GREG BOSI

Quer um fricassê de frango mais leve e sem creme de leite? Essa versão fit feita com requeijão light fica cremosa na medida certa. Perfeita pra quem quer sabor, leveza e muita proteína em um prato pra comer no dia a dia 💪🏼 Ingredientes cozidos na Panela de Pressão: - 1kg de peito de frango - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão amarelo - 1 alho-poró - 2 dentes de alho - 1 colher de chá de páprica picante - 2 colheres de chá de orégano seco - 1 lata de tomate pelado - 350ml de água - 2 folhas de louro - Azeite de oliva - Sal Demais Ingredientes: - 2 latas de milho drenadas (170g cada) - Salsinha picada - 1 pote de requeijão light (200g) - Queijo mussarela light (100g) - Queijo mussarela tradicional (100g)

Uma quiche com massa de batata. Essa é minha versão da receita viral em que se amassa todas as batatas com uma panela, mas dei um tchan com temperos e uma etapa no forno pra ficar douradinha. O recheio vocês já sabem: cheio de proteína 💪🏼 Ingredientes: - 1 kg de batata inglesa bolinha - 1/2 colher de chá de orégano em pó - 1/2 colher de chá de pimenta calabresa - Azeite de oliva - 300g de peito de frango desfiado - 2 alhos-poró - 2 dentes de alho - 1 lata de tomate pelado em cubos - 2 ovos - 150ml de creme de leite fresco - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado - Pimenta-do-reino preta - Salsinha - Sal Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 200ºC; 2. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com azeite de oliva; 3. Em uma panela, adicione as batatas inteiras e cubra-as com água fria. Cozinhe-as em fogo médio e, assim que ferver, adicione 1/2 colher de sopa de sal e ferva por 20 minutos ou até ficarem macias. Drene e transfira para uma tigela. 4. Adicione às batatas: orégano em pó, 1/2 colher de chá de pimenta calabresa, 1/2 colher de chá de sal e amasse com a ajuda de um amassador ou garfo. 5. Com uma colher de sopa, pressione as batatas para o fundo e laterais da forma. Pincele azeite de oliva sobre as batatas e leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar; 6. Em uma frigideira, cozinhe em azeite de oliva os alhos-poró, os dentes de alho, adicione o frango desfiado, o tomate pelado e adicione sal. Misture tudo e reserve; 7. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite fresco e junte 1/4 xícara de queijo parmesão. Adicione os ingredientes da frigideira à tigela e adicione salsinha, sal e pimenta-do-reino preta; 8. Leve a mistura para a forma com batata e adicione mais 1/4 de xícara de queijo parmesão por cima. Leve ao forno a 200ºC por 35-40 minutos ou até o centro não se mexer mais. Use a função grill ao final para gratinar o queijo; 9. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. #receita #receitas #receitacaseira #comidadeverdade #comida #receitasaudavel

escondidinho pode ser fit? é claro que sim. melhor do que fazer uma receita fit sem sabor, é fazer um prato conhecido que é uma refeição completa e cheia de temperos (tem que ter um tchan, né?) 💪🏼 #receita #receitas #receitaspraticas #receitacaseira #receitapratica #receitasfaceis #comidadeverdade #comida #receitafacil #receitasaudavel

Parece até prato de restaurante, mas o @gregbosi mostra que não precisa ser chef pra fazer esse Espaguete com Beterraba e Amêndoas em casa: INGREDIENTES - 2 Beterrabas - 1 Limão Siciliano - Azeite de Oliva - Queijo Parmesão - 2 dentes de Alho - 1/2 xícara de Amêndoas Torradas - 200g de Espaguete nº 2 - 1 Cebola - 30g de Manteiga sem sal - Salsinha COMO FAZER: - Embrulhe em papel alumínio as beterrabas descascadas e temperadas com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 1h ou até ficarem macias. - Em um mixer ou processador bata: as beterrabas com as raspas e o suco do limão siciliano, azeite de oliva, queijo parmesão, os dentes de alho e metade das amêndoas torradas. - Cozinhe a massa por 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem. Reserve. - Em uma panela, adicione a manteiga e o azeite de oliva. Cozinhe a cebola picada até ficar dourada. - Adicione à panela todo o molho de beterraba e a massa cozida. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione o restante das amêndoas e salsinha picados. Caso necessário, use um pouco da água do cozimento da massa para que o espaguete fique no ponto desejado.

Transforme seu frango com 3 marinadas deliciosas: iogurte cremoso, mostarda & mel agridoce ou uma explosão de sabores orientais. Qual a tua favorita? 🍗✨ #receita #receitas #receitaspraticas #receitacaseira #receitapratica #receitasfaceis #comidadeverdade #comida #receitafacil #receitasaudavel

Quer um fricassê de frango mais leve e sem creme de leite? Essa versão fit feita com requeijão light fica cremosa na medida certa. Perfeita pra quem quer sabor, leveza e muita proteína em um prato pra comer no dia a dia 💪🏼 Ingredientes cozidos na Panela de Pressão: - 1kg de peito de frango - 1 pimentão vermelho - 1 pimentão amarelo - 1 alho-poró - 2 dentes de alho - 1 colher de chá de páprica picante - 2 colheres de chá de orégano seco - 1 lata de tomate pelado - 350ml de água - 2 folhas de louro - Azeite de oliva - Sal Demais Ingredientes: - 2 latas de milho drenadas (170g cada) - Salsinha picada - 1 pote de requeijão light (200g) - Queijo mussarela light (100g) - Queijo mussarela tradicional (100g)

Uma quiche com massa de batata. Essa é minha versão da receita viral em que se amassa todas as batatas com uma panela, mas dei um tchan com temperos e uma etapa no forno pra ficar douradinha. O recheio vocês já sabem: cheio de proteína 💪🏼 Ingredientes: - 1 kg de batata inglesa bolinha - 1/2 colher de chá de orégano em pó - 1/2 colher de chá de pimenta calabresa - Azeite de oliva - 300g de peito de frango desfiado - 2 alhos-poró - 2 dentes de alho - 1 lata de tomate pelado em cubos - 2 ovos - 150ml de creme de leite fresco - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado - Pimenta-do-reino preta - Salsinha - Sal Modo de preparo: 1. Preaqueça o forno a 200ºC; 2. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com azeite de oliva; 3. Em uma panela, adicione as batatas inteiras e cubra-as com água fria. Cozinhe-as em fogo médio e, assim que ferver, adicione 1/2 colher de sopa de sal e ferva por 20 minutos ou até ficarem macias. Drene e transfira para uma tigela. 4. Adicione às batatas: orégano em pó, 1/2 colher de chá de pimenta calabresa, 1/2 colher de chá de sal e amasse com a ajuda de um amassador ou garfo. 5. Com uma colher de sopa, pressione as batatas para o fundo e laterais da forma. Pincele azeite de oliva sobre as batatas e leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar; 6. Em uma frigideira, cozinhe em azeite de oliva os alhos-poró, os dentes de alho, adicione o frango desfiado, o tomate pelado e adicione sal. Misture tudo e reserve; 7. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite fresco e junte 1/4 xícara de queijo parmesão. Adicione os ingredientes da frigideira à tigela e adicione salsinha, sal e pimenta-do-reino preta; 8. Leve a mistura para a forma com batata e adicione mais 1/4 de xícara de queijo parmesão por cima. Leve ao forno a 200ºC por 35-40 minutos ou até o centro não se mexer mais. Use a função grill ao final para gratinar o queijo; 9. Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. #receita #receitas #receitacaseira #comidadeverdade #comida #receitasaudavel

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Parece até prato de restaurante, mas o @gregbosi mostra que não precisa ser chef pra fazer esse Espaguete com Beterraba e Amêndoas em casa: INGREDIENTES - 2 Beterrabas - 1 Limão Siciliano - Azeite de Oliva - Queijo Parmesão - 2 dentes de Alho - 1/2 xícara de Amêndoas Torradas - 200g de Espaguete nº 2 - 1 Cebola - 30g de Manteiga sem sal - Salsinha COMO FAZER: - Embrulhe em papel alumínio as beterrabas descascadas e temperadas com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 1h ou até ficarem macias. - Em um mixer ou processador bata: as beterrabas com as raspas e o suco do limão siciliano, azeite de oliva, queijo parmesão, os dentes de alho e metade das amêndoas torradas. - Cozinhe a massa por 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem. Reserve. - Em uma panela, adicione a manteiga e o azeite de oliva. Cozinhe a cebola picada até ficar dourada. - Adicione à panela todo o molho de beterraba e a massa cozida. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione o restante das amêndoas e salsinha picados. Caso necessário, use um pouco da água do cozimento da massa para que o espaguete fique no ponto desejado.

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