@hannes_arendholz
101posts
273.8Kfollowers
194following
Koch, Lebensmittelnomade,Co-Founder FOODBOOM, Content Creator. Überall da, wo‘s nach Essen riecht, vor der Kamera, hinterm Herd oder mitten im Gewusel
This account appears as recommended in the profiles of these creators:
🔥 Perfekt medium in nur 6 Minuten – so einfach brätst du dein Stea! 300 g Rumpsteak 1:30 Min. pro Seite, insgesamt 4x wenden Butter, Thymian & Knoblauch für den Geschmack Zum Schluss nur noch Salz & Pfeffer – fertig ist dein saftiges Steak! 🥩✨ Wer von euch isst es auch am liebsten medium? #steaklover #steakporn #steakhouseathome #rumpsteak #meatlover #fleischliebe #steakliebe #foodlover #kochtipps #butteristgeschmack #foodreel #kochreel #kochenmachtspaß #kochtipp #kochenmitliebe
Bevor ihr so ein Steak in die Pfanne haut, sollte das mindestens 30 Minuten Zimmertemperatur haben. Den Fettlappen so ein bisschen einschneiden. Eine Flocke Butterschmalz. Eine Flocke Butterschmalz. Und jetzt stellt ihr euch einen Wecker auf eine Minute dreißig. Fett hat ja viel Geschmack, deswegen lasst ihr es beim Braten auf jeden Fall dran. Entweder esst ihr es danach mit oder lasst es einfach weg. Fleisch in die Pfanne und Wecker an. Und jetzt macht ihr genau eine Minute dreißig.
Gurkensalat wie bei Oma – nur mit Zitronensaft aus der gelben Flasche. Funktioniert auch. 😎✌️ Schmand, frische Gurken, bisschen Dill und ‚ne Portion Liebe – fertig ist der Sommersalat, der immer geht. 🥒💚 #Gurkensalat #SchmandLiebe #ZitronensaftGehtKlar #EinfachKochen #OmasRezeptReloaded #SalatSaison #KochenMachtSpaß #FoodReel #SchnellUndLecker #Sommerküche #Küchenrealität #SoSchmecktSommer
Freunde, jetzt mal ernsthaft. So ein Gurkensalat ist doch schnell gemacht. Schnipp, schnapp, Anfang und Ende ab. Gurken in Scheiben schneiden. Kannst du auch einfach mit so einem Fingerfucker hier schneiden. Und ab hier lieber stoppen, bevor du den Fingernagel aus dem Gurkensalat holst. Salz ist die wichtigste Zutat beim Gurkensalat und das kommt erstmal richtig geil daran. Dann Handarbeit. Dann schneidest du einfach
Fast wie bei Oma – aber mit meinem kleinen Twist: Zwiebeln vorher anschwitzen, das Fleisch als T-Stück legen und schon hält die Roulade ganz ohne Band oder Piekser. Geschmack? 100% Kindheitserinnerung. 🤎 Und ja… ohne Senf geht nix – Bautzner ist schon ziemlich geil, aber alle anderen sind auch absolut okay. 😉🥩✨ #Rinderroulade #Soulfood #OmaRezept #Foodie #Klassiker #Sonntagsessen #ComfortFood #RouladeLiebe #Küchenhacks
Ich koche heute mit euch Omas Rinderoulade. Das ist Rindfleisch von der Oberschale. Bevor ich die Zwiebel in die Roulade tue, schmore ich sie einmal an, weil dann kann ich sie viel, viel besser einrollen. Dann legt ihr es als Tee, das Fleisch ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Für mich gibt es nur einen Senf und das ist Bautzener Senf. Speck darf niemals fehlen. Jetzt die geschmorten Zwiebeln. Ein Gürtchen darf auch nicht fehlen. Warum ich das Fleisch in einem Tee angeobt habe?
Glasierte Karotten – mein Geheimtipp für maximalen Geschmack: Deckel drauf und bei kleiner bis mittlerer Hitze schmoren – so bleibt der volle Karottenaroma erhalten! 🥕 Ich mag sie knackig, deshalb reichen mir 5 Minuten. Wer’s weicher mag: einfach länger schmoren lassen. Und nicht vergessen – Butter macht alles besser. ✨ #karottenliebe #buttermachtallesbesser #gemüseliebe #saisonal #kochtipp #rezeptidee #fromscratch #einfachkochen #knackigundlecker #foodreel #kochenmitliebe
Karottengemüse ganz einfach. Karotten zuerst schälen. Einfach einen Scheiben herunterschneiden. Ich finde schräg herunterschneiden immer ein bisschen hübscher wie Kreis. Aber könnt ihr selber entscheiden. Eine Focke Butter. Zur Butter gebt ihr Zwiebelwürfel. Die Zwiebeln circa ein bis zwei Minuten in der Butter so glasig anschwitzen. Ohne Farbe heißt das. Dann wichtig die Temperatur runter
Kohlroulade wie bei Oma – nur mit einem kleinen Profi-Trick! Einfach den Strunk mit einer Fleischgabel anstechen, kurz ins kochende Wasser halten und die Blätter lassen sich ganz leicht lösen. Klassisch gefüllt mit saftigem Hack – genau so, wie’s am besten schmeckt. #Kohlroulade #OmasRezept #Hackfleischliebe #Hausmannskost #KohlRezept #DeftigeKüche #Kochtipp #FoodBoom #KochenMitLiebe #Rezeptidee #GermanFood #traditionellkochen
Außerdem Weißkohl mach ich mit euch Kohlrohlein. Strunk abschneiden. Mein Tipp, einfach die Fleischgabel rein und circa fünf Minuten kochen. Währenddessen Toastbrot in Milch anweichen. Eine kleine Flocke Butterschmalz erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch dazu. Mit der Seezupfen Stiele nicht wegschmeißen. Einfach in feine Ringe runterschneiden. Das Tolle an der Gabel ist, ihr könnt die Blätter einfach von Hand lösen und direkt in kaltes Wasser.
🔥 Perfekt medium in nur 6 Minuten – so einfach brätst du dein Stea! 300 g Rumpsteak 1:30 Min. pro Seite, insgesamt 4x wenden Butter, Thymian & Knoblauch für den Geschmack Zum Schluss nur noch Salz & Pfeffer – fertig ist dein saftiges Steak! 🥩✨ Wer von euch isst es auch am liebsten medium? #steaklover #steakporn #steakhouseathome #rumpsteak #meatlover #fleischliebe #steakliebe #foodlover #kochtipps #butteristgeschmack #foodreel #kochreel #kochenmachtspaß #kochtipp #kochenmitliebe
Bevor ihr so ein Steak in die Pfanne haut, sollte das mindestens 30 Minuten Zimmertemperatur haben. Den Fettlappen so ein bisschen einschneiden. Eine Flocke Butterschmalz. Eine Flocke Butterschmalz. Und jetzt stellt ihr euch einen Wecker auf eine Minute dreißig. Fett hat ja viel Geschmack, deswegen lasst ihr es beim Braten auf jeden Fall dran. Entweder esst ihr es danach mit oder lasst es einfach weg. Fleisch in die Pfanne und Wecker an. Und jetzt macht ihr genau eine Minute dreißig.
Gurkensalat wie bei Oma – nur mit Zitronensaft aus der gelben Flasche. Funktioniert auch. 😎✌️ Schmand, frische Gurken, bisschen Dill und ‚ne Portion Liebe – fertig ist der Sommersalat, der immer geht. 🥒💚 #Gurkensalat #SchmandLiebe #ZitronensaftGehtKlar #EinfachKochen #OmasRezeptReloaded #SalatSaison #KochenMachtSpaß #FoodReel #SchnellUndLecker #Sommerküche #Küchenrealität #SoSchmecktSommer
Freunde, jetzt mal ernsthaft. So ein Gurkensalat ist doch schnell gemacht. Schnipp, schnapp, Anfang und Ende ab. Gurken in Scheiben schneiden. Kannst du auch einfach mit so einem Fingerfucker hier schneiden. Und ab hier lieber stoppen, bevor du den Fingernagel aus dem Gurkensalat holst. Salz ist die wichtigste Zutat beim Gurkensalat und das kommt erstmal richtig geil daran. Dann Handarbeit. Dann schneidest du einfach
Fast wie bei Oma – aber mit meinem kleinen Twist: Zwiebeln vorher anschwitzen, das Fleisch als T-Stück legen und schon hält die Roulade ganz ohne Band oder Piekser. Geschmack? 100% Kindheitserinnerung. 🤎 Und ja… ohne Senf geht nix – Bautzner ist schon ziemlich geil, aber alle anderen sind auch absolut okay. 😉🥩✨ #Rinderroulade #Soulfood #OmaRezept #Foodie #Klassiker #Sonntagsessen #ComfortFood #RouladeLiebe #Küchenhacks
Ich koche heute mit euch Omas Rinderoulade. Das ist Rindfleisch von der Oberschale. Bevor ich die Zwiebel in die Roulade tue, schmore ich sie einmal an, weil dann kann ich sie viel, viel besser einrollen. Dann legt ihr es als Tee, das Fleisch ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen. Für mich gibt es nur einen Senf und das ist Bautzener Senf. Speck darf niemals fehlen. Jetzt die geschmorten Zwiebeln. Ein Gürtchen darf auch nicht fehlen. Warum ich das Fleisch in einem Tee angeobt habe?
Glasierte Karotten – mein Geheimtipp für maximalen Geschmack: Deckel drauf und bei kleiner bis mittlerer Hitze schmoren – so bleibt der volle Karottenaroma erhalten! 🥕 Ich mag sie knackig, deshalb reichen mir 5 Minuten. Wer’s weicher mag: einfach länger schmoren lassen. Und nicht vergessen – Butter macht alles besser. ✨ #karottenliebe #buttermachtallesbesser #gemüseliebe #saisonal #kochtipp #rezeptidee #fromscratch #einfachkochen #knackigundlecker #foodreel #kochenmitliebe
Karottengemüse ganz einfach. Karotten zuerst schälen. Einfach einen Scheiben herunterschneiden. Ich finde schräg herunterschneiden immer ein bisschen hübscher wie Kreis. Aber könnt ihr selber entscheiden. Eine Focke Butter. Zur Butter gebt ihr Zwiebelwürfel. Die Zwiebeln circa ein bis zwei Minuten in der Butter so glasig anschwitzen. Ohne Farbe heißt das. Dann wichtig die Temperatur runter
Kohlroulade wie bei Oma – nur mit einem kleinen Profi-Trick! Einfach den Strunk mit einer Fleischgabel anstechen, kurz ins kochende Wasser halten und die Blätter lassen sich ganz leicht lösen. Klassisch gefüllt mit saftigem Hack – genau so, wie’s am besten schmeckt. #Kohlroulade #OmasRezept #Hackfleischliebe #Hausmannskost #KohlRezept #DeftigeKüche #Kochtipp #FoodBoom #KochenMitLiebe #Rezeptidee #GermanFood #traditionellkochen
Außerdem Weißkohl mach ich mit euch Kohlrohlein. Strunk abschneiden. Mein Tipp, einfach die Fleischgabel rein und circa fünf Minuten kochen. Währenddessen Toastbrot in Milch anweichen. Eine kleine Flocke Butterschmalz erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch dazu. Mit der Seezupfen Stiele nicht wegschmeißen. Einfach in feine Ringe runterschneiden. Das Tolle an der Gabel ist, ihr könnt die Blätter einfach von Hand lösen und direkt in kaltes Wasser.
Unlock full access to all creators
You're viewing the first 5 creators. Subscribe to see all results and access advanced filters.
Upgrade to Pro