Jeffim Rueda

Feijoada boa é aquela que, depois que você come, o corpo pede rede e cochilo! 😋 Aqui a gente faz na panela de pressão, do jeito prático, mas sem perder o sabor de quarta-feira. 📝 Ingredientes: 1Kg: Feijão preto 500g: Carne seca 200g: Pé 200g: Rabo 200g: Orelha 200g: Costelinha de porco 150g: Cebola 100g: Bacon 30g: Alho 3 unid: Cravo 2 unid: Linguiças calabresas 2 unid: Louro 1 unid: Laranja 50ml: cachaça (opcional) 🔥 Deixa nos comentários: Qual receita você faz na panela de pressão?

Estes pratos fazem parte da minha infância e história. Esse é o jeito que eu cresci comendo, sempre com um ovo frito, pimenta e cachaça hahahaha  Como você faz aí?  Arroz junto ou separado?  Ingredientes:  * Suã 1 kg (osso cortado) * Copa lombo 500 g * Arroz aguinha 300 g * Repolho 300 g * Cebola 150 g * Azeite 100 ml * Banha 50 ml * Alho 30 g * Sal a gosto * Pimenta-do-reino a gosto * Pimenta calabresa a gosto * Cheiro verde a gosto * Louro a gosto 👉 Servir com ovo frito. 🍳 #PraTodosVerem: Tô na minha cozinha, de jaleco preto e um pano de prato florido jogado no ombro. Tô em pé, mexendo uma panela grande de alumínio, onde tá a base do suã que vai virar o arroz. Ao meu lado, em cima do balcão de madeira, tem outra panela com arroz já cozido. Atrás de mim dá pra ver a janela azul com a luz entrando, e vários utensílios de cozinha pendurados. O clima é bem de roça, simples e acolhedor, do jeitinho que eu gosto.

Pimenta é coisa séria, mas também é alegria! 🌶️ Aqui tem molho de pimenta pra arder de leve e pimenta em conserva pra dar aquele sabor que abraça o prato todo. Na roça sempre temos sempre um potinho desses guardado, esperando o que saborear. Ingredientes: Molho de pimenta: 👇🏽 Pimentas de sua preferência cortadas (+pimenta de cheiro); 2 tomates; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 50 ml de azeite; 200 ml de massa de tomate; 2 colheres de maisena; Manjericão; vinagre; sal; açúcar. Conserva de Pimenta:👇🏽 Pimentas de sua preferência cortadas; Vinagre; Azeite/óleo; 3 dentes de alho triturados; folha de louro; sal / açúcar

FAROFA DE NATAL PRA BRILHAR NESSE FINAL DE ANO! 🎄🔥 Natal sem farofa boa não é Natal. Essa aqui tem de tudo um pouco, igual mesa de família brasileira: mistura que dá certo! INGREDIENTES: • Farinha de milho flocada – 200g • Manteiga – 100g • Farinha de mandioca – 100g • Cebola – 120g • Bacon @porco_real – 150g • Castanha-do-Pará – 50g • Castanha-de-caju – 50g • Damasco – 50g • Tâmara – 50g • Cheiro verde – 50g • Cranberry – 30g • Uva-passa branca – 30g • Alho – 30g • Pimenta calabresa – a gosto • Sal – a gosto Façam aí e depois me contem se virou tradição na família! ❤️✨ Se quiser experimentar o bacon ou outros produtos da Porco Real, entra em contato pelo link da Bio ou pelo instagram deles!

Olha esse bauruzão que maravilha! Simples, gostoso e artesanal 🫶  👇🏽 Me conta nos comentários como você faz o seu Bauru? Ingredientes: • Linguiça “porco real” 200g • Pão rústico 2 fatias • Mussarela 50g • Maionese de leite 60g • Tomate 4 fatias • Alface 4 folhas • Óleo a gosto • Azeite a gosto • Sal a gosto Maionese de leite • Óleo 300ml até dar ponto • Leite 100ml • Alho 30g • Sal a gosto Pra todos verem: chef Jefferson Rueda, conhecido como Jeffim, está em uma cozinha simples, com bancada de granito marrom. À esquerda, pendurados na parede, há algumas panelas de alumínio brilhando. Atrás, um liquidificador preto repousa sobre a bancada. Jeffim veste uma camiseta branca escrita “Sítio Rueda” em letras azuis. Ele usa óculos de grau de armação preta e tem tatuagens coloridas nos braços. Está sorrindo levemente, concentrado no preparo. #bauruzao #receita #recipe #bauru #jeffimrueda #chefdecozinha

Feijoada boa é aquela que, depois que você come, o corpo pede rede e cochilo! 😋 Aqui a gente faz na panela de pressão, do jeito prático, mas sem perder o sabor de quarta-feira. 📝 Ingredientes: 1Kg: Feijão preto 500g: Carne seca 200g: Pé 200g: Rabo 200g: Orelha 200g: Costelinha de porco 150g: Cebola 100g: Bacon 30g: Alho 3 unid: Cravo 2 unid: Linguiças calabresas 2 unid: Louro 1 unid: Laranja 50ml: cachaça (opcional) 🔥 Deixa nos comentários: Qual receita você faz na panela de pressão?

Estes pratos fazem parte da minha infância e história. Esse é o jeito que eu cresci comendo, sempre com um ovo frito, pimenta e cachaça hahahaha  Como você faz aí?  Arroz junto ou separado?  Ingredientes:  * Suã 1 kg (osso cortado) * Copa lombo 500 g * Arroz aguinha 300 g * Repolho 300 g * Cebola 150 g * Azeite 100 ml * Banha 50 ml * Alho 30 g * Sal a gosto * Pimenta-do-reino a gosto * Pimenta calabresa a gosto * Cheiro verde a gosto * Louro a gosto 👉 Servir com ovo frito. 🍳 #PraTodosVerem: Tô na minha cozinha, de jaleco preto e um pano de prato florido jogado no ombro. Tô em pé, mexendo uma panela grande de alumínio, onde tá a base do suã que vai virar o arroz. Ao meu lado, em cima do balcão de madeira, tem outra panela com arroz já cozido. Atrás de mim dá pra ver a janela azul com a luz entrando, e vários utensílios de cozinha pendurados. O clima é bem de roça, simples e acolhedor, do jeitinho que eu gosto.

Pimenta é coisa séria, mas também é alegria! 🌶️ Aqui tem molho de pimenta pra arder de leve e pimenta em conserva pra dar aquele sabor que abraça o prato todo. Na roça sempre temos sempre um potinho desses guardado, esperando o que saborear. Ingredientes: Molho de pimenta: 👇🏽 Pimentas de sua preferência cortadas (+pimenta de cheiro); 2 tomates; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 50 ml de azeite; 200 ml de massa de tomate; 2 colheres de maisena; Manjericão; vinagre; sal; açúcar. Conserva de Pimenta:👇🏽 Pimentas de sua preferência cortadas; Vinagre; Azeite/óleo; 3 dentes de alho triturados; folha de louro; sal / açúcar

FAROFA DE NATAL PRA BRILHAR NESSE FINAL DE ANO! 🎄🔥 Natal sem farofa boa não é Natal. Essa aqui tem de tudo um pouco, igual mesa de família brasileira: mistura que dá certo! INGREDIENTES: • Farinha de milho flocada – 200g • Manteiga – 100g • Farinha de mandioca – 100g • Cebola – 120g • Bacon @porco_real – 150g • Castanha-do-Pará – 50g • Castanha-de-caju – 50g • Damasco – 50g • Tâmara – 50g • Cheiro verde – 50g • Cranberry – 30g • Uva-passa branca – 30g • Alho – 30g • Pimenta calabresa – a gosto • Sal – a gosto Façam aí e depois me contem se virou tradição na família! ❤️✨ Se quiser experimentar o bacon ou outros produtos da Porco Real, entra em contato pelo link da Bio ou pelo instagram deles!

Olha esse bauruzão que maravilha! Simples, gostoso e artesanal 🫶  👇🏽 Me conta nos comentários como você faz o seu Bauru? Ingredientes: • Linguiça “porco real” 200g • Pão rústico 2 fatias • Mussarela 50g • Maionese de leite 60g • Tomate 4 fatias • Alface 4 folhas • Óleo a gosto • Azeite a gosto • Sal a gosto Maionese de leite • Óleo 300ml até dar ponto • Leite 100ml • Alho 30g • Sal a gosto Pra todos verem: chef Jefferson Rueda, conhecido como Jeffim, está em uma cozinha simples, com bancada de granito marrom. À esquerda, pendurados na parede, há algumas panelas de alumínio brilhando. Atrás, um liquidificador preto repousa sobre a bancada. Jeffim veste uma camiseta branca escrita “Sítio Rueda” em letras azuis. Ele usa óculos de grau de armação preta e tem tatuagens coloridas nos braços. Está sorrindo levemente, concentrado no preparo. #bauruzao #receita #recipe #bauru #jeffimrueda #chefdecozinha