Carolina Dini

Aprenda aqui a fazer a técnica de confit e use na sua receita preferida junto com a massa @_santaamalia Zero Glúten da linha Speciale. Depois me conta qual receita você mais gostou! Ingredientes para 1kg de confit: 500g de cogumelos da sua preferência 500g de tomatinhos cereja 1 colher (sopa) de sal marinho 1 xícara de azeite de oliva extravirgem (se quiser, você pode mesclar o uso do azeite com outros óleos vegetais, como canola ou girassol) 1 colher (chá) de pimenta preta (opcional) 1 tabuleiro grande Modo de fazer: Limpe os cogumelos com papel toalha e disponha-os em um tabuleiro. Acrescente o azeite, o sal e a pimenta preta. Corte os tomatinhos ao meio e reserve. Disponha os cogumelos de um lado do tabuleiro e os tomatinhos do outro. Cubra com azeite, salgue e mexa delicadamente, sem misturar os ingredientes. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos. Guarde o restante do confit na geladeira e consuma durante a semana, armazenando cada ingrediente em um pote diferente. O azeite vai solidificar e durar pelo menos quinze dias! #publi #massa #pasta #cogumelos #receitasfáceis #planejamento #confit #azeite #receita Curtiu a receita? Conta pra gente nos comentários o que mais você imaginou confitar! Video por @guicampb

Vegetais fermentados são deliciosos e muito versáteis, seja para comer como aperitivo ou acompanhar seus pratos favoritos! Que tal fazer como a @cebolanamanteiga e reunir as amigas para preparar essas delícias? O @appdaki ajuda com tudo o que você precisa! #publi ingredientes para fermentar qualquer vegetal: 100 ml de vinagre; 8 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; Água filtrada para completar o pote; 500g do vegetal da sua preferência; Pote higienizado com capacidade para 1 litro, que vede bem; objeto para submergir os vegetais. Modo de fazer Adicione os vegetais no pote higienizado e reserve. Misture os outros ingredientes muito bem até o açúcar e o sal ficarem homogêneos. Coloque a calda dentro do pote, deixando um espaço de dois dedos entre o conteúdo e a tampa. Se precisar submergir os vegetais, use um objeto como peso, é importante que não tenham contato com oxigênio. Deixe fora da geladeira por pelo menos 4 dias ou até você experimentar e considerar que o vegetal já ganhou acidez suficiente A durabilidade é indeterminada 😊 Gostou da receita? deixa um comentário pra gente! #receita #acomidafazaocasião

Panqueca de Fubá Fermentado (ela lembra muito uma tortilla!)🌽✨ ingredientes: - fubá suficiente para encher 2/3 de um pote de 500ml - 3 cl. (sopa) de aveia em flocos grossos - água filltrada - 1 cl. (chá) de sal pré-preparo: - adicione o fubá, o sal e a aveia no pote - coloque água filtrada até cobrir os cereais e obter massa homogênea, como no vídeo - deixe a massa descansadar (pote tampado) por uma hora, para que a água seja absorvida - agora que a massa descansou, você precisa agora adicionar mais água filtrada, de modo que a massa fique no fundo do pote e a água forme uma camada de um dedo e proteja a massa do oxigênio - deixe fermentar fora da geladeira da noite para o dia (depois, guardar na geladeira). na hora de fazer a panqueca: - misture bem a massa antes de usar - coloque azeite ou o óleo vegetal da sua preferência numa frigideira antiaderente - despeje 4 colheres de sopa da massa e espalhe, depois acenda o fogo no mínimo - não mexa: deixe dourar até desgrudar e repira o processo do outro lado - sirva com o recheio que preferir já fermentou fubá antes ou pensou em algum recheio que combina bem aqui? me conta nos comentários! 👇:) #fermentação #panquecadefubá #feitoemcasa #cozinhafácil #tortilla #panqueca #milho #semgluten vídeo do @guicampb

#publi | Receber as amigas para uma ocasião regada à criatividade e boa comida é um dos pequenos prazeres da vida. Concorda? CLAUDIA e @appdaki convidam a talentosa @cebolanamanteiga para uma inspiração de como receber as pessoas queridas com uma receitinha de coalhada seca rosa e muita arte. Quem você convidaria para esse momento? #acomidafazaocasião A receita completa você confere em claudia.abril.com.br #datecomasamigas #receita #coresnacozinha #dinnerparty #coalhada

quando a gente come pimenta, o corpo libera endorfina, um hormônio que atua como analgésico e estimula a feliciade, voce sabia? eu conheço várias pessoas viciadas que não comem sem pimenta, aqui em casa mesmo tenho muitos tipos, fermentados ou curtidas no óleo certamente você também deve conhecer alguém assim, ne? quero saber quem é aí nos comentários :) essa receita que trago hoje, de um molho de pimenta fermentado, é brasileira. além da pimenta dedo de moça e a cambuci, temos o maracujá, que traz a crocancia das sementes, eu adoro! já o gengibre entra como complemento, que arremata o frescor da receita basta bater tudo no liquidificador e deixar fermentar fora da geladeira por alguns dias. se preferir, pode deixar na geladeira. a durabilidade dessa receita é indeterminada se voce quiser adicionar algum óleo vegetal na receita, ela vai ficar ainda mais picante. se quiser menos picância, não coloque óleo e retire as sementes, tá?q gostou? :) vídeo @iamlarilopez assistência de câmera @derylima apoio @diniloris & @estudio_baleia q design e ilustração @mimarchini #molhodepimenta #receitadeinverno #pimenta #pimentafermenntada #picante

Aprenda aqui a fazer a técnica de confit e use na sua receita preferida junto com a massa @_santaamalia Zero Glúten da linha Speciale. Depois me conta qual receita você mais gostou! Ingredientes para 1kg de confit: 500g de cogumelos da sua preferência 500g de tomatinhos cereja 1 colher (sopa) de sal marinho 1 xícara de azeite de oliva extravirgem (se quiser, você pode mesclar o uso do azeite com outros óleos vegetais, como canola ou girassol) 1 colher (chá) de pimenta preta (opcional) 1 tabuleiro grande Modo de fazer: Limpe os cogumelos com papel toalha e disponha-os em um tabuleiro. Acrescente o azeite, o sal e a pimenta preta. Corte os tomatinhos ao meio e reserve. Disponha os cogumelos de um lado do tabuleiro e os tomatinhos do outro. Cubra com azeite, salgue e mexa delicadamente, sem misturar os ingredientes. Leve ao forno a 180°C por 40 minutos. Guarde o restante do confit na geladeira e consuma durante a semana, armazenando cada ingrediente em um pote diferente. O azeite vai solidificar e durar pelo menos quinze dias! #publi #massa #pasta #cogumelos #receitasfáceis #planejamento #confit #azeite #receita Curtiu a receita? Conta pra gente nos comentários o que mais você imaginou confitar! Video por @guicampb

Vegetais fermentados são deliciosos e muito versáteis, seja para comer como aperitivo ou acompanhar seus pratos favoritos! Que tal fazer como a @cebolanamanteiga e reunir as amigas para preparar essas delícias? O @appdaki ajuda com tudo o que você precisa! #publi ingredientes para fermentar qualquer vegetal: 100 ml de vinagre; 8 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; Água filtrada para completar o pote; 500g do vegetal da sua preferência; Pote higienizado com capacidade para 1 litro, que vede bem; objeto para submergir os vegetais. Modo de fazer Adicione os vegetais no pote higienizado e reserve. Misture os outros ingredientes muito bem até o açúcar e o sal ficarem homogêneos. Coloque a calda dentro do pote, deixando um espaço de dois dedos entre o conteúdo e a tampa. Se precisar submergir os vegetais, use um objeto como peso, é importante que não tenham contato com oxigênio. Deixe fora da geladeira por pelo menos 4 dias ou até você experimentar e considerar que o vegetal já ganhou acidez suficiente A durabilidade é indeterminada 😊 Gostou da receita? deixa um comentário pra gente! #receita #acomidafazaocasião

Panqueca de Fubá Fermentado (ela lembra muito uma tortilla!)🌽✨ ingredientes: - fubá suficiente para encher 2/3 de um pote de 500ml - 3 cl. (sopa) de aveia em flocos grossos - água filltrada - 1 cl. (chá) de sal pré-preparo: - adicione o fubá, o sal e a aveia no pote - coloque água filtrada até cobrir os cereais e obter massa homogênea, como no vídeo - deixe a massa descansadar (pote tampado) por uma hora, para que a água seja absorvida - agora que a massa descansou, você precisa agora adicionar mais água filtrada, de modo que a massa fique no fundo do pote e a água forme uma camada de um dedo e proteja a massa do oxigênio - deixe fermentar fora da geladeira da noite para o dia (depois, guardar na geladeira). na hora de fazer a panqueca: - misture bem a massa antes de usar - coloque azeite ou o óleo vegetal da sua preferência numa frigideira antiaderente - despeje 4 colheres de sopa da massa e espalhe, depois acenda o fogo no mínimo - não mexa: deixe dourar até desgrudar e repira o processo do outro lado - sirva com o recheio que preferir já fermentou fubá antes ou pensou em algum recheio que combina bem aqui? me conta nos comentários! 👇:) #fermentação #panquecadefubá #feitoemcasa #cozinhafácil #tortilla #panqueca #milho #semgluten vídeo do @guicampb

#publi | Receber as amigas para uma ocasião regada à criatividade e boa comida é um dos pequenos prazeres da vida. Concorda? CLAUDIA e @appdaki convidam a talentosa @cebolanamanteiga para uma inspiração de como receber as pessoas queridas com uma receitinha de coalhada seca rosa e muita arte. Quem você convidaria para esse momento? #acomidafazaocasião A receita completa você confere em claudia.abril.com.br #datecomasamigas #receita #coresnacozinha #dinnerparty #coalhada

quando a gente come pimenta, o corpo libera endorfina, um hormônio que atua como analgésico e estimula a feliciade, voce sabia? eu conheço várias pessoas viciadas que não comem sem pimenta, aqui em casa mesmo tenho muitos tipos, fermentados ou curtidas no óleo certamente você também deve conhecer alguém assim, ne? quero saber quem é aí nos comentários :) essa receita que trago hoje, de um molho de pimenta fermentado, é brasileira. além da pimenta dedo de moça e a cambuci, temos o maracujá, que traz a crocancia das sementes, eu adoro! já o gengibre entra como complemento, que arremata o frescor da receita basta bater tudo no liquidificador e deixar fermentar fora da geladeira por alguns dias. se preferir, pode deixar na geladeira. a durabilidade dessa receita é indeterminada se voce quiser adicionar algum óleo vegetal na receita, ela vai ficar ainda mais picante. se quiser menos picância, não coloque óleo e retire as sementes, tá?q gostou? :) vídeo @iamlarilopez assistência de câmera @derylima apoio @diniloris & @estudio_baleia q design e ilustração @mimarchini #molhodepimenta #receitadeinverno #pimenta #pimentafermenntada #picante