@locosxelasado
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🌎 LA COMUNIDAD DEL ASADO 🌎 Nuestro restaurante @fuegos999
El punto perfecto del vacio ¿Estamos acaso frente al corte mas jugoso de la res? Mira con que simpleza y noble este vacio de @tienda_desaboresballester . Con sal y una salmuera imbatible, tenes a todos los comensales aplaudiendo. En comentarios solo quiero buenos argumentos de porque creen que el vacio no es el corte mas jugoso del animal.
este es el punto justo de la carne si? el que me dice que esto no es el punto justo vamos a encontrar el verdadero punto justo les parece?
Sandwich express de bife de chorizo ¿Tenes ganas de comer algo rico pero no tenes mucho tiempo? No se diga más. Asate el bife de chorizo a la plancha y terminalo con manteca, ajo y romero. Mientras reposa te preparas la salsa a base de mayonesa y ketchup de @hellmannsarg , ciboulette, pickle de pepino picado, salsa inglesa y un chimichurri fresco a base de perejil picado, jalapeño picado, ajo picado aceite de oliva y ralladura de limon y jugo. Toda esta maravilla terminala en sandwich con un baguette bien crocante de masa madre
para esto te vas a comer vení que te preparo un buen sandwich
Sandwich de pollo viral sale bien Tanto scrollear videos virales nos llevo a probar esto, y es algo que realmente vale la pena. Arrancas marinando el pollo en salmuera por 12 horas. Llevá a la parrilla o kamado hasta que este en su punto. Y acá parte de la magia: preparar el aderezo a base de mayonesa @hellmannsarg , ajos confitado y albahaca fresca. Después calentas el pan con queso mozzarella y solo queda armar este precioso sandwich sumando cebolla morada.
Vamos a probar. Y sí, lo vimos y nos tentó. Consejo para arrancar. Si inyectan el pollo con salmuera un día antes, van a notar una diferencia abismal en la textura y jugosidad de la carne. Súper recomendado. Después, a cocinarlo
El respeto al parrillero Hoy venimos a homenajear al querido parrillero. Siempre hay que hacerlo sentir un rey, aunque no sea el mejor asador. Por eso vamos a mantenerlo contento e hidratado con una Coca Cola y cuando nos lleve el asado a la mesa, festejarlo con un aplauso interminable. Porque de eso se trata la juntada; compartir, porque asÍ sentimos y asÍ vivimos los argentinos. #JuntosEnTodas
El parrillero en todo asado es una figura que se lo respeta, tanto como a la madre o al padre. Se está poniendo la diez para cocinarle a toda la banda sin pedir nada a cambio. Lo menos que podemos hacer como amigos es, al llegar, no tirarle un comentario como "Sí, estamos bien con eso de carne. Mirá que somos un par, eh". Seguido hay otro comentario
Ingeniera Asadistica en su máxima expresión Comenzamos con un lomo de gran calidad, magro tierno y sabroso como el de @tottus_cl . Salamos y lo tapamos con hierbas secas. Humectamos una buena cantidad de sal fina con vino tinto, mezclamos y humedecemos un trapo. Y ahi arranca la magia! Envolvemos el lomo en la sal de vino, las hierbas separan la sal de la carne, y el trapo sirve para darle forma a la capa de sal…. EUREKA
Hoy un clásico el canal, y bien polémico, lomo al trapó, ¿lo conocen? Comenzamos con nuestro lomo de gran calidad, un corte super tierno, magro y sabroso. Salamos y lo tapamos con hierbas frescas, esto le suma aroma, pero también tiene otro objetivo que ya van a ver. Humectamos una buena cantidad de sal fina con vino
El punto perfecto del vacio ¿Estamos acaso frente al corte mas jugoso de la res? Mira con que simpleza y noble este vacio de @tienda_desaboresballester . Con sal y una salmuera imbatible, tenes a todos los comensales aplaudiendo. En comentarios solo quiero buenos argumentos de porque creen que el vacio no es el corte mas jugoso del animal.
este es el punto justo de la carne si? el que me dice que esto no es el punto justo vamos a encontrar el verdadero punto justo les parece?
Sandwich express de bife de chorizo ¿Tenes ganas de comer algo rico pero no tenes mucho tiempo? No se diga más. Asate el bife de chorizo a la plancha y terminalo con manteca, ajo y romero. Mientras reposa te preparas la salsa a base de mayonesa y ketchup de @hellmannsarg , ciboulette, pickle de pepino picado, salsa inglesa y un chimichurri fresco a base de perejil picado, jalapeño picado, ajo picado aceite de oliva y ralladura de limon y jugo. Toda esta maravilla terminala en sandwich con un baguette bien crocante de masa madre
para esto te vas a comer vení que te preparo un buen sandwich
Sandwich de pollo viral sale bien Tanto scrollear videos virales nos llevo a probar esto, y es algo que realmente vale la pena. Arrancas marinando el pollo en salmuera por 12 horas. Llevá a la parrilla o kamado hasta que este en su punto. Y acá parte de la magia: preparar el aderezo a base de mayonesa @hellmannsarg , ajos confitado y albahaca fresca. Después calentas el pan con queso mozzarella y solo queda armar este precioso sandwich sumando cebolla morada.
Vamos a probar. Y sí, lo vimos y nos tentó. Consejo para arrancar. Si inyectan el pollo con salmuera un día antes, van a notar una diferencia abismal en la textura y jugosidad de la carne. Súper recomendado. Después, a cocinarlo
El respeto al parrillero Hoy venimos a homenajear al querido parrillero. Siempre hay que hacerlo sentir un rey, aunque no sea el mejor asador. Por eso vamos a mantenerlo contento e hidratado con una Coca Cola y cuando nos lleve el asado a la mesa, festejarlo con un aplauso interminable. Porque de eso se trata la juntada; compartir, porque asÍ sentimos y asÍ vivimos los argentinos. #JuntosEnTodas
El parrillero en todo asado es una figura que se lo respeta, tanto como a la madre o al padre. Se está poniendo la diez para cocinarle a toda la banda sin pedir nada a cambio. Lo menos que podemos hacer como amigos es, al llegar, no tirarle un comentario como "Sí, estamos bien con eso de carne. Mirá que somos un par, eh". Seguido hay otro comentario
Ingeniera Asadistica en su máxima expresión Comenzamos con un lomo de gran calidad, magro tierno y sabroso como el de @tottus_cl . Salamos y lo tapamos con hierbas secas. Humectamos una buena cantidad de sal fina con vino tinto, mezclamos y humedecemos un trapo. Y ahi arranca la magia! Envolvemos el lomo en la sal de vino, las hierbas separan la sal de la carne, y el trapo sirve para darle forma a la capa de sal…. EUREKA
Hoy un clásico el canal, y bien polémico, lomo al trapó, ¿lo conocen? Comenzamos con nuestro lomo de gran calidad, un corte super tierno, magro y sabroso. Salamos y lo tapamos con hierbas frescas, esto le suma aroma, pero también tiene otro objetivo que ya van a ver. Humectamos una buena cantidad de sal fina con vino
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