O próximo Junte-se ao Chef promete deixar a sua Ceia de Natal ainda mais saborosa! 🎄🍖 No dia 07/12, às 14h, o Chef Marcelo Faria vai preparar ao vivo uma receita irresistível: Lombo de Porco Recheado com Linguiça acompanhado de uma farofa especial. Vem viver esse momento delicioso com a gente! 😍 Apoio: Superville e Açougue Carnes Canadense. 📍 Santo Mercado – Rua Ministro Roberto Cardoso Alves, 359, Santo Amaro. #SantoAmaro #SaoPaulo #Petfriendly #Turismo #Gastronomia #ZonaSulSP

🥦❄️ Encerramos o Festival de Inverno com um toque de aconchego e sabor! O Chef Marcelo Faria preparou um caldo cremoso de brócolis, leve e cheio de personalidade — perfeito para aquecer os últimos dias da estação com ingredientes frescos selecionados diretamente do Mercadão e do Mercado Kinjo Yamato. Venha ver a receita completa e se inspire! 💚 Ingredientes - 200g de manteiga - 02 cebolas picadas - 01 alho-poró picado - 02 brócolis ninjas – cozidos e cortados em Buquês - 02 litros de caldo de legumes - 01 colher de sopa de pimenta do reino moída - 01 colher de sopa de sal - 01 e ½ litro de creme de leite fresco   Modo de Preparo Aqueça a panela e refogue a cebola e o alho-poró na manteiga. Em fogo baixo, acrescente o brócolis (reserve alguns buquês para finalizar), mexa e adicione o caldo de legumes. Espere até que os brócolis estejam cozidos (leva por volta de 10 minutos). O passo seguinte é bater aos poucos no liquidificador. Coloque primeiro duas conchas de caldo, acrescente o brócolis com o alho-poró e a cebola que foram refogados e bata até obter um creme. Leve, então, o creme novamente à panela, em fogo baixo, e adicione pimenta do reino e sal. No momento em que começar a ferver, acrescente o creme de leite e misture até que ferva novamente. Sirva com alguns buquês salteados no azeite com sal. Faça e compartilhe com a gente! #FestivalDeInverno #MercadãoDeSP #KinjoYamato #ChefMarceloFaria #CaldodeBrocolis

No último domingo, o Chef Marcelo Faria nos ensinou a preparar um delicioso Lombo de Porco Recheado com Linguiça acompanhado de uma farofa especial. 🍴🍖 Agora, é a sua vez de fazer essa receita incrível em casa para a sua ceia de Natal! Confira o modo preparo no vídeo e garanta os ingredientes em nossas lojas: Superville e Açougue Carnes Canadense. ✨ 📍 Santo Mercado – Rua Ministro Roberto Cardoso Alves, 359, Santo Amaro. #SantoAmaro #SaoPaulo #Petfriendly #Turismo #Gastronomia #ZonaSulSP

Bolo de Pamonha na Travessa, receita exclusiva do Chef Marcelo Faria para o nosso Especial de Inverno! 🌽❄️ Sabor de aconchego, com aquele jeitinho que aquece o coração. ❤️ Venha aprender com a gente a deixar os seus dias mais doces! Ingredientes - 01 xícara de chá de leite (240 ml) - 02 ovos - 01 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente - 02 xícaras de chá de milho-verde cru - ¼ colher de chá de açúcar em pó para polvilhar - ¼ de xícara de chá de fubá (45 gramas) - 01 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) - ½ colher de chá de manteiga para polvilhar - ¼ colher de chá de canela em pó para polvilhar - 2/3 de xícara de chá de açúcar (135 gramas) Modo de Preparo No liquidificador, coloque leite, ovos, manteiga, milho, açúcar e fubá. Bata bem, até que forme uma mistura líquida e homogênea. Desligue o liquidificador, coloque fermento em pó e bata mais um pouco. Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e fubá polvilhado e leve ao forno pré-aquecido a 180° C, por cerca de 50 minutos (ou até a superfície do bolo ficar douradinha). Utilize uma peneira para polvilhar a canela em pó com o açúcar por cima para decorar. Se fizer em casa, não esqueça de nos marcar. 😉 #Mercadão #KinjoYamato #EspecialdeInverno #ChefMarceloFaria

🧑‍🍳 Dica do Chef 🧑‍🍳 🧑‍🍳 Como cortar cebola em cubinhos ou brunoise 👇 🧑‍🍳 Corte a cebola ao meio, depois descasque 🧑‍🍳 Faça 2 cortes na diagonal 🧑‍🍳 Depois de 4 a 5 cortes na horizontal 🧑‍🍳 Depois corte em cubinhos #dicadochef #hortifrutioratório #chefsplast #cebola #garagemdochef #tv #professordegastronomia #programadeculinária #programadetv #cortes #cortedecebola #brunoise

O próximo Junte-se ao Chef promete deixar a sua Ceia de Natal ainda mais saborosa! 🎄🍖 No dia 07/12, às 14h, o Chef Marcelo Faria vai preparar ao vivo uma receita irresistível: Lombo de Porco Recheado com Linguiça acompanhado de uma farofa especial. Vem viver esse momento delicioso com a gente! 😍 Apoio: Superville e Açougue Carnes Canadense. 📍 Santo Mercado – Rua Ministro Roberto Cardoso Alves, 359, Santo Amaro. #SantoAmaro #SaoPaulo #Petfriendly #Turismo #Gastronomia #ZonaSulSP

🥦❄️ Encerramos o Festival de Inverno com um toque de aconchego e sabor! O Chef Marcelo Faria preparou um caldo cremoso de brócolis, leve e cheio de personalidade — perfeito para aquecer os últimos dias da estação com ingredientes frescos selecionados diretamente do Mercadão e do Mercado Kinjo Yamato. Venha ver a receita completa e se inspire! 💚 Ingredientes - 200g de manteiga - 02 cebolas picadas - 01 alho-poró picado - 02 brócolis ninjas – cozidos e cortados em Buquês - 02 litros de caldo de legumes - 01 colher de sopa de pimenta do reino moída - 01 colher de sopa de sal - 01 e ½ litro de creme de leite fresco   Modo de Preparo Aqueça a panela e refogue a cebola e o alho-poró na manteiga. Em fogo baixo, acrescente o brócolis (reserve alguns buquês para finalizar), mexa e adicione o caldo de legumes. Espere até que os brócolis estejam cozidos (leva por volta de 10 minutos). O passo seguinte é bater aos poucos no liquidificador. Coloque primeiro duas conchas de caldo, acrescente o brócolis com o alho-poró e a cebola que foram refogados e bata até obter um creme. Leve, então, o creme novamente à panela, em fogo baixo, e adicione pimenta do reino e sal. No momento em que começar a ferver, acrescente o creme de leite e misture até que ferva novamente. Sirva com alguns buquês salteados no azeite com sal. Faça e compartilhe com a gente! #FestivalDeInverno #MercadãoDeSP #KinjoYamato #ChefMarceloFaria #CaldodeBrocolis

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Bolo de Pamonha na Travessa, receita exclusiva do Chef Marcelo Faria para o nosso Especial de Inverno! 🌽❄️ Sabor de aconchego, com aquele jeitinho que aquece o coração. ❤️ Venha aprender com a gente a deixar os seus dias mais doces! Ingredientes - 01 xícara de chá de leite (240 ml) - 02 ovos - 01 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente - 02 xícaras de chá de milho-verde cru - ¼ colher de chá de açúcar em pó para polvilhar - ¼ de xícara de chá de fubá (45 gramas) - 01 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) - ½ colher de chá de manteiga para polvilhar - ¼ colher de chá de canela em pó para polvilhar - 2/3 de xícara de chá de açúcar (135 gramas) Modo de Preparo No liquidificador, coloque leite, ovos, manteiga, milho, açúcar e fubá. Bata bem, até que forme uma mistura líquida e homogênea. Desligue o liquidificador, coloque fermento em pó e bata mais um pouco. Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e fubá polvilhado e leve ao forno pré-aquecido a 180° C, por cerca de 50 minutos (ou até a superfície do bolo ficar douradinha). Utilize uma peneira para polvilhar a canela em pó com o açúcar por cima para decorar. Se fizer em casa, não esqueça de nos marcar. 😉 #Mercadão #KinjoYamato #EspecialdeInverno #ChefMarceloFaria

🧑‍🍳 Dica do Chef 🧑‍🍳 🧑‍🍳 Como cortar cebola em cubinhos ou brunoise 👇 🧑‍🍳 Corte a cebola ao meio, depois descasque 🧑‍🍳 Faça 2 cortes na diagonal 🧑‍🍳 Depois de 4 a 5 cortes na horizontal 🧑‍🍳 Depois corte em cubinhos #dicadochef #hortifrutioratório #chefsplast #cebola #garagemdochef #tv #professordegastronomia #programadeculinária #programadetv #cortes #cortedecebola #brunoise