Grazielly Duarte

Tem receitas que aquecem o coração antes mesmo de saírem do forno e hoje apreendi a receita da bolachinha de Natal da minha amiga querida @nildacorreiagomes É daquelas receitas passada de geração em geração, feita com nata, manteiga e muito carinho. 💕Mais do que uma receita, foi uma partilha cheia de generosidade. 🍪 Bolacha de Natal da Dona Nilda 🧡 Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo (e mais um pouco para polvilhar) ½ pote de nata 100 g de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de sal amoníaco (dissolvido em um pouco de água quente +- 50 ml de água 500 g de açúcar 6 ovos 200 g de amido de milho (Maizena)a caixa pequena 1 1/2 colher (sopa) de banha Para o glacê (merengue): 3 claras 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro Açúcar colorido, granulados e miçangas comestíveis para decoração ( solta a imaginação) 💫 Modo de preparo 1. Em uma tigela grande, misture a nata, a manteiga, o açúcar, os ovos e a banha até formar um creme liso. 2. Adicione o sal amoníaco dissolvido e o fermento. 3. Acrescente o amido e vá juntando a farinha aos poucos, até obter uma massa firme, lisa e fácil de abrir, pode ser que você use um pouco mais de farinha, ela fica macia e não gruda nas mãos. 4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte as bolachas nos formatos natalinos que desejar. 5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até ficarem levemente douradas nas bordas. A dona Nilda gosta de enfarinhar a forma na primeira leva, ela disse que as próximas não são necessárias. 6. Deixe esfriar completamente antes de aplicar o glacê. ✨ Glacê tipo merengue (para decorar) 1. Em uma tigela resistente ao calor, coloque as claras e o açúcar. 2. Leve ao banho-maria, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e a mistura ficar morna (sem cozinhar as claras!). 3. Retire do fogo e bata na batedeira até formar um merengue firme, brilhante, use para decorar as bolachas( atenção conforme for colocando o glacê, vc tem que ir colocando os granulados) 💡 Depois de decoradas, deixe as bolachinhas secarem bem antes de guardar — elas ficam crocantes, delicadas e com brilho encantador! #bolachadenatal

Esse bolo já foi muito mais do que uma receita pra mim 🤍 Eu vendia MUITO esse bolo gelado de coco. Demorei, testei, errei… até chegar na técnica certa de deixar o coco por fora do jeito que eu sonhava. Quando ele ficou pronto, virou sucesso. Daqueles que as pessoas voltam pra comprar de novo. Espero que ele seja sucesso aí tbm💛 Bolo Gelado de Coco com Brigadeiro de Coco (Piscininha) 🧁 Massa • 3 ovos • 1 xícara de açúcar (medida padrão 240ml) • 200 ml de óleo de milho • 3/4 xícara de leite + suco de 1 limão (leite talhado) (xícara de 240ml) • 2 xícaras de farinha de trigo ( xícara de 240ml) • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 1 colher de sopa de baunilha( opcional) Modo de preparo 1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro. 2. Acrescente o óleo e o leite talhado a baunilha, misturando bem. 3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos. 4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. 5. Despeje na forma piscininha untada e enfarinhada. 6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40–45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Calda (para molhar) • 200 ml de leite de coco • 240 ml de leite • 1 caixa de leite condensado Modo de preparo Misture tudo e leve para ferver, assim que levantar fervura reserve. Com o bolo ainda morno, solte as laterais e despeje uma parte da calda, espere para absorver depois vire o bolo e despeje o restante na parte de cima. 🥥 Finalização • Coco fino para passar por fora Depois de bem molhado, passe o coco, cobrindo toda a lateral e a superfície. Brigadeiro de Coco (para a piscininha) • 1 lata/caixa de leite condensado • 200 ml de leite de coco • 2 colheres (sopa) de leite em pó integral 💡 O leite em pó ajuda a reduzir os respingos durante o preparo e deixa o brigadeiro mais estável e cremoso. Modo de preparo 1. Leve tudo ao fogo médio, mexendo sempre. 2. Cozinhe até começar a borbulhar. 3. Deixe amornar e despeje no centro do bolo. ✨ Dica final: Esse bolo fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira. #bolodecocogelado #caseirinhos #bolopiscina

Já salva para fazer nesse inverno nosso queridinho chocolate quente magnífico!! Segue os ingredientes da receita 👇 -300g de chocolate 70% ou 50% -200g de creme de leite - 500ml de leite integral - 50g de chocolate em pó 50% -50g de leite em pó integral -200g de leite condensado -5g de especiarias( gengibre em pó, canela em pó e cravo em pó) Rende: 4 garrafas de 300 ml Dica: para quem for vender esse produto segue indicação de fornecedor das garrafas👇 @embalagens_prisciladeluca

Algumas receitas carregam memórias da nossa caminhada. Essa torta de coco com abacaxi e coco queimado foi uma das sobremesas que eu fazia quando produzia para cafeterias. Ela sempre foi muito pedida — cremosa, equilibrada e com aquele toque tropical que conquista na primeira colherada. Hoje eu faço ela aqui em casa… mas toda vez lembro das vitrines cheias e do cheiro de café passando. ☕🥥🍍 Salva essa receita para fazer depois e me conta: você também ama coco com abacaxi? Torta Tropical de Coco, Abacaxi e Coco Queimado Base • 200 g de bolacha maisena (ou maria) • 100 g de manteiga derretida Triture a bolacha até formar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de 20 cm e leve à geladeira para firmar. Creme de coco • 1 caixa de leite condensado (395 g) • 200 ml de leite de coco ou leite integral • 200 ml de creme de leite • 3 colheres de leite em pó ( 50g) • 2 colheres (sopa) de amido de milho • 80 g de coco ralado Misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre até formar um creme espesso e bem cremoso. Deixe esfriar antes de montar. Doce de abacaxi • 1 abacaxi pequeno picado • 3 colheres (sopa) de açúcar 1. Leve o abacaxi e o açúcar para uma panela. 2. Cozinhe até reduzir o líquido e formar um doce de abacaxi. 3. Deixe esfriar. Creme aerado de abacaxi • 300 g de nata bem gelada ou creme de leite fresco ou chantilly industrializado • 1 receita de doce de abacaxi frio Bata a nata até ficar cremosa e levemente firme. Misture delicadamente com o doce de abacaxi já frio. Isso cria um creme leve, quase uma mousse de abacaxi. Montagem 1️⃣ Base de bolacha 2️⃣ Creme de coco 3️⃣ Creme de nata com abacaxi 4️⃣ Finalize com coco queimado Leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir. #tortaabacaxi #sobremesa

Já salva para fazer essa receita deliciosa 😋 Brownie de pistache e limão ( Blondie) - 200 gramas de chocolate branco - 180 gramas de manteiga - 4 ovos - 270 gramas de açúcar demerara - 110 gramas de farinha de trigo - 100gramas de leite em pó - 100 gramas de pistache torrado sem pele e picado grosseiramente - raspas de limão - gotas de chocolate para decorar Modo de fazer Bata os ovos levemente e reserve, em uma panela coloque a manteiga e leve para derreter assim que começar a derreter acrescente o açúcar ainda no fogo ligado por cerca de 50 segundos agora com o fogo desligado acrescente o chocolate misture bem em seguida acrescente os secos e as raspas de limão. Despeje a massa em uma forma untada coloque os pistaches e os chocolates em gotas por cima, leve ao forno pre aquecido a 180 graus. Para ferificar o ponto faça o teste do palito, o palito tem que sair com um pouquinho de massa.

Tem receitas que aquecem o coração antes mesmo de saírem do forno e hoje apreendi a receita da bolachinha de Natal da minha amiga querida @nildacorreiagomes É daquelas receitas passada de geração em geração, feita com nata, manteiga e muito carinho. 💕Mais do que uma receita, foi uma partilha cheia de generosidade. 🍪 Bolacha de Natal da Dona Nilda 🧡 Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo (e mais um pouco para polvilhar) ½ pote de nata 100 g de manteiga 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de sal amoníaco (dissolvido em um pouco de água quente +- 50 ml de água 500 g de açúcar 6 ovos 200 g de amido de milho (Maizena)a caixa pequena 1 1/2 colher (sopa) de banha Para o glacê (merengue): 3 claras 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro Açúcar colorido, granulados e miçangas comestíveis para decoração ( solta a imaginação) 💫 Modo de preparo 1. Em uma tigela grande, misture a nata, a manteiga, o açúcar, os ovos e a banha até formar um creme liso. 2. Adicione o sal amoníaco dissolvido e o fermento. 3. Acrescente o amido e vá juntando a farinha aos poucos, até obter uma massa firme, lisa e fácil de abrir, pode ser que você use um pouco mais de farinha, ela fica macia e não gruda nas mãos. 4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte as bolachas nos formatos natalinos que desejar. 5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até ficarem levemente douradas nas bordas. A dona Nilda gosta de enfarinhar a forma na primeira leva, ela disse que as próximas não são necessárias. 6. Deixe esfriar completamente antes de aplicar o glacê. ✨ Glacê tipo merengue (para decorar) 1. Em uma tigela resistente ao calor, coloque as claras e o açúcar. 2. Leve ao banho-maria, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e a mistura ficar morna (sem cozinhar as claras!). 3. Retire do fogo e bata na batedeira até formar um merengue firme, brilhante, use para decorar as bolachas( atenção conforme for colocando o glacê, vc tem que ir colocando os granulados) 💡 Depois de decoradas, deixe as bolachinhas secarem bem antes de guardar — elas ficam crocantes, delicadas e com brilho encantador! #bolachadenatal

Esse bolo já foi muito mais do que uma receita pra mim 🤍 Eu vendia MUITO esse bolo gelado de coco. Demorei, testei, errei… até chegar na técnica certa de deixar o coco por fora do jeito que eu sonhava. Quando ele ficou pronto, virou sucesso. Daqueles que as pessoas voltam pra comprar de novo. Espero que ele seja sucesso aí tbm💛 Bolo Gelado de Coco com Brigadeiro de Coco (Piscininha) 🧁 Massa • 3 ovos • 1 xícara de açúcar (medida padrão 240ml) • 200 ml de óleo de milho • 3/4 xícara de leite + suco de 1 limão (leite talhado) (xícara de 240ml) • 2 xícaras de farinha de trigo ( xícara de 240ml) • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 1 colher de sopa de baunilha( opcional) Modo de preparo 1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro. 2. Acrescente o óleo e o leite talhado a baunilha, misturando bem. 3. Incorpore a farinha de trigo aos poucos. 4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente. 5. Despeje na forma piscininha untada e enfarinhada. 6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40–45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. Calda (para molhar) • 200 ml de leite de coco • 240 ml de leite • 1 caixa de leite condensado Modo de preparo Misture tudo e leve para ferver, assim que levantar fervura reserve. Com o bolo ainda morno, solte as laterais e despeje uma parte da calda, espere para absorver depois vire o bolo e despeje o restante na parte de cima. 🥥 Finalização • Coco fino para passar por fora Depois de bem molhado, passe o coco, cobrindo toda a lateral e a superfície. Brigadeiro de Coco (para a piscininha) • 1 lata/caixa de leite condensado • 200 ml de leite de coco • 2 colheres (sopa) de leite em pó integral 💡 O leite em pó ajuda a reduzir os respingos durante o preparo e deixa o brigadeiro mais estável e cremoso. Modo de preparo 1. Leve tudo ao fogo médio, mexendo sempre. 2. Cozinhe até começar a borbulhar. 3. Deixe amornar e despeje no centro do bolo. ✨ Dica final: Esse bolo fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira. #bolodecocogelado #caseirinhos #bolopiscina

Já salva para fazer nesse inverno nosso queridinho chocolate quente magnífico!! Segue os ingredientes da receita 👇 -300g de chocolate 70% ou 50% -200g de creme de leite - 500ml de leite integral - 50g de chocolate em pó 50% -50g de leite em pó integral -200g de leite condensado -5g de especiarias( gengibre em pó, canela em pó e cravo em pó) Rende: 4 garrafas de 300 ml Dica: para quem for vender esse produto segue indicação de fornecedor das garrafas👇 @embalagens_prisciladeluca

Algumas receitas carregam memórias da nossa caminhada. Essa torta de coco com abacaxi e coco queimado foi uma das sobremesas que eu fazia quando produzia para cafeterias. Ela sempre foi muito pedida — cremosa, equilibrada e com aquele toque tropical que conquista na primeira colherada. Hoje eu faço ela aqui em casa… mas toda vez lembro das vitrines cheias e do cheiro de café passando. ☕🥥🍍 Salva essa receita para fazer depois e me conta: você também ama coco com abacaxi? Torta Tropical de Coco, Abacaxi e Coco Queimado Base • 200 g de bolacha maisena (ou maria) • 100 g de manteiga derretida Triture a bolacha até formar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de 20 cm e leve à geladeira para firmar. Creme de coco • 1 caixa de leite condensado (395 g) • 200 ml de leite de coco ou leite integral • 200 ml de creme de leite • 3 colheres de leite em pó ( 50g) • 2 colheres (sopa) de amido de milho • 80 g de coco ralado Misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre até formar um creme espesso e bem cremoso. Deixe esfriar antes de montar. Doce de abacaxi • 1 abacaxi pequeno picado • 3 colheres (sopa) de açúcar 1. Leve o abacaxi e o açúcar para uma panela. 2. Cozinhe até reduzir o líquido e formar um doce de abacaxi. 3. Deixe esfriar. Creme aerado de abacaxi • 300 g de nata bem gelada ou creme de leite fresco ou chantilly industrializado • 1 receita de doce de abacaxi frio Bata a nata até ficar cremosa e levemente firme. Misture delicadamente com o doce de abacaxi já frio. Isso cria um creme leve, quase uma mousse de abacaxi. Montagem 1️⃣ Base de bolacha 2️⃣ Creme de coco 3️⃣ Creme de nata com abacaxi 4️⃣ Finalize com coco queimado Leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir. #tortaabacaxi #sobremesa

Já salva para fazer essa receita deliciosa 😋 Brownie de pistache e limão ( Blondie) - 200 gramas de chocolate branco - 180 gramas de manteiga - 4 ovos - 270 gramas de açúcar demerara - 110 gramas de farinha de trigo - 100gramas de leite em pó - 100 gramas de pistache torrado sem pele e picado grosseiramente - raspas de limão - gotas de chocolate para decorar Modo de fazer Bata os ovos levemente e reserve, em uma panela coloque a manteiga e leve para derreter assim que começar a derreter acrescente o açúcar ainda no fogo ligado por cerca de 50 segundos agora com o fogo desligado acrescente o chocolate misture bem em seguida acrescente os secos e as raspas de limão. Despeje a massa em uma forma untada coloque os pistaches e os chocolates em gotas por cima, leve ao forno pre aquecido a 180 graus. Para ferificar o ponto faça o teste do palito, o palito tem que sair com um pouquinho de massa.