Bruna Scardoelli | Receitas que elevam sua marca

Combinação de doce e azedinho que todo mundo ama ainda com a crocância da massa folhada, vem aprender! Ingredientes: 1 pacote de Massa para Croissant Arosa Placa 750 g Recheio 395 g de leite condensado 200 g de creme de leite 100 ml de suco de limão (3 - 4 unidades) Merengue: 120g claras (4 unidades aproximadamente) 180g de açúcar Modo de preparo - Descongelar as placas de massa conforme instruções da embalagem; - Cortar cada placa em tiras de 3 x 26 cm - Enrolar 2 tiras como se fosse um rocambole e unindo-as - Untar os aros de 9x4cm com manteiga - Colocar os rolinhos dentro dos aros e colocar um peso em cima usei uma forma e uma panela - Fermentar por 1h30 ou 2 horas em temperatura ambiente até preencher todo o aro - Enquanto fermenta prepare o recheio batendo todos os ingredientes no liquidificador e colocando para gelar - Assar os croissants rolls por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar. - Retirar imediatamente de dentro dos aros. - Se necessário, voltar mais um pouco no forno para dourar por completo. Reservar. - Para o merengue, misturar as claras com o açúcar e levar ao banho-maria; - Mexer até que os grãos de açúcar estejam dissolvidos; - Retirar do banho-maria e bater até esfriar e formar o pico firme conforme mostro no video; - Fazer um furo nos croissants rolls - Colocar o recheio em um saco de confeitar e rechear os rolls - Decorar com o merengue e levar ao forno para dourar (ou utilizar um maçarico) No dia 10 de Novembro iremos celebrar o dia da massa folhada e também o aniversário da Arosa, para isso preparamos um livreto digital com 8 receitas inéditas e exclusivas Acesse o site da Arosa, faça o cadastro e receba o seu ✨

Antepasto rápido, prático e muito saboroso, feito direto na panela! 🤩 👉 Ingredientes: - 300 g de tomate cereja - 70 g de azeitona preta - 70 g de azeitona verde - 300 g de cream cheese - 150 g de ricota - 100 g de requeijão ou catupiry - 5 dentes de alho - Suco de meio limão - Sal, azeite, pimenta e cheiro verde a gosto 👉 Modo de preparo: - Na panela, coloque os tomates, os dentes de alho, as azeitonas e tempere com azeite, sal e pimenta. - Misture bem, retire o cabo da sua panela e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. - Enquanto isso, prepare o creme de queijos: em um bowl coloque o cream cheese, a ricota e o requeijão. - Tempere e misture bem (usei o mixer para facilitar). - Passado os 10 minutos, retire o conteúdo da panela e coloque o creme de queijos como base, cubra com os tomates e azeitonas assados, adicione cheiro verde e asse por mais 10 minutos. - Sirva quente, direto na sua panela Brinox, com pães e torradinhas da sua preferência. 📲 Aproveita e já encaminha para aquela sua amiga que vai amar esse vídeo! . . . #brinox #panela #panelas #jogodepanelas #ceramiclife #ceramicadeverdadeébrinox #ceramiclifefit #antepastodequeijos #brunascardoelli

Textura aveludada de coco com toque de baunilha e o crocante da casquinha - uma combinação maravilhosa que vale a pena fazer! Ingredientes 100g polpa do coco 70g água de coco 150g açúcar 400g creme de leite fresco 40g de amido 200g leite de coco 2 gemas 1 fava de baunilha ou 1/4 colher de chá do caviar de baunilha Modo de preparo - no liquidificador coloque a água de coco, o leite de coco, creme de leite fresco, a polpa do coco, açúcar e as gemas e bata bem - peneire a mistura diretamente em uma panela - adicione o amido e misture bem - a estrela da receita é a baunilha e aqui escolhi o lançamento da Vanilla Brasil: caviar feito com sementes naturais da baunilha onde apenas 2g equivale a uma fava inteira! - misture e cozinhe até engrossar conforme mostro no vídeo - coloque o creme nas metades do coco, essa receita renderam 4 metades bem preenchidas - deixe na geladeira por 3 horas - na hora de servir polvilhe o açúcar demerara e com ajuda do maçarico crie essa casquinha linda e clássica do creme Brûlée Se tiver alguma dúvida deixe nos comentários que eu te ajudo ✨ E para fazer compras no site da Harmony tem cupom de desconto CHEFBRUNA10 para 10% de desconto

Vamos preparar o Crunch Cake, o bolo viral de chocolate crocante? 🍫 👉 Massa de chocolate: 200g ovos (aprox. 4 ovos) 250g açúcar refinado 250g farinha de trigo 40g cacau em pó 180g óleo 220ml água morna 15g fermento 👉 Modo de fazer: Em um liquidificador, bater os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau. Quando estiver homogêneo, adicionar a água morna aos poucos. Peneirar a farinha de trigo sobre a mistura e mexer delicadamente. Adicionar o fermento e misturar. Após, despejar na frigideira alta e assar em forno preaquecido a 160º (forno elétrico) ou 180º (forno a gás). 👉 Brigadeiro meio amargo: 395g leite condensado 200g creme de leite 70g chocolate meio amargo 15g cacau em pó 👉 Modo de fazer: Coloque o leite condensado em uma panela, peneire o cacau em pó e misture bem. Em seguida, adicione o creme de leite e o chocolate. Ligue o fogo médio, mexa até formar bolhas grossas e reserve. 👉 Calda de chocolate: - 125ml leite - 15g chocolate em pó 👉 Modo de fazer: Aquecer até formar bolhas e aplicar no bolo enquanto ele está morno. 👉 Crocante: - 80g flocos de cereal sem açúcar - 250g chocolate ao leite ou meio amargo 👉 Modo de fazer: Derreta o chocolate de 30 em 30s no micro-ondas até ficar fluido e misture no cereal. Em seguida, aplique no bolo. . . . #brinox #ceramiclifeloft #ceramiclife #ceramicadeverdadeébrinox #novaceramiclifeloft #panela #panelas #jogodepanelas #crunchcake #brunascardoelli

Um aperitivo que impressiona, mas é super fácil de fazer, e usando apenas uma panela! 🤩   👉 Ingredientes: - 1 queijo Brie (usei uma peça de 1kg) - 400 g de massa folhada - 150 g oleaginosas da sua preferência - 40 g de mel - 1 ovo para pincelar - Alecrim   👉 Modo de preparo: - Em uma frigideira, toste as oleaginosas para extrair o máximo de aroma e sabor, e reserve. - Com a massa folhada descongelada, abra e posicione o queijo Brie. - Corte duas tiras na lateral, e forme um quadrado apertando com os dedos. - Corte a tampa do queijo Brie. - Pincele a massa com um pouco de água. - Envolva o queijo com a massa folhada, conforme mostro no vídeo. - Coloque o queijo envolto da massa na frigideira CeramicLife Loft, e retire o cabo. - Pincele a massa folhada com o ovo batido, e leve para assar por 30 minutos a 180 graus (ou até dourar). - Assim que sair do forno, coloque as oleaginosas tostadas, o mel e o alecrim. - Sirva quente, com torradinhas e pães, e se surpreenda com essa combinação de texturas e sabores.   👇 Aproveita e me conta o que você quer ver mais por aqui: aperitivos, pratos principais ou sobremesas? . . . #brinox #ceramiclifeloft #ceramiclife #ceramicadeverdadeébrinox #novaceramiclifeloft #panela #panelas #jogodepanelas #crunchcake #brunascardoelli

Combinação de doce e azedinho que todo mundo ama ainda com a crocância da massa folhada, vem aprender! Ingredientes: 1 pacote de Massa para Croissant Arosa Placa 750 g Recheio 395 g de leite condensado 200 g de creme de leite 100 ml de suco de limão (3 - 4 unidades) Merengue: 120g claras (4 unidades aproximadamente) 180g de açúcar Modo de preparo - Descongelar as placas de massa conforme instruções da embalagem; - Cortar cada placa em tiras de 3 x 26 cm - Enrolar 2 tiras como se fosse um rocambole e unindo-as - Untar os aros de 9x4cm com manteiga - Colocar os rolinhos dentro dos aros e colocar um peso em cima usei uma forma e uma panela - Fermentar por 1h30 ou 2 horas em temperatura ambiente até preencher todo o aro - Enquanto fermenta prepare o recheio batendo todos os ingredientes no liquidificador e colocando para gelar - Assar os croissants rolls por aproximadamente 30 minutos em forno preaquecido a 170 °C ou até dourar. - Retirar imediatamente de dentro dos aros. - Se necessário, voltar mais um pouco no forno para dourar por completo. Reservar. - Para o merengue, misturar as claras com o açúcar e levar ao banho-maria; - Mexer até que os grãos de açúcar estejam dissolvidos; - Retirar do banho-maria e bater até esfriar e formar o pico firme conforme mostro no video; - Fazer um furo nos croissants rolls - Colocar o recheio em um saco de confeitar e rechear os rolls - Decorar com o merengue e levar ao forno para dourar (ou utilizar um maçarico) No dia 10 de Novembro iremos celebrar o dia da massa folhada e também o aniversário da Arosa, para isso preparamos um livreto digital com 8 receitas inéditas e exclusivas Acesse o site da Arosa, faça o cadastro e receba o seu ✨

Antepasto rápido, prático e muito saboroso, feito direto na panela! 🤩 👉 Ingredientes: - 300 g de tomate cereja - 70 g de azeitona preta - 70 g de azeitona verde - 300 g de cream cheese - 150 g de ricota - 100 g de requeijão ou catupiry - 5 dentes de alho - Suco de meio limão - Sal, azeite, pimenta e cheiro verde a gosto 👉 Modo de preparo: - Na panela, coloque os tomates, os dentes de alho, as azeitonas e tempere com azeite, sal e pimenta. - Misture bem, retire o cabo da sua panela e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos. - Enquanto isso, prepare o creme de queijos: em um bowl coloque o cream cheese, a ricota e o requeijão. - Tempere e misture bem (usei o mixer para facilitar). - Passado os 10 minutos, retire o conteúdo da panela e coloque o creme de queijos como base, cubra com os tomates e azeitonas assados, adicione cheiro verde e asse por mais 10 minutos. - Sirva quente, direto na sua panela Brinox, com pães e torradinhas da sua preferência. 📲 Aproveita e já encaminha para aquela sua amiga que vai amar esse vídeo! . . . #brinox #panela #panelas #jogodepanelas #ceramiclife #ceramicadeverdadeébrinox #ceramiclifefit #antepastodequeijos #brunascardoelli

Textura aveludada de coco com toque de baunilha e o crocante da casquinha - uma combinação maravilhosa que vale a pena fazer! Ingredientes 100g polpa do coco 70g água de coco 150g açúcar 400g creme de leite fresco 40g de amido 200g leite de coco 2 gemas 1 fava de baunilha ou 1/4 colher de chá do caviar de baunilha Modo de preparo - no liquidificador coloque a água de coco, o leite de coco, creme de leite fresco, a polpa do coco, açúcar e as gemas e bata bem - peneire a mistura diretamente em uma panela - adicione o amido e misture bem - a estrela da receita é a baunilha e aqui escolhi o lançamento da Vanilla Brasil: caviar feito com sementes naturais da baunilha onde apenas 2g equivale a uma fava inteira! - misture e cozinhe até engrossar conforme mostro no vídeo - coloque o creme nas metades do coco, essa receita renderam 4 metades bem preenchidas - deixe na geladeira por 3 horas - na hora de servir polvilhe o açúcar demerara e com ajuda do maçarico crie essa casquinha linda e clássica do creme Brûlée Se tiver alguma dúvida deixe nos comentários que eu te ajudo ✨ E para fazer compras no site da Harmony tem cupom de desconto CHEFBRUNA10 para 10% de desconto

Vamos preparar o Crunch Cake, o bolo viral de chocolate crocante? 🍫 👉 Massa de chocolate: 200g ovos (aprox. 4 ovos) 250g açúcar refinado 250g farinha de trigo 40g cacau em pó 180g óleo 220ml água morna 15g fermento 👉 Modo de fazer: Em um liquidificador, bater os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau. Quando estiver homogêneo, adicionar a água morna aos poucos. Peneirar a farinha de trigo sobre a mistura e mexer delicadamente. Adicionar o fermento e misturar. Após, despejar na frigideira alta e assar em forno preaquecido a 160º (forno elétrico) ou 180º (forno a gás). 👉 Brigadeiro meio amargo: 395g leite condensado 200g creme de leite 70g chocolate meio amargo 15g cacau em pó 👉 Modo de fazer: Coloque o leite condensado em uma panela, peneire o cacau em pó e misture bem. Em seguida, adicione o creme de leite e o chocolate. Ligue o fogo médio, mexa até formar bolhas grossas e reserve. 👉 Calda de chocolate: - 125ml leite - 15g chocolate em pó 👉 Modo de fazer: Aquecer até formar bolhas e aplicar no bolo enquanto ele está morno. 👉 Crocante: - 80g flocos de cereal sem açúcar - 250g chocolate ao leite ou meio amargo 👉 Modo de fazer: Derreta o chocolate de 30 em 30s no micro-ondas até ficar fluido e misture no cereal. Em seguida, aplique no bolo. . . . #brinox #ceramiclifeloft #ceramiclife #ceramicadeverdadeébrinox #novaceramiclifeloft #panela #panelas #jogodepanelas #crunchcake #brunascardoelli

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