Nadando na Cozinha 🏊🏽‍♂️

Fala Rasgueira! No Rolê de Cozinha de hoje, fui com o @romeughattas, do @reidacutelaria – lugar onde praticamente todo cozinheiro de SP já passou pra comprar seus utensílios de cozinha. Fomos em um restaurante árabe chamado Al Rauche, no Centro de SP, com comida típica libanesa cheia de sabor. O serviço? Vá em mente que não é um michelin… Mas quando a comida é boa de verdade, vale a visita! 📍 R. Serop Kherlakian - Centro Histórico de São Paulo, São Paulo - SP 📅 Segunda a Sexta ⏰ 11:00 - 16:00 Se curte comida árabe autêntica, já salva essa dica e bora comer bem 😉 #NadandoNaCozinha #RolêDeCozinha #ComidaLibanesa #OndeComerSP #ComidaÁrabe #AchadosGastronômicos #ReiDaCutelaria #sãopaulosecreto #gastronomia

Hoje o foco é nos Bolinhos do @bardoluizf E comentem qual o seu favorito quando vcs vão lá !!! BOLINHOS da Dona Idalina: Mineirinho - pernil desfiado temperado com pimenta biquinho e queijo meia cura na massa de pão de queijo Principe - costelinha de porco defumada e desfiada na massa de batata doce. Acompanha molho de maracujá Cinquentinha - joelho de porco cozido com zibro, envolto por massa de batata, servido com chucrute, pimenta do reino fresca e mostarda escura Baiano - massa de abóbora com recheio cremoso de camarão bem temperado com leite de coco e coentro. Sinta-se na Bahia meu rei! Basco - suculenta bochecha bovina cozida e desfiada envolta numa cama macia de batatas, empanada em farinha crocante eleito o melhor petisco pela Veja SP 2018 Carequinha - Bolovo - massa de linguiça com ovinho de codorna dentro Brasileirinho - mandioquinha recheada com linguiças defumadas, bacon, costelinha e couve refogada Maravilha - dois finos discos de berinjela com recheio de linguiça blumenau Surpresa da Dona Idalina - dois finos discos de berinjela, com recheio de carne moída, queijo, tomate seco e manjerição Empada de Palmito - melhor empadinha da ZN Bolinho de Carne - esse vc tem que pedir se for no BDL 💥

Fala Rasgueira! Cozinha Indica com a @eumatoatuafome , cozinheira do Nelita, que vive a rotina da cozinha de verdade e conhece a cidade por um outro ângulo. Nesse episódio, a Carla abre o mapa de São Paulo que quase não aparece por aí: os lugares onde a galera da cozinha realmente frequenta quando sai pra comer e beber. As dicas são afiadas, sem hype gratuito e cheias de personalidade — picos pra comer bem, beber melhor ainda e se sentir em casa depois do serviço. Se você é da cozinha (ou quer comer como quem é), esse episódio é obrigatório 🍽️🔥 Date em São Paulo - @raioqueoparta.bar @mapubaos Melhor Restaurante - @nelita.restaurant Pico Subestimado - @bardoprato @raunas85 Antes de Morrer - @edoparasp Melhor Bar - @o.picco

Fala Rasgueira! No Cozinha Indica de hoje quem cola com a gente é o @bennynovak — chef que entende pra caralho, com trajetória pesada, casa renomada (o ICI), bistrôs franceses, comidas de raiz da família judaica, memórias do Bom Retiro, enfim… esse cara vive cozinha! Ele veio trazer lugares maravilhosos e fora da rota pra comer uma comida boa em SP — daqueles spots que só quem fuça a gastronomia conhece. Esse episódio vai fazer sua lista de rolês explodir de tanto lugar bom. Patrocínio do @reidacutelaria #CozinhaIndica #BennyNovak #NadandoNaCozinha #OndeComerSP #RasgueiraNaRua #DicaDeChef ⸻ Melhor Restaurante - @tonhoirestaurante @jiquitaia @marcelocorreabastos @ninabastos1 Melhor Cafeteria - @lida_padaria @flaviamaculan_ades @leblecasadepaes @fabriquepaes @hannygb Pico Subestimado - @restaurantesyria @tenda_do_nilo @furtopizza Melhor Bar - @raioqueoparta.bar @nataliafialka @mariliafialka @david.bar_ Pertin de Casa - @ugues_lanchonete

Fala Rasgueira! No episódio de hoje do Cozinha Indica, recebo um amigo que a cozinha me deu: @ofrankbin ! Cozinheiro, ex-MasterChef, criador da página @brazilianchefs, palestrante e figuraça da gastronomia brasileira. O cara manda bem demais nos bastidores, nos eventos e nos papos de cozinha. Hoje, ele veio compartilhar seus lugares favoritos pra comer e beber em São Paulo, com aquela visão de quem vive e respira esse rolê todo dia. Tem dica boa, tem lugar raiz, tem comida de verdade! Não perde esse episódio que tá foda! #CozinhaIndica #NadandoNaCozinha #FrankMasterChef #BrazilianChefs #CozinhaProfissional #OndeComerSP #ComidaDeCozinheiro #VidaNaCozinha #SPGastronomia Melhor Restaurante - @broca.sp Melhor Cafeteria - @joyaboulangerie Pico Subestimado - Sorveteria Soroko : R. Augusta, 305 - Consolação Melhor Bar - @banqueta.bar Pertin de Casa - @omoide.sakaba

Fala Rasgueira! No Rolê de Cozinha de hoje, fui com o @romeughattas, do @reidacutelaria – lugar onde praticamente todo cozinheiro de SP já passou pra comprar seus utensílios de cozinha. Fomos em um restaurante árabe chamado Al Rauche, no Centro de SP, com comida típica libanesa cheia de sabor. O serviço? Vá em mente que não é um michelin… Mas quando a comida é boa de verdade, vale a visita! 📍 R. Serop Kherlakian - Centro Histórico de São Paulo, São Paulo - SP 📅 Segunda a Sexta ⏰ 11:00 - 16:00 Se curte comida árabe autêntica, já salva essa dica e bora comer bem 😉 #NadandoNaCozinha #RolêDeCozinha #ComidaLibanesa #OndeComerSP #ComidaÁrabe #AchadosGastronômicos #ReiDaCutelaria #sãopaulosecreto #gastronomia

Hoje o foco é nos Bolinhos do @bardoluizf E comentem qual o seu favorito quando vcs vão lá !!! BOLINHOS da Dona Idalina: Mineirinho - pernil desfiado temperado com pimenta biquinho e queijo meia cura na massa de pão de queijo Principe - costelinha de porco defumada e desfiada na massa de batata doce. Acompanha molho de maracujá Cinquentinha - joelho de porco cozido com zibro, envolto por massa de batata, servido com chucrute, pimenta do reino fresca e mostarda escura Baiano - massa de abóbora com recheio cremoso de camarão bem temperado com leite de coco e coentro. Sinta-se na Bahia meu rei! Basco - suculenta bochecha bovina cozida e desfiada envolta numa cama macia de batatas, empanada em farinha crocante eleito o melhor petisco pela Veja SP 2018 Carequinha - Bolovo - massa de linguiça com ovinho de codorna dentro Brasileirinho - mandioquinha recheada com linguiças defumadas, bacon, costelinha e couve refogada Maravilha - dois finos discos de berinjela com recheio de linguiça blumenau Surpresa da Dona Idalina - dois finos discos de berinjela, com recheio de carne moída, queijo, tomate seco e manjerição Empada de Palmito - melhor empadinha da ZN Bolinho de Carne - esse vc tem que pedir se for no BDL 💥

Fala Rasgueira! Cozinha Indica com a @eumatoatuafome , cozinheira do Nelita, que vive a rotina da cozinha de verdade e conhece a cidade por um outro ângulo. Nesse episódio, a Carla abre o mapa de São Paulo que quase não aparece por aí: os lugares onde a galera da cozinha realmente frequenta quando sai pra comer e beber. As dicas são afiadas, sem hype gratuito e cheias de personalidade — picos pra comer bem, beber melhor ainda e se sentir em casa depois do serviço. Se você é da cozinha (ou quer comer como quem é), esse episódio é obrigatório 🍽️🔥 Date em São Paulo - @raioqueoparta.bar @mapubaos Melhor Restaurante - @nelita.restaurant Pico Subestimado - @bardoprato @raunas85 Antes de Morrer - @edoparasp Melhor Bar - @o.picco

Fala Rasgueira! No Cozinha Indica de hoje quem cola com a gente é o @bennynovak — chef que entende pra caralho, com trajetória pesada, casa renomada (o ICI), bistrôs franceses, comidas de raiz da família judaica, memórias do Bom Retiro, enfim… esse cara vive cozinha! Ele veio trazer lugares maravilhosos e fora da rota pra comer uma comida boa em SP — daqueles spots que só quem fuça a gastronomia conhece. Esse episódio vai fazer sua lista de rolês explodir de tanto lugar bom. Patrocínio do @reidacutelaria #CozinhaIndica #BennyNovak #NadandoNaCozinha #OndeComerSP #RasgueiraNaRua #DicaDeChef ⸻ Melhor Restaurante - @tonhoirestaurante @jiquitaia @marcelocorreabastos @ninabastos1 Melhor Cafeteria - @lida_padaria @flaviamaculan_ades @leblecasadepaes @fabriquepaes @hannygb Pico Subestimado - @restaurantesyria @tenda_do_nilo @furtopizza Melhor Bar - @raioqueoparta.bar @nataliafialka @mariliafialka @david.bar_ Pertin de Casa - @ugues_lanchonete

Fala Rasgueira! No episódio de hoje do Cozinha Indica, recebo um amigo que a cozinha me deu: @ofrankbin ! Cozinheiro, ex-MasterChef, criador da página @brazilianchefs, palestrante e figuraça da gastronomia brasileira. O cara manda bem demais nos bastidores, nos eventos e nos papos de cozinha. Hoje, ele veio compartilhar seus lugares favoritos pra comer e beber em São Paulo, com aquela visão de quem vive e respira esse rolê todo dia. Tem dica boa, tem lugar raiz, tem comida de verdade! Não perde esse episódio que tá foda! #CozinhaIndica #NadandoNaCozinha #FrankMasterChef #BrazilianChefs #CozinhaProfissional #OndeComerSP #ComidaDeCozinheiro #VidaNaCozinha #SPGastronomia Melhor Restaurante - @broca.sp Melhor Cafeteria - @joyaboulangerie Pico Subestimado - Sorveteria Soroko : R. Augusta, 305 - Consolação Melhor Bar - @banqueta.bar Pertin de Casa - @omoide.sakaba