Monica Rangel

Pra você que acha que torresmo pipoca e mandiopã é a mesma coisa, vai uma pequena amostra do trabalho que dá pra fazer essa delícia crocante que tanto amo. #chefmonicarangel #gostocomgosto

Um dia em Downtown NY depois do Halloween 🎃✨ Nova York acordou devagar, com abóboras ainda nas portas e folhas douradas espalhadas pelas calçadas. O dia seguinte à festa tinha cheiro de café, vento frio e promessas de novos sabores. Fomos direto pro Katz’s Delicatessen, onde o sanduíche de pastrami é patrimônio afetivo da cidade, farto, suculento e com aquele sabor que abraça. Depois, pausa doce no Angelina Bakery com o bomboloni, macio e generoso que parecia feito pra coroar o meio do dia com delicadeza. À tarde, o ritmo mudou, a Stone Street ainda fervia com o clima de Halloween, música, fantasias e risadas ecoando entre os prédios antigos. Um brinde no Harry’s, e a sensação de estar exatamente onde deveríamos estar. O dia terminou no rooftop do Flatiron, com o céu pintado em tons de fogo e a cidade aos nossos pés. Nova York segue sendo um banquete de emoções intensas, doces e sempre surpreendentes.

Já viu o processo da carne do sol? Tem que vir pro interior do nosso Brasil pra viver isso tudo. Obrigada @sebraepi e @ceresrebelo por me proporcionar momentos de trabalho e vivência como esse. Viva o Brasil, viva nossa cultura e nossa gastronomia regional. #chefmonicarangel #cozinhabrasileira #cozinharegional #sebraepi #gostocomgosto

Cachoeira dos Macacos - Maromba ✨

Não foi o melhor resultado, pois já estava bem cansada de tentar esse desafio, mas foi a melhor escolha, não desistir. Nem da idade. Nem da artrose. Nem de mim. 💪✨ Tentativa após tentativa. Com dor, com limite, com verdade. Hoje eu ganhei de mim mesma. Postando nos stories outras das diversas tentativas de controlar corpo, mente e música rsrsrs

Pra você que acha que torresmo pipoca e mandiopã é a mesma coisa, vai uma pequena amostra do trabalho que dá pra fazer essa delícia crocante que tanto amo. #chefmonicarangel #gostocomgosto

Um dia em Downtown NY depois do Halloween 🎃✨ Nova York acordou devagar, com abóboras ainda nas portas e folhas douradas espalhadas pelas calçadas. O dia seguinte à festa tinha cheiro de café, vento frio e promessas de novos sabores. Fomos direto pro Katz’s Delicatessen, onde o sanduíche de pastrami é patrimônio afetivo da cidade, farto, suculento e com aquele sabor que abraça. Depois, pausa doce no Angelina Bakery com o bomboloni, macio e generoso que parecia feito pra coroar o meio do dia com delicadeza. À tarde, o ritmo mudou, a Stone Street ainda fervia com o clima de Halloween, música, fantasias e risadas ecoando entre os prédios antigos. Um brinde no Harry’s, e a sensação de estar exatamente onde deveríamos estar. O dia terminou no rooftop do Flatiron, com o céu pintado em tons de fogo e a cidade aos nossos pés. Nova York segue sendo um banquete de emoções intensas, doces e sempre surpreendentes.

Já viu o processo da carne do sol? Tem que vir pro interior do nosso Brasil pra viver isso tudo. Obrigada @sebraepi e @ceresrebelo por me proporcionar momentos de trabalho e vivência como esse. Viva o Brasil, viva nossa cultura e nossa gastronomia regional. #chefmonicarangel #cozinhabrasileira #cozinharegional #sebraepi #gostocomgosto

Cachoeira dos Macacos - Maromba ✨

Não foi o melhor resultado, pois já estava bem cansada de tentar esse desafio, mas foi a melhor escolha, não desistir. Nem da idade. Nem da artrose. Nem de mim. 💪✨ Tentativa após tentativa. Com dor, com limite, com verdade. Hoje eu ganhei de mim mesma. Postando nos stories outras das diversas tentativas de controlar corpo, mente e música rsrsrs