Fernando Domingos

@fernandoostillio.nutri crédito

Será que o ovo vendido como "caipira", recebe uma película por cima, mas na verdade seria um ovo comum, quase branco ? Me conta tudo @korimalimentos RESPOSTA DA KORIM ALIMENTOS: " A coloração dos ovos está relacionada ao tipo de galinha que os produz. A Korin Alimentos utiliza exclusivamente galinhas vermelhas, criadas com sistema de criação caipira, de modo que os ovos são naturalmente vermelhos, informação refletida na denominação de venda e no registro do produto. Destaca-se que possuímos certificações de Altíssimo Bem-Estar Animal, garantindo que as aves vivam livres de sofrimento, fome, sede, estresse e medo, com acesso ao campo durante o dia em períodos livres de Influenza Aviária. Além disso, contamos com a certificação NAAU, que assegura que as aves não recebem antibióticos nem anticoccidianos, substâncias sintéticas que poderiam interferir na fisiologia dos animais. A coloração avermelhada dos ovos de galinhas caipiras marrons é resultado de um pigmento natural denominado protoporfirina IX, intermediário da síntese do grupo heme, responsável pelo transporte de oxigênio no sangue, e produzido pela galinha durante a formação da casca. Esse pigmento se deposita principalmente na camada mais externa da casca, chamada cutícula. Durante o cozimento em água quente, parte desse pigmento pode se solubilizar e desprender-se da casca, dando a impressão de que o ovo “solta tinta”. Portanto, essa característica é natural nos ovos vermelhos e não representa risco à segurança dos alimentos." "Isso é uma película normal que existe na parte externa dos ovos que, por vezes, pode acontecer de sair. Não há porque pintarmos os ovos. Ovos vermelhos vêm de galinhas vermelhas que é a totalidade do nosso plantel. Eles são naturalmente vermelhos. Pintar, além dos riscos óbvios, só encareceria aínda mais o produto."

@fernandoostillio.nutri crédito

Será que o ovo vendido como "caipira", recebe uma película por cima, mas na verdade seria um ovo comum, quase branco ? Me conta tudo @korimalimentos RESPOSTA DA KORIM ALIMENTOS: " A coloração dos ovos está relacionada ao tipo de galinha que os produz. A Korin Alimentos utiliza exclusivamente galinhas vermelhas, criadas com sistema de criação caipira, de modo que os ovos são naturalmente vermelhos, informação refletida na denominação de venda e no registro do produto. Destaca-se que possuímos certificações de Altíssimo Bem-Estar Animal, garantindo que as aves vivam livres de sofrimento, fome, sede, estresse e medo, com acesso ao campo durante o dia em períodos livres de Influenza Aviária. Além disso, contamos com a certificação NAAU, que assegura que as aves não recebem antibióticos nem anticoccidianos, substâncias sintéticas que poderiam interferir na fisiologia dos animais. A coloração avermelhada dos ovos de galinhas caipiras marrons é resultado de um pigmento natural denominado protoporfirina IX, intermediário da síntese do grupo heme, responsável pelo transporte de oxigênio no sangue, e produzido pela galinha durante a formação da casca. Esse pigmento se deposita principalmente na camada mais externa da casca, chamada cutícula. Durante o cozimento em água quente, parte desse pigmento pode se solubilizar e desprender-se da casca, dando a impressão de que o ovo “solta tinta”. Portanto, essa característica é natural nos ovos vermelhos e não representa risco à segurança dos alimentos." "Isso é uma película normal que existe na parte externa dos ovos que, por vezes, pode acontecer de sair. Não há porque pintarmos os ovos. Ovos vermelhos vêm de galinhas vermelhas que é a totalidade do nosso plantel. Eles são naturalmente vermelhos. Pintar, além dos riscos óbvios, só encareceria aínda mais o produto."