Escola Laurent Suaudeau

Rose des sables à la glace pur chocolat. coulis d’orange confite✨ Jantar em homenagem a @bernardloiseau🧑🏻‍🍳 @cacaobarryofficial @callebautbrasil 🍫 Agradecimento especial a toda equipe Laurent e Bernard Loiseau por esse evento incrível 🧑‍🍳🙏 #RelaisBernardLoiseau #bernardloiseau #gastronomiefrancaise #bourgogne #cuisine #michelinguide #restaurant #gastronomie #hautegastronomie #michelin #gastronomia #gastronomy #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #cuisine #cuisinefrançaise

A Hollandaise e suas variantes - Mousseline, Bernaise e Choron A Hollandaise é um dos molhos mãe da gastronomia francesa, seu primeiro registro data de 1651, na obra de “Le Cuisinier François, do francês François Pierre La Varenne. Consiste em uma emulsão de manteiga e gema com um toque cítrico, com uma textura leve impressionante. Com esta base construímos outros molhos incríveis!!! Feito pelo Sous Chef J. Ribeiro @chef_j.ribeiro na #escolalaurentsuaudeau Agradecimento especial aos nossos parceiros pelos excelentes produtos - @agrobonfim - @laticiniosaviacao - @rargastronomia 📸 @_andre_levi Para mais informações sobre os cursos acesse: www.laurent.com.br 11 98654-0113/ 11 3887-0170 [email protected] Link do WhatsApp na bio☎️ #hollandaise #escolafrancesa #altagastronomia #tecnicasfrancesas #escolalaurentsuaudeau #laurentsuaudeau

Curso de cozinha italiana com o chef Renato Carioni 🇮🇹 Em 4 dias aprendemos muitas técnicas sobre a culinária italiana e isso foi primordial para meu crescimento como cozinheiro. Na escola Laurent Suaudeau você pode realizar cursos livres e curtos para o uso na vida profissional e pessoal. A escola foi criada pelo chef que mais admiro, meu chef favorito, Laurent! Ao longo de sua vida ele desenvolveu técnicas, habilidades e experiências na gastronomia. Hoje ele compartilha o seu dom para ensinar mas a forma como ele ensina é linda de ser ver, tem um único propósito, amor pelo que faz! Chef Laurent, obrigado por usar o seu talento para enaltecer vidas, fazer parte de metas, sonhos de cozinheiros, amantes da gastronomia e chefs de cozinha. #reels #explorar #gastronomia

Acabei de participar de um curso incrível de cozinha catalã com o chef @oscar_bosch na @escolalaurentsuaudeau ! 🍽️Aprendemos a preparar todos esses pratos: • Paella: 🥘 • Croqueta de pato: 🍗 • Croqueta de Jamón: 🥓 • Gaspacho: 🍅 • Pulpo a la Gallega: 🐙 • Gambas al ajillo: 🍤 • Aioli: 🧄 • Sofrito: 🍲 • Tortilla de batatas: 🥔 • Pan con tomate: 🍞🍅 • Fideua: 🍝 • Crema Catalana: 🍮 • Rabanada: 🍞 Agora estou craque na cozinha catalã! 😍 Qual desses pratos vocês gostariam de aprender? Deixem nos comentários e eu vou reproduzir para vocês! 👩‍🍳⬇️ A escola disponibiliza cursos variados de aproximadamente três dias de duração, são muito intensos e completos, ministrados pelo próprio chef @laurent.suaudeau e chefs convidados super renomados. Aproveitem para conferir o calendário de cursos no site da @escolalaurentsuaudeau . Já estou ansiosa para fazer o próximo módulo! 🌟 Encaminhem para quem busca aperfeiçoamento na área de gastronomia . É a melhor e mais completa escola de São Paulo! #CozinhaCatalã #chef #escolalaurentsuaudea #Gastronomia #CursoDeCulinária #espanha #paella #fideua #croquetas #receitas

Receita do azeite de manjericão, uma das produções que você aprenderá em aula no curso de Conhecimentos e Métodos Vol.2 mês que vem!!🧑🏻‍🍳 Assim como esta receita, este módulo ministrado pelo chef Ribeiro está cheio de técnicas culinárias que irão elevar suas habilidades na cozinha, com o método Laurent Suaudeau. De 11 a 14 de março, das 9h às 13h. Faça já a sua inscrição 🎯 Para mais informações acesse: Chef Laurent Suaudeau 11 98654-0113/11 3887-0170 [email protected] Link do WhatsApp na bio ☎️

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A Hollandaise e suas variantes - Mousseline, Bernaise e Choron A Hollandaise é um dos molhos mãe da gastronomia francesa, seu primeiro registro data de 1651, na obra de “Le Cuisinier François, do francês François Pierre La Varenne. Consiste em uma emulsão de manteiga e gema com um toque cítrico, com uma textura leve impressionante. Com esta base construímos outros molhos incríveis!!! Feito pelo Sous Chef J. Ribeiro @chef_j.ribeiro na #escolalaurentsuaudeau Agradecimento especial aos nossos parceiros pelos excelentes produtos - @agrobonfim - @laticiniosaviacao - @rargastronomia 📸 @_andre_levi Para mais informações sobre os cursos acesse: www.laurent.com.br 11 98654-0113/ 11 3887-0170 [email protected] Link do WhatsApp na bio☎️ #hollandaise #escolafrancesa #altagastronomia #tecnicasfrancesas #escolalaurentsuaudeau #laurentsuaudeau

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Receita do azeite de manjericão, uma das produções que você aprenderá em aula no curso de Conhecimentos e Métodos Vol.2 mês que vem!!🧑🏻‍🍳 Assim como esta receita, este módulo ministrado pelo chef Ribeiro está cheio de técnicas culinárias que irão elevar suas habilidades na cozinha, com o método Laurent Suaudeau. De 11 a 14 de março, das 9h às 13h. Faça já a sua inscrição 🎯 Para mais informações acesse: Chef Laurent Suaudeau 11 98654-0113/11 3887-0170 [email protected] Link do WhatsApp na bio ☎️