Ateliê do Boulanger

A autólise nasceu por acidente. 💥 Um erro que virou técnica e mudou a forma de fazer pão. Quer aprender isso do jeito certo? 📌Comente “Pão” e receba a agenda dos próximos cursos do Ateliê. #panificação #panificaçãoartesanal #padaria #fermentaçãonatural #café

Ainda esperando essa tal de IA... 🙂 🥖 Quer aprender panificação artesanal? Comente "Pão" e tenha acesso a agenda de cursos do Ateliê. #cursopanificação #panificaçãoartesanal #fermentaçãonatural #VidaDePadeiro #pão

A baguette resolve um problema real. Ela nasceu pra ser prática, simples de dividir e perfeita pro dia a dia. ✨ Forma, função e tradição. É isso que faz da baguette muito mais que um pão. 🥖 👉 Siga o Ateliê e descubra a panificação além da receita. #Baguette #AteliedoBoulanger #PanificacaoArtesanal #PaoArtesanal #panificação

🚨 LANÇAMENTO OFICIAL 🚨 Está no ar a Oficina do Boulanger! O curso online de Panificação Francesa com o chef francês Alexis Michaut. ✔ +40 aulas objetivas ✔ Técnica profissional ✔ Método aplicado do início ao fim ✔ Acesso 100% online Se você quer parar de errar no pão e aprender do jeito certo, este curso é para você. 👉 Inscrições abertas. Link na bio! #pão #CursoOnline #panificaçãoartesanal #aula #oficinadoboulanger

Brioche Folhado, também conhecido como Acordeon ✨ Duas massas de brioche, uma tradicional e outra de chocolate, se unem, são laminadas e modeladas juntas. O resultado é um visual sanfonado, leve e amanteigado. Tudo isso é ensinado na prática durante o curso ‘Viennoiserie’ do Ateliê do Boulanger, um curso de 3 dias que revela os segredos dos derivados de croissants e brioches. Feito pelo Chef @alexis.michaut e pelos alunos da última turma. Quer aprender também? 👇 Comente “Brioche” e receba a agenda das próximas turmas. Farinha usada nas massas: T45 da @francepanificacao #PanificaçãoArtsanal #Viennoiserie #PanificaçãoFrancesa #BriocheFolhado #CroissantArtesanal #BriocheAcordeon #FermentaçãoNatural

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