@andrevitaliano
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🥓 Te ensino a transformar carne em arte, com a charcutaria artesanal, começando do zero!🥩 #charcutariaartesanal
A receita é simples: Para cada kg de pele suína 1 kg de água 💧 36 g de sal 8 g de bicarbonato 10g de alho 0.5 de folha de louro Neste caso usei pimenta calabresa depois de frito para dar um picante 🌶️.
Me conta aí…você joga fora pele de bacon ou guarda tudo pra usar na feijoada ? Receita: Para cada kg de pele 1 litro de agua 20 g de sal Uma pitada de bicarbonato Cozinhe por 10 mim de pressão após chiar, seque a pele no secador de carne, sol (varal), fogão a lenha ou no forno como eu estou usando. Aí é só fritar. Essa é uma receita muito valiosa pois várias pessoas descartam esse ingrediente que vale ouro, então me ajude compartilhando essa receita. Essa camiseta da @acrismat_oficial combinou demais com a receita.
Do lixo ao luxo, como é gostoso construir nosso equipamento de defumação! E você já construiu algum?
A receita é simples: Para cada kg de pele suína 1 kg de água 💧 36 g de sal 8 g de bicarbonato 10g de alho 0.5 de folha de louro Neste caso usei pimenta calabresa depois de frito para dar um picante 🌶️.
Me conta aí…você joga fora pele de bacon ou guarda tudo pra usar na feijoada ? Receita: Para cada kg de pele 1 litro de agua 20 g de sal Uma pitada de bicarbonato Cozinhe por 10 mim de pressão após chiar, seque a pele no secador de carne, sol (varal), fogão a lenha ou no forno como eu estou usando. Aí é só fritar. Essa é uma receita muito valiosa pois várias pessoas descartam esse ingrediente que vale ouro, então me ajude compartilhando essa receita. Essa camiseta da @acrismat_oficial combinou demais com a receita.
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