Lilian Coelho

🥪 SANDUÍCHE DE FRALDINHA Agora o que já era bom, ficou ainda melhor, a nossa maionese de abacate ganhou um companheiro de peso. 📝 Ingredientes: • 2 pães franceses redondos • 400g de ragu de fraldinha desfiada • 100g de queijo muçarela ralado • Maionese de abacate (receita no post anterior) • Cebola caramelizada • Folhas de rúcula • Manteiga de leite • Azeite a gosto Acompanhe o passo a passo no vídeo 🥩 Ragu Fraldinha Desfiada 📝 Ingredientes: • 1 peça de fraldinha • 150g de bacon • 6 tomates maduros picados • 2 cenouras em rodelas • 1 cebola picada • 2 dentes de alho amassados • 1 colher de sopa de páprica defumada (ou a gosto) • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • 1,5L de água ________________________________________ 👩‍🍳 Modo de Preparo: 1. Dourar e selar: • Em uma panela de pressão, doure o bacon até soltar gordura. Retire e reserve. • Tempere a fraldinha com sal, pimenta e páprica defumada. • Retire o excesso de gordura do bacon da panela e sele a fraldinha de todos os lados até dourar bem. Reserve. 2. Refogar os vegetais: • Na mesma panela, refogue a cebola, cenoura, alho e, por fim, os tomates. • Deixe tudo murchar bem para soltar os sabores. 3. Cozinhar: • Coloque a fraldinha sobre os vegetais refogados. • Cubra com 1,5L de água, tampe a panela e leve ao fogo alto. • Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora. 4. Finalizar: • Retire a pressão da panela com cuidado. • Acerte o sal, desfie a carne e misture ao caldo e vegetais. • Está pronto para rechear seu sanduíche, servir com arroz ou massas. Simples assim, agora é só degustar! Fica a dica! 🥰

🥪 SANDUÍCHE DE FRALDINHA Agora o que já era bom, ficou ainda melhor, a nossa maionese de abacate ganhou um companheiro de peso. 📝 Ingredientes: • 2 pães franceses redondos • 400g de ragu de fraldinha desfiada • 100g de queijo muçarela ralado • Maionese de abacate (receita no post anterior) • Cebola caramelizada • Folhas de rúcula • Manteiga de leite • Azeite a gosto Acompanhe o passo a passo no vídeo 🥩 Ragu Fraldinha Desfiada 📝 Ingredientes: • 1 peça de fraldinha • 150g de bacon • 6 tomates maduros picados • 2 cenouras em rodelas • 1 cebola picada • 2 dentes de alho amassados • 1 colher de sopa de páprica defumada (ou a gosto) • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • 1,5L de água ________________________________________ 👩‍🍳 Modo de Preparo: 1. Dourar e selar: • Em uma panela de pressão, doure o bacon até soltar gordura. Retire e reserve. • Tempere a fraldinha com sal, pimenta e páprica defumada. • Retire o excesso de gordura do bacon da panela e sele a fraldinha de todos os lados até dourar bem. Reserve. 2. Refogar os vegetais: • Na mesma panela, refogue a cebola, cenoura, alho e, por fim, os tomates. • Deixe tudo murchar bem para soltar os sabores. 3. Cozinhar: • Coloque a fraldinha sobre os vegetais refogados. • Cubra com 1,5L de água, tampe a panela e leve ao fogo alto. • Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora. 4. Finalizar: • Retire a pressão da panela com cuidado. • Acerte o sal, desfie a carne e misture ao caldo e vegetais. • Está pronto para rechear seu sanduíche, servir com arroz ou massas. Simples assim, agora é só degustar! Fica a dica! 🥰