Chef Claudia Salgados

Anote a Receita: 500gr de farinha de trigo 300 gr de margarina 50gr de creme de leite 1/2 colher de chá de sal Recheio: Goiabada em barra Gema de ovos para pincelar! 30 min de forno!! Dica extra: Congele por até 90 dias depois de assados! Gostou da Receita?! Me segue pra mais!!

Mistura para Empanar Salgados Sem Ovos e Leite ✨ O famoso Ligante da Chef Claudia ✨ Em uma bacia, coloque: • 2 litros de água fria • 300 g de farinha de trigo • 100 g de amido de milho • 200 ml de vinagre Misture bem até dissolver todos os ingredientes. Se preferir, bata no liquidificador para obter uma mistura bem lisa e homogênea. Em seguida, mergulhe os salgados nessa mistura, escorra o excesso e passe na farinha de empanar. Indico as farinhas da @zinialimentos Disponha os salgados em vasilhas adequadas, sem sobrepor as camadas, e leve ao congelador até que estejam firmes. Depois de congelados, embale e feche bem os saquinhos. Assim, seus salgados podem ser mantidos no freezer por até 90 dias. A mistura pode ser conservada na geladeira por até 2 dias. O resultado? Salgadinhos perfeitos, crocantes e sequinhos! 😋 Gostou da dica? Me siga para mais receitas e segredinhos de cozinha! 💛

Acompanhe essa série da história da @familiacoxinhasjdr ,com muitas dicas pra colocar em prática!! Um casal que tomou uma decisão de fé : pegou toda a família e saiu do Rio de Janeiro rumo a Minas Gerais, mais precisamente para São João del Rei. Largaram empregos tradicionais e decidiram começar um negócio de salgados do zero, sem nunca terem feito uma coxinha na vida. Eles se inscreveram como alunos da Claudinha, participaram de uma mentoria e colocaram a mão na massa — com coragem, fé e muita decisão. Hoje, após apenas sete meses de negócio, esse casal já tem uma loja de sucesso, trabalhando com encomendas, delivery e pronta entrega, produzindo em média cinco mil coxinhas por dia. Um casal vencedor. Um casal raiz, que não olhou para as condições, mas sim para a decisão. Uma decisão de fé que os trouxe até aqui. E hoje começamos a contar um pouco dessa história de sucesso. Porque quando a decisão é firme e o trabalho é sério, o resultado chega. E se você também quer se tornar um salgadeiro profissional, iniciar sua jornada em 2026 ou alavancar de vez o negócio que você já tem e viver de salgados, não pode ficar de fora da Missão Salgadeiro 2026. 👉 O link está disponível na bio do perfil.

🍴 Comece hoje seu negócio de salgados em casa! Quer dar o primeiro passo e começar a lucrar com empadinhas deliciosas? Anota essa receita base que dá super certo 👇 🧁 Massa básica para empadinhas: • 1 kg de farinha de trigo sem fermento • 1 colher (sopa rasa) de sal • 500 g de margarina 80% lipídios • 100 g de creme de leite Misture tudo com as mãos até formar uma massa macia e uniforme. 👉 Se perceber que a massa ficou dura ou ressecada, acrescente um pouquinho mais de margarina. (O resultado pode variar conforme o tipo de farinha e margarina que você usa.) Envolva a massa em plástico filme ou coloque dentro de um saquinho. Deixe descansar na geladeira por 1 hora enquanto prepara o recheio. ⏱️ Montagem e forno: • Modele suas empadinhas em forminhas nº 1 (tamanho festa) • Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, até dourar levemente. Depois de prontas, espere esfriar completamente antes de embalar. Use bandejinhas de isopor e plástico filme para conservar melhor. 💰 Sugestão de preço: Com a farinha custando entre R$3 e R$5/kg e o frango até R$25/kg, o preço sugerido é de R$1 por empadinha — mas ajuste conforme seus custos e público-alvo. ⸻ ✨ Gostou da dica? Compartilhe pra ajudar outras pessoas e me siga aqui pra aprender como viver de salgados!

🥣Anote a receita: Massa: 500 gr de farinha,1 pitada de sal,300 gr de margarina 80%. Recheio: 300 gr de queijo minas amassadinho,2 ovos,1/2 colher de chá de sal,1/2 colher de chá de fermento químico,3 colheres de sopa de farinha de trigo,2 colheres de sopa de amido de milho,e 500 ml de leite. Basta misturar tudo!! 30 min de forno Dica extra: pode congelar depois de prontas!! Receita faça e venda! Já me segue pra mais!!

Anote a Receita: 500gr de farinha de trigo 300 gr de margarina 50gr de creme de leite 1/2 colher de chá de sal Recheio: Goiabada em barra Gema de ovos para pincelar! 30 min de forno!! Dica extra: Congele por até 90 dias depois de assados! Gostou da Receita?! Me segue pra mais!!

Mistura para Empanar Salgados Sem Ovos e Leite ✨ O famoso Ligante da Chef Claudia ✨ Em uma bacia, coloque: • 2 litros de água fria • 300 g de farinha de trigo • 100 g de amido de milho • 200 ml de vinagre Misture bem até dissolver todos os ingredientes. Se preferir, bata no liquidificador para obter uma mistura bem lisa e homogênea. Em seguida, mergulhe os salgados nessa mistura, escorra o excesso e passe na farinha de empanar. Indico as farinhas da @zinialimentos Disponha os salgados em vasilhas adequadas, sem sobrepor as camadas, e leve ao congelador até que estejam firmes. Depois de congelados, embale e feche bem os saquinhos. Assim, seus salgados podem ser mantidos no freezer por até 90 dias. A mistura pode ser conservada na geladeira por até 2 dias. O resultado? Salgadinhos perfeitos, crocantes e sequinhos! 😋 Gostou da dica? Me siga para mais receitas e segredinhos de cozinha! 💛

Acompanhe essa série da história da @familiacoxinhasjdr ,com muitas dicas pra colocar em prática!! Um casal que tomou uma decisão de fé : pegou toda a família e saiu do Rio de Janeiro rumo a Minas Gerais, mais precisamente para São João del Rei. Largaram empregos tradicionais e decidiram começar um negócio de salgados do zero, sem nunca terem feito uma coxinha na vida. Eles se inscreveram como alunos da Claudinha, participaram de uma mentoria e colocaram a mão na massa — com coragem, fé e muita decisão. Hoje, após apenas sete meses de negócio, esse casal já tem uma loja de sucesso, trabalhando com encomendas, delivery e pronta entrega, produzindo em média cinco mil coxinhas por dia. Um casal vencedor. Um casal raiz, que não olhou para as condições, mas sim para a decisão. Uma decisão de fé que os trouxe até aqui. E hoje começamos a contar um pouco dessa história de sucesso. Porque quando a decisão é firme e o trabalho é sério, o resultado chega. E se você também quer se tornar um salgadeiro profissional, iniciar sua jornada em 2026 ou alavancar de vez o negócio que você já tem e viver de salgados, não pode ficar de fora da Missão Salgadeiro 2026. 👉 O link está disponível na bio do perfil.

🍴 Comece hoje seu negócio de salgados em casa! Quer dar o primeiro passo e começar a lucrar com empadinhas deliciosas? Anota essa receita base que dá super certo 👇 🧁 Massa básica para empadinhas: • 1 kg de farinha de trigo sem fermento • 1 colher (sopa rasa) de sal • 500 g de margarina 80% lipídios • 100 g de creme de leite Misture tudo com as mãos até formar uma massa macia e uniforme. 👉 Se perceber que a massa ficou dura ou ressecada, acrescente um pouquinho mais de margarina. (O resultado pode variar conforme o tipo de farinha e margarina que você usa.) Envolva a massa em plástico filme ou coloque dentro de um saquinho. Deixe descansar na geladeira por 1 hora enquanto prepara o recheio. ⏱️ Montagem e forno: • Modele suas empadinhas em forminhas nº 1 (tamanho festa) • Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, até dourar levemente. Depois de prontas, espere esfriar completamente antes de embalar. Use bandejinhas de isopor e plástico filme para conservar melhor. 💰 Sugestão de preço: Com a farinha custando entre R$3 e R$5/kg e o frango até R$25/kg, o preço sugerido é de R$1 por empadinha — mas ajuste conforme seus custos e público-alvo. ⸻ ✨ Gostou da dica? Compartilhe pra ajudar outras pessoas e me siga aqui pra aprender como viver de salgados!

🥣Anote a receita: Massa: 500 gr de farinha,1 pitada de sal,300 gr de margarina 80%. Recheio: 300 gr de queijo minas amassadinho,2 ovos,1/2 colher de chá de sal,1/2 colher de chá de fermento químico,3 colheres de sopa de farinha de trigo,2 colheres de sopa de amido de milho,e 500 ml de leite. Basta misturar tudo!! 30 min de forno Dica extra: pode congelar depois de prontas!! Receita faça e venda! Já me segue pra mais!!