uma amiga que tem dificuldade em consumir legumes! Vídeo: ferah_kitchen #receitas #legumes #receitasaudavel #receitalowcarb #nutricaofuncional

Músculo não é só estética, é longevidade. 💚 Treinar força regula hormônios, reduz inflamação, protege o cérebro e estabiliza o humor. Tudo isso porque o músculo é um órgão endócrino ativo: ao se contrair, libera miocinas com ação neuroprotetora e anti-inflamatória. Serotonina, dopamina, endorfinas… a musculação aciona tudo isso e os estudos comprovam: menos ansiedade, menos depressão, mais equilíbrio. Até em quadros delicados como a anorexia nervosa, o exercício supervisionado e individualizado faz parte do cuidado apoiando a reconexão com o corpo, a recuperação muscular e a saúde óssea. Cuidar do corpo é estratégia de saúde integral. É a base de uma mente estável, um metabolismo ativo e uma vida longa com qualidade. Me conta, você já percebeu mudanças no seu humor ou bem-estar desde que começou a fazer musculação?

A aterosclerose é uma doença caracterizada pelo acúmulo de placas de gordura, colesterol, cálcio e outras substâncias nas paredes das artérias. E ela não surge de repente. Ela se constrói aos poucos, em silêncio, quando a inflamação se torna rotina no corpo. Excesso de açúcar, ultraprocessados, óleos de baixa qualidade, estresse constante e pouco sono formam o cenário perfeito para isso acontecer. Dentro da artéria, o processo acontece assim: A inflamação crônica gera estresse oxidativo. Nesse ambiente, o LDL sofre oxidação. O sistema imune entra em ação para tentar conter o problema. Com o tempo, essas células ficam sobrecarregadas e se acumulam na parede do vaso. Isso leva à formação de placas, ao estreitamento da artéria e à redução do fluxo sanguíneo. Infarto e AVC não são “a idade chegando”. São o corpo respondendo ao estilo de vida repetido dia após dia. A boa notícia é que dá para mudar esse caminho. Comida de verdade, mais fibras e proteínas, menos inflamação, movimento diário, sono de qualidade e gestão do estresse transformam esse cenário. Se você quer aprender a aplicar ciência, estilo de vida e prevenção de forma profunda e estratégica, conheça a Formação em Estilo de Vida, Saúde e Longevidade. Uma formação para quem entende que viver mais só faz sentido quando se vive com vitalidade, energia e clareza mental. Acesse o link da bio, saiba mais e dê o próximo passo para construir saúde de forma integrativa todos os dias!

Há pouco mais de 100 anos, a alimentação era simples: comida de verdade, colhida, preparada, fermentada. Hoje, grande parte do que consumimos vem de alimentos ultraprocessados, e a ciência já mostra que quanto maior o consumo, maior o risco de inflamação, resistência à insulina, obesidade, doenças metabólicas e até alterações de humor. Nossa alimentação mudou mais em um século do que em toda a história humana. Antes, passar horas sem comer era fisiológico. Hoje, com comida disponível o tempo todo, o corpo não descansa, a insulina não baixa e o metabolismo perde o ritmo. O resultado aparece no dia a dia: fome constante, inflamação crônica, gordura visceral e queda de energia. Resgatar o ritmo biológico não é radicalismo. É entendimento do corpo, é estratégia, é saúde baseada em ciência. ✨ Se você quer aprender a fazer escolhas mais inteligentes, compreender o funcionamento do metabolismo e construir um estilo de vida sustentável, o MBA em Saúde, Estilo de Vida e Longevidade é para você.