Vivi Canziani - Pratos que abraçam como mãe

Esse liquidificador Oster é um espetáculo: copo gigante de 3,2 litros, 1400 watts de potência, tritura até gelo, tem 15 velocidades e ainda uma tampa medidora super prática. E olha só: ele vai estar nas Lojas Colombo por apenas R$199,00 à vista ou R$19,90 mensais. Só na terça-feira, dia 26 de agosto! Tá na Colombo, tá com tudo! 💙 E pra provar a potência dele, preparei esse bolo de pão de queijo extremamente queijudo: 🧀 Receita • 1 e 1/2 xícara de leite • 1/2 xícara de óleo • 3 ovos • 2 xícaras de polvilho doce • 2 xícaras de polvilho azedo • 250 g de queijo parmesão • 150 g de queijo gouda • 150 g de queijo colonial • 1 pitada de sal ➡️ Em um bowl misture os polvilhos e o queijo parmesão, bata o restante no liquidificador, misture tudo e leve ao forno até dourar e aproveite!

Comenta pra quem tu farias este pudim que te mando a receita no direct❤️

Um mousse de chocolate tão cremoso que ninguém acredita que é feito com só 2 ingredientes. Aprovado pela @camileboscaini.nutri Sem mistério, sem açúcar extra, sem drama. Apenas chocolate de verdade + técnica simples = O MELHOR mousse fit que tu vai provar. Do Prato de Verdade pra tua rotina sem culpa

O MELHOR BRIGADEIRO DO MUNDO❤️ É o meu 3latas de leite condensado 750 grs de drágeas de chocolate ao leite ( eu utilizei da puratos mas é muito difícil de encontrar) 3 colheres generosas de manteiga sem sal 1 cx de creme de leite 100 grs de chocolate em pó 50% cacau Leve tudo ao fogo forte e mexa muito bem, depois que levantar fervura continue mexendo sempre ao redor e no meio da panela, quando estiver mais cozido, passe a colher de bambu, no meio da panela, de uma extremidade à outra e perceba se o brigadeiro se abre em 2 partes e fecha de novo. Este ponto se chama “ponto Moisés” em alusão ao mar vermelho e não tem erro! Pode desligar e deixar esfriar pra enrolar

EMPADÃO DE CAMARÃO Para o recheio, utilize 1 kg de camarão limpo. Aqueça bem uma frigideira larga com gordura e sele os camarões aos poucos, sem amontoar, para não soltar água. Doure rapidamente, retire da frigideira e reserve. Quando terminar de selar todos os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, regue com azeite de oliva, misture delicadamente e reserve. Na mesma frigideira onde os camarões foram selados, aproveitando todo o sabor do fundo, refogue 2 cebolas picadas e 2 pimentões vermelhos bem maduros, triturados. Cozinhe em fogo médio até que fiquem bem macios, levemente adocicados e concentrados. Esse processo se chama sofrito, que é a base de sabor feita com legumes refogados lentamente até ficarem intensos e aromáticos. Com o sofrito pronto, acrescente 1 vidro de palmito picado e azeitonas verdes sem caroço, também picadas. Refogue rapidamente para incorporar os sabores e, por último, volte os camarões já temperados para a frigideira, misturando tudo muito bem. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes da montagem. Para a massa, utilize entre 400 e 500 gramas de manteiga gelada e farinha de trigo o quanto baste, apenas até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos. Não vai ovo nem líquido. O ideal é misturar na batedeira planetária para evitar o calor das mãos, que derrete a manteiga e altera a textura e o sabor da massa. Forre um refratário grande com uma camada de massa de aproximadamente meio centímetro no fundo e nas laterais. Coloque o recheio frio e cubra toda a superfície com pedaços da massa, fechando bem. Leve ao forno preaquecido até dourar bem. Ao retirar do forno, deixe o empadão descansar cerca de 30 minutos e pode servir.

Esse liquidificador Oster é um espetáculo: copo gigante de 3,2 litros, 1400 watts de potência, tritura até gelo, tem 15 velocidades e ainda uma tampa medidora super prática. E olha só: ele vai estar nas Lojas Colombo por apenas R$199,00 à vista ou R$19,90 mensais. Só na terça-feira, dia 26 de agosto! Tá na Colombo, tá com tudo! 💙 E pra provar a potência dele, preparei esse bolo de pão de queijo extremamente queijudo: 🧀 Receita • 1 e 1/2 xícara de leite • 1/2 xícara de óleo • 3 ovos • 2 xícaras de polvilho doce • 2 xícaras de polvilho azedo • 250 g de queijo parmesão • 150 g de queijo gouda • 150 g de queijo colonial • 1 pitada de sal ➡️ Em um bowl misture os polvilhos e o queijo parmesão, bata o restante no liquidificador, misture tudo e leve ao forno até dourar e aproveite!

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Um mousse de chocolate tão cremoso que ninguém acredita que é feito com só 2 ingredientes. Aprovado pela @camileboscaini.nutri Sem mistério, sem açúcar extra, sem drama. Apenas chocolate de verdade + técnica simples = O MELHOR mousse fit que tu vai provar. Do Prato de Verdade pra tua rotina sem culpa

O MELHOR BRIGADEIRO DO MUNDO❤️ É o meu 3latas de leite condensado 750 grs de drágeas de chocolate ao leite ( eu utilizei da puratos mas é muito difícil de encontrar) 3 colheres generosas de manteiga sem sal 1 cx de creme de leite 100 grs de chocolate em pó 50% cacau Leve tudo ao fogo forte e mexa muito bem, depois que levantar fervura continue mexendo sempre ao redor e no meio da panela, quando estiver mais cozido, passe a colher de bambu, no meio da panela, de uma extremidade à outra e perceba se o brigadeiro se abre em 2 partes e fecha de novo. Este ponto se chama “ponto Moisés” em alusão ao mar vermelho e não tem erro! Pode desligar e deixar esfriar pra enrolar

EMPADÃO DE CAMARÃO Para o recheio, utilize 1 kg de camarão limpo. Aqueça bem uma frigideira larga com gordura e sele os camarões aos poucos, sem amontoar, para não soltar água. Doure rapidamente, retire da frigideira e reserve. Quando terminar de selar todos os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, regue com azeite de oliva, misture delicadamente e reserve. Na mesma frigideira onde os camarões foram selados, aproveitando todo o sabor do fundo, refogue 2 cebolas picadas e 2 pimentões vermelhos bem maduros, triturados. Cozinhe em fogo médio até que fiquem bem macios, levemente adocicados e concentrados. Esse processo se chama sofrito, que é a base de sabor feita com legumes refogados lentamente até ficarem intensos e aromáticos. Com o sofrito pronto, acrescente 1 vidro de palmito picado e azeitonas verdes sem caroço, também picadas. Refogue rapidamente para incorporar os sabores e, por último, volte os camarões já temperados para a frigideira, misturando tudo muito bem. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar completamente antes da montagem. Para a massa, utilize entre 400 e 500 gramas de manteiga gelada e farinha de trigo o quanto baste, apenas até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos. Não vai ovo nem líquido. O ideal é misturar na batedeira planetária para evitar o calor das mãos, que derrete a manteiga e altera a textura e o sabor da massa. Forre um refratário grande com uma camada de massa de aproximadamente meio centímetro no fundo e nas laterais. Coloque o recheio frio e cubra toda a superfície com pedaços da massa, fechando bem. Leve ao forno preaquecido até dourar bem. Ao retirar do forno, deixe o empadão descansar cerca de 30 minutos e pode servir.