anna

🍋🍨 - Ingredientes 2 caixinhas de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 2 maracujás 2 colheres de açúcar 1 barra de chocolate meio amargo - Preparo Redução de Maracujá: Bata no liquidificador a polpa de dois maracujás, peneirando para tirar o excesso de sementes. Leve ao fogo baixo com duas colheres de açúcar, mexendo bem até que comece a ferver e engrossar. Desligue em seguida. Brigadeiro de Maracujá: Na panela da redução* adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem até atingir o ponto de brigadeiro*. Finalização: Deixe o brigadeiro esfriar em uma tigela e cubra-o com chocolate meio amargo derretido. Deixe-o na geladeira até que o brigadeiro esfrie e o chocolate endureça bem. =] - Dicas/observações *Se você tiver receio de misturar a redução quente com o leite condensado e creme de leite pois há a possibilidade de talhar, faça um brigadeiro branco (já ensinei na receita de cachinho de frutas, mas é só fazer o brigadeiro de leite condensado), deixe-o esfriar bem e só então misture-o com a redução de maracujá. *O ponto de brigadeiro é quando você passa a colher/espátula no fundo da panela e o brigadeiro não se junta novamente. Se preferir uma cobertura mais cremosa de chocolate, só fazer um ganache: a barra de chocolate derretida com duas colheres de creme de leite. “Talhou! O que eu faço?” Sem desespero! Coe o brigadeiro no liquidificador e então bata até ele ficar lisinho novamente!

no meu perfil te ensino vários docinhos pra comer em todos os dias com a letra t ✨🫣

o brownie perfeito ✨🍫 📌 uma receita adaptada dos meus tempos de ensino médio, quando eu sempre levava fornadas de brownie e térmicas cheias de café (ou chocolate quente) em toda oportunidade que eu tinha 🫶 vamo aprender? Ingredientes: Primeira parte da massa - 160g de chocolate ao leite - ⁠100g de manteiga - ⁠50g de açúcar mascavo - ⁠25g de cacau em pó - ⁠2 colheres de sopa de óleo Segunda parte da massa - ⁠3 ovos médios - ⁠100g de açúcar branco - ⁠50g de açúcar mascavo - ⁠70g de farinha - ⁠1 colher de chá de sal - ⁠160g de chocolate ao leite picado ✨ o modo de preparo tá no vídeo, mas qualquer coisa comenta aqui embaixo que eu te ajudo 👇

bowl de ramen da ponyo 🍜 um dos meus filmes favoritos (acho que nem deu pra notar, né? 👀) a fotografia das comidas do studio ghibli foi uma das razões pelas quais eu me apaixonei pela culinária (entre muitas outras) assistir os filmes é que nem receber um abraço quentinho em um dia frio e nublado! pra quem nunca assistiu, vale a experiência 🤍✨ - Ingredientes para a marinada dos ovos: ovos cozidos (7 minutos na água fervendo) shoyu cebolinha alho ralado gengibre *se usar shoyu puro, marinar por 4 horas! se usar 50/50 com água, marinar por pelo menos 8 para o ramen: presunto crudo ramen instantâneo (usei o jinramen) mais cebolinha ovos marinados o modo de preparo está no vídeo, mas qualquer dúvida é só comentar aqui embaixo :) 💗🍜

no meu perfil eu te ensino vários docinhos e comidas gostosas pra comer nos dias com a letra T 🤭💗✨

🍋🍨 - Ingredientes 2 caixinhas de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 2 maracujás 2 colheres de açúcar 1 barra de chocolate meio amargo - Preparo Redução de Maracujá: Bata no liquidificador a polpa de dois maracujás, peneirando para tirar o excesso de sementes. Leve ao fogo baixo com duas colheres de açúcar, mexendo bem até que comece a ferver e engrossar. Desligue em seguida. Brigadeiro de Maracujá: Na panela da redução* adicione o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem até atingir o ponto de brigadeiro*. Finalização: Deixe o brigadeiro esfriar em uma tigela e cubra-o com chocolate meio amargo derretido. Deixe-o na geladeira até que o brigadeiro esfrie e o chocolate endureça bem. =] - Dicas/observações *Se você tiver receio de misturar a redução quente com o leite condensado e creme de leite pois há a possibilidade de talhar, faça um brigadeiro branco (já ensinei na receita de cachinho de frutas, mas é só fazer o brigadeiro de leite condensado), deixe-o esfriar bem e só então misture-o com a redução de maracujá. *O ponto de brigadeiro é quando você passa a colher/espátula no fundo da panela e o brigadeiro não se junta novamente. Se preferir uma cobertura mais cremosa de chocolate, só fazer um ganache: a barra de chocolate derretida com duas colheres de creme de leite. “Talhou! O que eu faço?” Sem desespero! Coe o brigadeiro no liquidificador e então bata até ele ficar lisinho novamente!

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